Meksikansk pizzaoppskrift

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 19:25

Ingredienser

Utbytte:2 til 4 porsjoner

Kjøttpålegg

• 1 (12- til 14-tommers) hjemmelagde ubakte pizzaskorper eller frosne og tinte ubakte skorper
• 1/2 pund magert kjøttdeig, kokt og drenert
• 1⁄2 ts s alt
• 1 spiseskje finhakket løk
• 1⁄4 teskje søt eller varm paprika
• 1 ts chilipulver
• 2 ss vann

Tilleggspålegg

• 1/4 kopp maismel
• 1 (16 unse) krukke tykk salsa eller hjemmelaget salsa
• 1 (14 unse) boks drenerte pintobønner eller refried bønner
• 1/2 kopp hakket rød paprika
• 8 unser revet meksikansk Chihuahua-ost eller Monterey Jack eller cheddar
• 2 jalapeñopepper i skiver

Valgfri pynt

• rømme
• Svarte oliven
• Oppskåret grønn løk

Instruksjoner

Forbered ovnen

1. Med risten i den nederste posisjonen, varm ovnen til 425 grader F.
2. Hvis du har en pizzastein, sett den i ovnen nå.

Cook the Meat

1. Kok kjøttdeigen på middels varme i en stekepanne til den er brun. Hell av og ha tilbake i gryten. Tilsett s alt, løk, paprika, chilipulver og vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør ofte.
2. Ta av varmen og sett til side.

Sett sammen pizzaen

1. Hvis du bruker en pizzastein, dryss et pizzaskall med maismel og sett sammen pizzaen på den. Ellers strø maismel på en bakeplate og legg pizzabunnen i den og sett sammen der.
2. Fordel salsa jevnt over skorpen. Strø pinto-bønnene eller fordel refried beans over salsaen etterfulgt av kjøttet og paprikaen.
3. Bak pizzaen i 10 minutter. Topp med revet ost og stek i ytterligere 7 til 9 minutter eller til bunnen av skorpen er gjennomstekt.
4. Ta ut av ovnen og fordel skivede jalapeños over den bakte pizzaen. Server med valgfri rømme, sorte oliven og oppskåret grønn løk.

Variasjoner

Ved å endre kjøtt, krydder og pålegg kan denne meksikanske pizzaen ligne hvilken som helst av favorittrettene dine. Bytt for eksempel ut hamburgeren med strimlet kylling, legg til fajita-krydder, og topp med oppskåret grønn og rød paprika og løk for en fajita-inspirert pizza. Tenk på hva som går inn i forskjellige retter, som enchiladas eller burritos, for å sette din egen spinn på en meksikansk-inspirert pizza.