Transporter deg selv til Skandinavia med cocktailer laget av denne skarpe, nordiske spriten.
I en verden av urteaktig brennevin, gi chartreuse, fernet og Bénédictine fri. Selv om du ennå ikke er klar over det, er det en god sjanse for at du allerede er ganske kjent med smakene og aromaene akevitten. En urteaktig skandinavisk brennevin, noter av karve flyter rett til toppen for en mild, velsmakende tilnærming. Tenk på dette som en måte å nyte flytende rugbrød på, bare ikke i det hele tatt. Den eneste måten å finne ut av det på er med en av disse cocktailene.
Aquavit Negroni
Du vil ikke være for dristig på disse smakene, og selv om oppskriften krever like deler, akkurat som du finner i en klassisk Negroni, ikke vær redd for å endre disse forholdene for å lage en som er perfekt for deg.
Ingredienser
- 1 unse akevitt
- 1 unse Lillet Blanc
- 1 unse Campari
- Ice
- Oransje kile til pynt
Instruksjoner
- I et mikseglass, tilsett is, akevitt, Lillet Blanc og Campari.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Prynt med en appelsinskive.
Rask fakta
Akevitt er en nøytral brennevin som får sine smaker fra planteprodukter og urter, og gir den den smaken av karve eller dill. Du kan også finne akevitt med smak av fennikel, sitron og kardemomme.
Aquavit Northern Sidecar
I den tradisjonelle sidevognen finner du konjakk som basesprit. Så det burde ikke komme som noen overraskelse at denne sidevognen er karve frem. Tenk på en urteaktig, regnfull vårdag.
Ingredienser
- Oransje kile og sukker til kant
- 1½ unse akevitt
- ¾ unse appelsinlikør
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ¼ unse enkel sirup
- Ice
- Appelsinskall til pynt
Instruksjoner
- For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med den oransje kilen.
- Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, akevitt, appelsinlikør, sitronsaft og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i det forberedte glasset.
- Pynt med et appelsinskall.
Aquavit Collins
Det er ingen enklere måte å vasse inn i en akevittcocktailreise enn å bruke den i stedet for gin. Notene av karve, og til og med noen ganger dill, fungerer ganske bra i stedet for de tradisjonelle einernotene i en Tom Collins.
Ingredienser
- 2 unser akevitt
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse enkel sirup
- Ice
- Klubbbrus til topps
- kirsebær til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, akevitt, sitronsaft og enkel sirup.
- Rør for å blande.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med to kirsebær gjennomboret på et enkelt cocktailspyd.
Viking Mule
Dette byttet er ganske åpenbart, men her er tingen. Dette er det første Moscow Mule-riffet som virkelig gir en uttalelse. Jeg lover. Idé: foreta en miniatyr muldyr med vodka, bourbon og akevitt. Du kan også høre dette k alt det svenske muldyret.
Ingredienser
- 1½ unse akevitt
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Ingefærøl til topps
- Myntekvist og agurkbånd til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass eller kopperkrus, tilsett is, akevitt og limejuice.
- Topp av med ingefærøl.
- Pynt med en myntekvist og agurkbånd, stikk hull i agurken i en bølgeformasjon med et cocktailspyd.
Nordisk sommercocktail
De litt bitre og oransje smakene til Aperol spiller øyenbrynshevende godt sammen med akevittens brødaktige smaker. Dette er en drink først stille spørsmål senere type cocktail. Hvis du vil ha den litt søtere, tilsett en lett skvett enkel sirup.
Ingredienser
- 1½ unse akevitt
- 1 unse ferskpresset limejuice
- 1 unse Aperol
- Ice
- Limebånd til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I en cocktailshaker, tilsett is, akevitt, limejuice og Aperol.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i det avkjølte glasset.
Great Northern Cocktail
Honning og sitronsaft myker opp smakene til akevitten i denne smakfulle cocktailen.
Ingredienser
- 2 unser akevitt
- ¾ unse Lillet Blanc
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse honningsirup
- ½ unse appelsinlikør
- Ice
- Sitron- eller appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, akevitt, Lillet Blanc, sitronsaft, honningsirup og appelsinlikør.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
En bær-akevittdag
Prosecco? Med akevitt? Å kjære, du aner ikke.
Ingredienser
- 1 unse akevitt
- 2 unser tranebærjuice
- knust is
- Prosecco til topps
- Myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett akevitt og tranebærjuice.
- Fyll et glass med knust is.
- Full av med prosecco.
- Pynt med en myntekvist.
Mixing Your Aquavit
Denne listen er på ingen måte komplett for alle tingene du kan blande med akevitten for å lage en rask cocktail, men det er et flott sted å få hjulene til å gå rundt.
- Tonic vann
- Tomatjuice
- Bloody Mary-miks
- Club brus
- Enkel sirup
- Lavendel
- Rød- eller hvitvin
- Maraschinolikør
- Honey
- Ingefærøl eller ingefærøl
- Hylleblomst
- Søt vermut
- Tørr vermut
- Sitronsaft
- Prosecco
- Ingefærsirup
- Pære
An Aquavit Cocktail Menu
Ta på deg de varmeste klærne og knekk ut akevitten. Vel, løp til butikken først - disse oppskriftene vil vente. Men når du først er klar, skal du riste skål om og om igjen.
