Burdsdagskakeoppskrifter kommer i mange varianter fra den tradisjonelle gule kaken til de mest dekadente sjokoladekakene.
En spesiell kake for en spesiell dag
Bursdager er en god grunn til å ha en fest. Mens de fleste dagligvarebutikker vil selge deg en kake, og det er et flott tidsbesparende alternativ hvis du planlegger en veldig stor fest, er det uendelig mye morsommere å lage kaken selv. Bursdager ble laget for overbærenhet, og bursdagskake er den ene godbiten som er ment å oppfylle den nytelsen. Enhver kakeoppskrift kan lages til en bursdagskake bare ved å skrive "Happy Birthday" på den, men jeg har alltid trodd at bursdagskakeoppskrifter var for de rikeste kakene man kan tenke seg.
Sjokoladebursdagskakeoppskrift
Ingredienser
- ½ kopp kakaopulver
- ½ kopp kokende vann
- 2 ¼ kopper siktet universalmel
- 1 ½ ts natron
- ¼ teskje s alt
- ¾ kopp (tre pinner) us altet smør, myknet
- 1 ¾ kopper sukker
- 1 teskje vanilje
- 2 store egg
- 1 1/3 kopper rømme
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader og sett en rist midt i ovnen.
- Smør og mel 2 9x2 tommers runde panner.
- Visp sammen kakaoen og det kokende vannet.
- I en annen bolle, visp sammen mel, natron og s alt.
- Pisk smør, sukker og vanilje med stativmikseren med padletilbehøret og hastigheten innstilt på middels til det er lett og luftig.
- Legg til ett egg om gangen, vent til det første egget er helt innlemmet før det andre egget tilsettes.
- Senk mikserhastigheten til lav og tilsett mel og rømme vekselvis.
- Tilsett kakaopulverblandingen.
- Hell halvparten av røren i hver av pannene.
- Bak kakene i 40 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.
- La kakene avkjøles i 20 minutter.
- Ta ut kakene fra formene og la avkjøles helt på rist.
- Frys kakene med favorittglasuren din, og lag en to-lags kake.
- Ikke glem å skrive gratulerer med dagen på kaken.
Dekorerer kaken
Leter du etter et mer spesielt preg enn en enkel "Gratulerer med dagen" ? Prøv en av disse ideene:
- Pynt kaken din med border, kandiserte blomster og dekorativ frosting.
- Bruk spiselige blomster i komplementære farger.
- Lag cupcakes i matchende farge og design og ordne dem rundt kaken, gjestene dine kan ta dem med hjem som spiselige favoritter.