Sitrongress, Cymbopogon citratus og Cymbopogon flexuosus, er et uvanlig tropisk gress som en essensiell smakstilsetning i sørøstasiatisk matlaging. Dens lyse sitronaktige duft brukes i drinker, karriretter og supper. Det er deilig i te med nellik. Den er rik på vitamin A. Oljen har også mange industrielle og medisinske bruksområder.
Sitrongress er hjemmehørende i India, Sri Lanka, Malaysia og Indonesia. C. citratus omtales som vestindisk, C. flexuosus som østindisk, Cochin eller Malabar. Andre vanlige navn er febergress eller citronellagress. Det er over 50 arter i slekten. Begge de vanlige artene er raskt voksende stauder som vokser til 3 til 6 fot høye og 3 fot brede. De har lange, lysegrønne blader og usynlige blomster.
| Generell informasjon |
|
Vitenskapelig navn- Cymbopogon citratus eller C. flexuosus Fellesnavn- Lemongrass - Sitrongress Plantetid- Vår Bloomstid- Sommer til høstHabitat- TropicsBruk - Kulinarisk, medisinsk, kosmetisk |
| Vitenskapelig klassifisering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- MagnoliopsidaOrder - PoalesFamilie -PoaceaeGenus- Cymbopogon Species- citratus eller flexuosus |
| Description |
|
Høyde-3 til 6 fot Spread- 3 fot Vane- Klumpdannelse Tekstur- Middels Veksthastighet- RaskLøv - Mørk grønn med sølvmarmoreringFlower - GrønnSeed- Beige, spiss |
| Cultivation |
|
Lyskrav-Full sol til lett skygge Soil- Fuktig, godt drenert Tørketoleranse - Moderat |
Sitrongress er hardfør i sone 9-11. I andre områder dyrkes den som en ettårig eller bringes innendørs over vinteren.
Vekstbetingelser for sitrongress
Voks på et frostfritt sted i full sol eller lett skygge. Urten liker fuktig, godt drenert jord som er lett sur. Den vokser best under varme, fuktige forhold. Den kan også dyrkes i en beholder eller i drivhuset. Hvis du flytter planten utendørs for sommeren, la den akklimatisere seg over et antall dager, plasser den først i skygge, og flytt den deretter til delvis skygge før du gir den full sol.
Sitrongressdyrking
Planten kan dyrkes fra frø eller deling. De mange tilgjengelige variantene, for det meste brukt i kommersiell dyrking, blir ikke virkelighet fra frø, og frø spirer sakte, så vegetativ formering er vanligvis foretrukket. Løft og kutt fra hverandre klumper tidlig på våren eller høsten. Plass 3 fot fra hverandre. Sitrongress er klumpdannende og løper ikke og blir invasiv som noen gress. Vann regelmessig om sommeren.
Urtebruk
Sitrongress gir et tropisk preg til hagen. Plant den med andre urter, eller i nærheten av store bladplanter som ricinusbønner og cannalilje. Den kan også brukes som bakteppe i staudebedet eller til å danne en kantlinje til separate områder i hagen.
I matlaging kuttes den løkeformede stilken i seksjoner og tilberedes i retten, og deretter fjernes den vanligvis før servering fordi den er seig og fibrøs. Den myke, indre delen av stilken er noen ganger finskåret og tilsatt suppe.
Oljen brukes i parfyme, sminke, såpe, hårprodukter, rengjøringsmidler, soppdrepende midler, røkelse og potpurri. Det er også et effektivt og ikke-giftig insektmiddel. Den brukes i aromaterapi.
Noen gartnere har rapportert hudutslett ved håndtering av planten.
