Pistasjenøtter er en av de mest verdsatte nøttene for sine kulinariske egenskaper, sammen med mandler, macadamias og cashewnøtter. De er ikke det enkleste nøttetreet å dyrke hjemme, men det er mulig, spesielt hvis du bor i riktig klima.
Klimapreferanser
Pistasjenøtter har sin opprinnelse i varme, tørre områder i Middelhavsbassenget og Midtøsten. Deres optimale klima er halvørken, og i USA dyrkes de bare kommersielt i California og sørvest.
- Et modent pistasjtre kan overleve temperaturer ned til 0 grader, men yngre trær blir skadet når temperaturen faller ned til de lave 20-årene. Ethvert iskaldt vær om våren kan skade de delikate blomstene, og eliminere avlingen for sesongen.
- Pistasjenøtter trenger minst 700 eller 800 timer med vinteravkjøling, definert som antall timer under 45 grader mellom november og mars, for å blomstre og sette frukt.
- Om sommeren liker de det ekstremt varmt og tørt.
- Regn og fuktighet hindrer frukten, som inneholder den spiselige nøtten, i å modnes riktig og har en tendens til å forårsake soppsykdommer i pistasjtrær.
Pistasjenøtter har med andre ord et uvanlig sm alt utvalg av klimatisk toleranse, noe som gjør dem vanskelige å dyrke utenfor California og de sørvestlige delstatene. Det kan tenkes at trærne ville vokse i Sørøst, men sannsynligheten for at de lever lange og fruktbare liv er liten.
Etablering
Pistasjenøtter kjøpes alltid som podede trær og forplantes vanligvis ikke av hjemmegartnere fordi de riktige grunnstammene ikke er tilgjengelig. Det finnes mange genetiske varianter av pistasjnøtter, men Joley, Kerman og Sfax er de mest plantede av hageplanter.
Pollinering
Det er viktig å merke seg at pistasjtrær er enten hanner eller hunner, og begge er nødvendige for å produsere en avling - nøttene produseres på hunntrærne, mens hannene gir pollen for å befrukte hunnblomstene. Peters er standard hannvarianten som brukes til dette formålet.
Planting
Pistasjetrær plantes vanligvis som bare rotprøver mellom januar og mars, noe som betyr at de kjøpes uten jord eller potte i hvileperioden.
Sol
De trenger et sted med full sol, jo varmere jo bedre. Noen gartnere velger å plante pistasjnøtter mot en sørvendt vegg for å gi dem ekstra varme, samt for å gi noen grader frostbeskyttelse om vinteren.
jord
De foretrekker godt drenert jord, men ellers er pistasjenøtter tilpasset nesten alle jordtyper. Det er vanligvis ikke nødvendig å endre jorda, siden pistasjenøtter er ganske hjemme i mager, steinete jord som har lite organisk materiale og næringsstoffer.
Location
Pistasjenøtter vokser til 20 eller 30 fot høye og brede, så planlegg plantestedet deretter. Ideelt sett plantes hann- og hunntrærne ved siden av hverandre, men pollinering er generelt vellykket så lenge de er innenfor 50 fot.
Innledende pleie og opplæring
Pistasjenøtter er ekstremt tørketolerante når de først er etablert, men det er viktig å gi tilstrekkelig fuktighet de første årene. I stedet for å vanne litt med noen få dager, er det bedre å vanne dypt med noen ukers mellomrom for å oppmuntre til dyp roting.
Når treet vokser, bør de nedre grenene beskjæres for å utvikle et enkeltstammet tre med grener som begynner fire til fem fot fra bakken. Pistasjtrær er ofte slemme når de er unge, så det er en god idé å støtte dem med et par kraftige trestaker de første årene. En 2x2 trestokk drevet ned i bakken på hver side av treet er vanligvis tilstrekkelig. Bruk gummibånd for å feste treet til stakene, slik at stammen ikke blir skadet.
Pågående omsorg
Hvis klimaet er riktig, er det veldig lite omsorg som et pistasjtre trenger for å trives og produsere godt i flere tiår.
- Det er en god idé å holde et lag med mulch over rotsonen og av og til tynne ut grenene som vokser mot midten av treet.
- Å kutte ned den ytterste veksten (12 til 16 tommer) av treet hver vinter vil holde veksten kompakt og favorisere produksjonen av fruktved.
- I et ørkenklima bør de vannes dypt hver fjerde til sjette uke for best mulig nøtteproduksjon.
skadedyr og sykdommer
Den beste formen for skadedyrbekjempelse i pistasjnøtter er forebygging, siden vellykket behandling av spesifikke skadedyr av hjemmedyrkere i beste fall er vanskelig. Heldigvis, i det optimale pistasjklimaet er treet generelt skadedyrfritt. Noen få generelle anbefalinger kan hjelpe.
- Ikke tillat ugrasvekst rundt trærne, siden tung vegetasjon fanger fuktighet rundt stammen, noe som øker sannsynligheten for soppsykdom.
- Ryd opp løvstrø og nedfallsfrukt om høsten for å forhindre overvintring av skadedyr på bakken.
- Unngå å bruke overhead vanning med pistasjenøtter, siden det våte løvet og barken er mer utsatt for sykdom.
Harvest
Pistasjenøtter tar fem til syv år å bære etter planting og modnes vanligvis i oktober. De er klare når huden blir fra grønn til gul og rød og begynner å løsne fra mutteren inni. Høsteprosessen er som følger:
- Spre en presenning på bakken for å samle nøttene og banke klasene fra grenene med en lang stang.
- Fjern de ytre skallene fra pistasjskallet; dette kan oppnås ved å gni dem over et stykke maskinvare med 1/2-tommers hull festet til treramme.
- Spre nøttene ut på et flatt underlag for å tørke i solen i flere dager. Det er lurt å dekke dem med fuglenett for å forhindre tyveri.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i forseglede plastposer.
Nytte pistasjnøtter
Å dyrke pistasjnøtter handler om å nyte nøttene. Det krever en del dedikasjon for å få et tre etablert, men når du først gjør det, kan et sunt tre gi opptil 50 pund nøtter per år - mer enn nok til å forsørge en familie og ha litt igjen å dele i høytiden.
