Utforsk historien til sommerkjøkken fra tidligere århundrer og hvordan de fungerer i moderne hjemmedesign.
Sommerkjøkkenet er en boligdesignstruktur fra mange år, en interessant historie, og noen finnes fortsatt i historiske hjem over hele USA i dag. Selv om de opprinnelige formålene med det historiske sommerkjøkkendesignet ikke er relevante for moderne huseiere, er ideen om et utekjøkken fortsatt tiltalende. Oppdag hva et sommerkjøkken er og hvordan et moderne sommerkjøkken ser ut, og bestem om denne utvidelsen av huset vil gi verdi til ditt eget hjem.
Definere sommerkjøkkenet
Sommerkjøkkenene etablert og designet av huseiere fra 1700- og 1800-tallet tjente noen få formål. Kort fort alt var et sommerkjøkken en ekstra koke- og matlagingsbygning like ved hovedhuset. Noen sommerkjøkken eksisterte som tilbygg eller fløyer til hovedhuset, men de fleste var frittstående strukturer som var løsrevet fra hovedbygningen. Sommerkjøkkenet var relativt lite og skuraktig i utseende, og fungerte som de viktigste matlagingsområdene, så interiøret i hjemmet var fritt for tegn på matlaging.
Origins of the Summer Kitchen
Sommerkjøkken ble designet på 1700-tallet og popularisert på 1800-tallet, og ble opprinnelig konseptualisert for å skille risikoer og sensoriske detaljer knyttet til kjøkken fra hovedhuset. Med en utekjøkkenstruktur var faren for brann til hovedhuset langt mindre sannsynlig. Synet, lydene og luktene fra kjøkkenet ble også skjult for gjester og familier under matlagingen, da de brakte mat inn i hovedhuset når de tilberedte den på sommerkjøkkenet.
Kanskje årsaken til navnet var at sommerkjøkkenet holdt hovedhjemmet fra å bli for varmt i de varmere månedene da ovnen eller peisen ble brukt til å tilberede måltider. Selv om de hovedsakelig var matlagingsplasser, brukte de også sommerkjøkkenet til vask, sying og matoppbevaring.
Rikige huseiere hadde større sannsynlighet for å ha sommerkjøkken, og det var ikke før strukturen ble en normal del av boliger og eiendommer at mindre velstående familier også kom til å nyte disse boligutvidelsene. Mest sett i Midtvesten og New England-områdene i USA, kan du fortsatt finne noen få originale sommerkjøkken på historiske eiendommer. De fleste har viket for naturlig forfall over tid, selv om det er mange bevart på historiske steder og noen fortsatt finnes i 1700- og 1800-tallets hjem på og utenfor markedet i dag.
Kjennetegn ved et ekte sommerkjøkken
Hvis du ser på boligoppføringer eller prøver å finne ut om en bygning på din egen eiendom kan ha vært et sommerkjøkken, er det noen egenskaper som kan bekrefte gjetningene dine.
Siden sommerkjøkken ble designet spesielt for matlaging, ville det være en vedovn eller peis i bygningen. En stor arbeidsplass for matlaging, sying og klesvask vil også være i sommerhus. Et område for oppbevaring av mat eller rengjøringsprodukter kan også ha vært tilstede på sommerkjøkken, så du kan legge merke til et lite pantry, hyller eller et sted for en servant.
De fleste sommerkjøkken var bare én etasje, selv om det var noen som hadde en ekstra halv etasje for oppbevaring av mat eller soveplasser. Strukturer kan ha matchet hovedhuset i materialer eller farger, og de fleste er konstruert med tre, stein eller murstein.
Definere moderne sommerkjøkken
Selv om det opprinnelige formålet med kjøkkenet fra 1700- og 1800-tallet ikke lenger påvirker huseiere, er det fortsatt moderne hjem med en ny variant av det historiske designet. Akkurat som det originale sommerkjøkkenet ofte var et tegn på luksus, føles det moderne sommerkjøkkenet luksuriøst og kongelig.
Dagens sommerkjøkken, som blir populært i moderne hjem og ved ombygging, har fortsatt de grunnleggende matlagingsprinsippene og nødvendighetene i sentrum. Forskjellen her er at utekjøkkenet er mer en uteplass eller boligtilbygg med et enkelt overtrekk. Du ser kanskje ikke en vedovn eller peis, men du vil sannsynligvis se en gassgrill eller til og med en pizzaovn.
Du kan kanskje se en stor utendørs spiseplass eller et loungeområde ved det moderne sommerkjøkkenet. De fleste utendørs kjøkken er rett utenfor den indre spisestuen eller kjøkkenet for enkelhets skyld, og du får tilgang til dem gjennom en skyvedør i glass eller franske dører.
Noen historiske hjem over hele landet kan fortsatt ha de originale sommerkjøkkenstrukturene, men de fleste brukes ikke lenger til matlaging. Ombygde eller restaurerte sommerkjøkken brukes oftest som gjestehus eller lagerplasser. Hvis du har denne historiske strukturen på din egen eiendom, kan du forvandle den til et hjemmekontor, kunststudio, bibliotek eller utleierom.
Kombinering av historiske strukturer med moderne stiler
Sommerkjøkkenene fra tidligere århundrer kan være sjeldne og tapt for elementene og tidens gang. Men moderne sommerkjøkken bærer historien til designet med seg i utendørs matlagings- og spiserom. For de få sommerkjøkkenene som fortsatt eksisterer, er det en mulighet til å forvandle en bygning fra fortiden til et nyttig rom i moderne design.
