Fra håndveivmiksere til smørformer, det er mange antikke kjøkkenredskaper som ikke brukes lenger. Selv noen av de kjente favorittene, som kjevler, kan komme i alle forskjellige typer design. Å lære å identifisere vintage kjøkkenverktøy er morsomt, og det kan komme godt med neste gang du handler i en antikvitetsbutikk eller bruktbutikk.
Hvordan identifisere vintage kjøkkenverktøy
Hvis du har et kjøkkenverktøy og ikke er sikker på hva det er, er det noen få skritt du kan ta for å løse mysteriet. Få det ut og gjør litt research med disse enkle trinnene for identifikasjon.
1. Merk viktige egenskaper
Undersøk først det antikke kjøkkenverktøyet for å se hva du kan se ved å se på det. Utseendet kan gi deg litt informasjon om formålet med dette redskapet. Still deg selv noen spørsmål:
- Har den et håndtak?
- Finnes det bevegelige deler? I så fall, hva ser de ut til å gjøre?
- Er det skarpt?
- Hvor stor er den?
- Minner det deg om noe moderne kjøkkenverktøy du har sett?
2. Vær oppmerksom på materialer som brukes i antikke kjøkkenverktøy
Selv om observasjonene dine om redskapet kan hjelpe deg med å identifisere formålet, kan materialene som brukes hjelpe deg med å få en følelse av alderen. Dette er noen av materialprodusentene som brukes i antikke kjøkkenverktøy:
- Kobber- Kobberkjøkkenredskaper var vanlig på slutten av 1800-tallet. De har en tendens til å anløpe og kan virke matt brune eller grønnaktige i fargen.
- Tin - Kjøglere og butikker solgte rimelige tinnredskaper gjennom slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet.
- Iron - Biter som viser flekker eller til og med store deler av rust kan være laget av jern, et materiale som er populært for kjøkkenredskaper rundt begynnelsen av 1900-tallet.
- Wood - Antikke kjøkkenredskaper i tre kan males eller etterlates vanlig. Noen gjenstander kan ha trehåndtak, og mange smørformer ble laget utelukkende av tre i løpet av 1800-tallet.
- Plastic – Plast ble populært på begynnelsen til midten av 1900-tallet, og det er vanlig å finne plasthåndtak og -komponenter på vintage kjøkkenverktøy fra denne tidsperioden.
- Glass – Visse redskaper, som sitrusjuicer og målebeger, kan være laget av glass. Disse var spesielt populære på begynnelsen og midten av 1900-tallet.
- Aluminium - Aluminium ble veldig populært i begynnelsen av det 20. århundre, og det forble populært i mange tiår.
3. Sammenlign verktøyet ditt med andre antikke kjøkkenverktøy
Hvis du sliter med å identifisere et vintage kjøkkenverktøy, kan du sammenligne det med andre du kanskje har sett. Du kan gjøre dette ved å se på bilder på nettet, søke i oppføringer i nettbutikker og antikvitetsbutikker, og surfe på dine lokale antikvitetsbutikker.
16 Antikke kjøkkenverktøy du kan ha
Kjøkkenene er fulle av spesialiserte dingser, men å kjenne til noen få av dem kan hjelpe deg med å identifisere kjøkkenutstyr du måtte ha. Dette er noen vanlige og uvanlige antikke kjøkkenredskaper du kan ha i skapene eller skuffene dine.
Spatulaer og spredere
Disse håndterte kjøkkenredskapene er enkle å identifisere på grunn av den flate formen. Spatler har eksistert i århundrer, og du vil se vintage og antikke eksempler. Noen er slissede, noe som betyr at de har smale spor skåret gjennom den flate overflaten for å skille juice eller sauser fra noe du øser opp.
Vintage visper
Tilgjengelig i en rekke størrelser, visper har vanligvis en kjent form og er vanligvis laget av tråd. Noen er en spiral eller spiral av tråd i stedet for biter arrangert i vertikale linjer. Vintage visper kan ha metall-, tre- eller plasthåndtak.
Antikktang
Fra bittesmå sukkerbittang som noen ganger har klo- eller fuglefotender til større hengslede tang for å plukke opp isblokker, kommer disse antikke kjøkkenverktøyene i alle forskjellige former og størrelser. Du kan imidlertid alltid kjenne dem igjen på måten de fungerer på. Hvis du klyper dem sammen for å plukke opp noe, vet du at du har et par.
øser og dipper
Øiser har vært en del av mange hjemmekjøkken i århundrer. De var laget av sølv, kobber, tre og andre materialer. Du vil til og med se glasseksempler som er en del av antikke punchbollesett.
Treskjeer
Fortsatt en viktig del av mange hjemmekjøkken, har treskjeer eksistert i hundrevis av år. De eldste eksemplene er ikke ensartede i formen og kan vise tegn til håndskjæring. Disse holder seg imidlertid ikke godt over tid, så veldig gamle eksempler er sjeldne.
Målekopper
Målekopper er laget av glass, metall og noen ganger plast, og hjelper kokker med å få nøyaktige mengder av ulike ingredienser. Vintage målekopper er ikke alltid koppformede; noen kan minne om mugger eller små øser. Se etter tegn til håndlodding på metalleksempler og tidlige glassproduksjonsmetoder på glass.
Måleskjeer
Vintage måleskjeer er ofte laget av metall, og noen har trehåndtak. Du kan identifisere dem fordi de vanligvis er merket med målingen eller dens forkortelse, for eksempel "ts" eller "teskje."
Vintage dørslag
Disk eller siler hjelper til med å skille fast mat fra vann, buljong, olje og andre væsker. De ser ut som boller med mange små hull i. Vintage eksempler kan være emaljert i forskjellige farger, eller de kan ganske enkelt være metall.
Antikke og vintage sikter
Mens dørslag har en tendens til å ha større hull, er siktene vanligvis laget av netting og har en metallramme. Noen har tre- eller plasthåndtak, avhengig av alder. De kommer i forskjellige størrelser, fra små som kan sitte på toppen av et drikkeglass til store laget for å hvile i en gryte.
Cookie Cutters
Cookie cutters har eksistert lenge, og det er vanlig å finne vintage- og antikkeksempler i bruktbutikker og antikvitetsbutikker. Mange vintage cookie cutters dateres til perioden etter andre verdenskrig da de ble ekstremt populære, selv om noen kan være mye eldre.
Pastry Blenders
Et lite kjent antikt kjøkkenverktøy er konditormikseren. Disse kom i noen forskjellige stiler, inkludert store gafler med spisse tinder for å blande deig, samt et tre- eller plasthåndtak med flere metall "bøyler" koblet til den. Disse vintage bakeverktøyene gjorde det enkelt å blande paibunn og andre typer deig.
Melon Baller
Dette lille kjøkkenverktøyet har et veldig spesifikt formål. De bittesmå avrundede øsene er laget for å lage perfekte runde kuler av melon. Håndtaket kan være av tre eller plast eller metall, og disse var spesielt populære på midten av 1900-tallet.
Ostehøvel
Rivjern, som ikke alltid brukes til ost, har eksistert lenge. De kan ha startet som spikerhull stanset i metall, men i løpet av slutten av 1800-tallet og gjennom hele 1900-tallet ble de laget maskinelt. Du finner dem laget av metall med plast-, metall- eller trerammer.
Håndmikser
Før den elektriske mikseren brukte hjemmekokker håndmiksere for å piske egg, kombinere ingrediensene og piske krem. Du kan fortsatt finne antikke håndmiksere i bruktbutikker, vintagebutikker og på nettet.
Iskremskje
Isskjeler, som dateres tilbake til slutten av 1800-tallet, har blitt en viktig del av mange kjøkken. Du vil se vintage med håndtak av tre, metall eller plast, og noen har også en spak som hjelper til med å fjerne iskremen fra skjeen.
Smørformer
Brukt til å presse smør til attraktive former, har smørformer eksistert lenge. Mange av disse antikke kjøkkenverktøyene er laget av tre, utskåret med intrikate design. De kan jobbe på forskjellige måter. Noen har et stempel som slipper det formede smøret, og hos andre må hjemmekokken lirke smøret ut av formen. Du vil se disse attraktive små skattene i antikvitetsbutikker og på nettet.
Samle vintage kjøkkenverktøy
Enten du skal utstyre kjøkkenet ditt for funksjonalitet utenfor nettet, dekorere med vintage redskaper for litt gammeldags stil, eller bare elsker å vite hva tidligere tiders kokker pleide å lage måltidene sine, vintage kjøkkenverktøy er morsomt og fascinerende. De danner også grunnlaget for en interessant kolleksjon, siden de er rimelige og tilbyr uendelig variasjon. For flere kjøkken samleobjekter, vurder å skaffe litt vintage Corningware.
