Laurbærtreet, også kjent som laurbærtreet, ekte laurbær og gresk laurbær, er en del av slekten Laurus. Den lille eviggrønne er en hardfør prøve som har en rekke bruksområder. I tillegg til å være et attraktivt eksemplar, er treets duftende blader ettertraktet av kokker som bruker dem som urt i en rekke oppskrifter. Gartnere verdsetter også treet for dets håndterbare størrelse og lite vedlikehold.
Treets utseende
Laurbær er enkle å få øye på takket være deres pyramideform. Mens treet er i stand til å vokse til 60 fot, beskjæres det vanligvis for å danne en mye mindre hekk eller toppiary.
Blant treets mest karakteristiske kjennetegn er:
- Bjeff:Treets skinnende grå bark mattes med alderen.
- Løv: De skinnende grønne aromatiske bladene er tykke og læraktige. De lanseformede bladene kan høstes og brukes i oppskrifter når treet markerer sin andre vekstsesong.
- Blomster: Flere klaser av små hvite og gule blomster produseres om våren.
- Frukt: Små blanke svarte eller lilla bær vises når blomstene faller.
Laurbærtrær er blant de eldste eksemplarene i verden. Til tross for sin alder er treet fortsatt like populært som alltid, og dukker opp i formelle og kongelige hager på alle fire hjørner av planeten.
Laurbærtretyper
Laurbærtrær er en del av slekten Laurus. Dens botaniske navn er Laurus nobilis. Den føyer seg sammen med to andre eviggrønne eksemplarer i samme slekt:
- Laurus azorica:Alt kjent som Azorene Laurel, dens skinnende mørke blader er ikke spiselige, selv om de kremhvite blomstene er veldig velduftende.
- Laurus novocanariensis: Den busklignende busken er kjent for sine læraktige, dypgrønne blader, og bærer olivenformet frukt.
Den saktevoksende arten trenger konsekvent beskjæring hvis den skal holdes i en overkommelig høyde.
The Many Looks of the Bay Laurel Tree
|
|
|
|
|
|
Where the Bay Laurel Grows
Laurbærtreet er hjemmehørende i den sørlige Middelhavsregionen; den dyrkes imidlertid også kommersielt for bladene i:
- Tyrkia
- Algeria
- Marokko
- Portugal
- Spania
- Italia
- Frankrike
- Nord-Amerika
- Vest-India
Selv om Bay Laurel kan overleve varmt vær, trenger den nok vann for å blomstre. Treet trives når det ofte vannes i godt drenert jord og utsettes for fullt sollys. Den vokser ikke godt i regioner som opplever kalde vintre eller sterk vind. De fleste planter laurbærtrær i urtehager, selv om andre bruker treet som en privatskjerm ved å dyrke en serie med prøver på en enkelt rad.
Populære bruksområder
Hands down den mest populære egenskapen til Bay Laurel er dens krydrede, velduftende blader. Kjent som laurbærbladet, blir det mye brukte kulinariske krydderet ofte lagt til:
- supper
- gryteretter
- Syltelake
- Sauser
- Fisk
- Kylling
- Lam
- Te
Bladene er også en essensiell ingrediens i det franskmennene kaller en "Bouquet Garni", som i utgangspunktet er en urtebunt som også inkluderer andre urter som persille og timian. Laurbærblader kan brukes ferske eller tørkede, men de bør fjernes fra oppskrifter før servering og bør aldri spises rå, da de skarpe kantene kan kutte en persons munn eller svelg.
Treets bær brukes også til en rekke medisinske formål. I de fleste tilfeller blir oljen fra bærene ekstrahert og konsumert for å lindre magesykdommer, inkludert luft i magen. Presset olje fra Bay Laurels bær brukes også i parfymer, stearinlys og såpe.
Interessante fakta
Laurbærtreet er dypt forankret i gresk og romersk mytologi. Denne assosiasjonen sees tydelig i historien der nymfen, Daphne, blir forvandlet til et laurbærtre av sin far, Peneus, slik at hun kunne unngå Apollons fremskritt. For å vise sin udødelige kjærlighet til Daphne, tok Apollo på seg en laurbærkrans på hodet hans for all evighet. Til i dag har laurbær symbolisert suksess og status.
Andre interessante fakta om Bay Laurel-treet inkluderer:
- I noen kulturer er treet kreditert for å ha magiske krefter for å avverge ondskap og grusomheter.
- I det gamle Roma symboliserer laurbæren seier og er kilden til ordet "baccalaureate."
- kristne tror at laurbæren symboliserer Jesu oppstandelse.
- Kinesisk folklore sier at det er et stort laurbærtre som vokser på månen, og det er grunnen til at det kinesiske navnet for laurbær oversettes til "måne-laurbær."
Laurbærsykdommer
På grunn av sin hardføre natur, er Laurel ganske motstandsdyktig mot sykdom, selv om den ikke er helt ute av skogen når det gjelder skjørtinfeksjon. Treet er mottakelig for følgende:
- Rotråte:Denne soppinfeksjonen kan angripe treet hvis det utsettes for overflødig vann over lang tid. Symptomene inkluderer mugg, mugg og for tidlig bladdråpe.
- Mugg: Denne soppsykdommen viser seg vanligvis på grener som ikke får nok sollys. De hvite muggsporene dannes på bladene og kan spre seg til kvist og greiner hvis de ikke behandles.
- Antraknose: Symptomer på denne soppinfeksjonen inkluderer nedsunkede, grå, svampaktige flekker på blader og greiner som til slutt utvikler sporemasser. I alvorlige tilfeller kan sykdommen spre seg og treet kan dø.
I tillegg til disse sykdommene, forgriper insekter også laurbærbukten. Sapsuckers er spesielt glad i treet og får bladene til å misfarges og falle for tidlig.
Bay Laurel Care
Å legge til et laurbærtre i et landskap er ikke så utfordrende som mange kanskje tror. Ved å følge disse enkle tipsene kan du få det allsidige treet til å vokse og blomstre i din egen hage:
- Plant laurbær tidlig på høsten eller midt på våren.
- Velg et nettsted som er utsatt for fullt sollys.
- Legg til kompost i godt drenert jord og vann rikelig den første vekstsesongen, spesielt hvis tørkeforholdene vedvarer.
- Legg til gjødsel til bunnen av treet om våren.
Til slutt er det nødvendig å beskjære laurbærtreet om våren for å opprettholde formen og størrelsen. Trimming er også en god idé for å la sollys nå midten av treet.
Versatile Bay Laurel Tree
Historisk sett er laurbærtreet en verdifull plante som har medisinske, seremonielle, helsemessige og til og med magiske bruksområder. Den vanligste moderne bruken er å bruke laurbærblad i matlagingsoppskrifter.
