Selv om du absolutt kan kjøpe infundert gin på din lokale vinmonopol, er det begrensninger for smakene du kommer til å finne; men hvis du har litt tid på hendene, kan du faktisk lage din egen gininfusjon hjemme. Så lenge du har litt kvalitetsgin til overs og ferske ingredienser for hånden, er det ingen grenser for hvilke typer infusjoner du kan lage.
Lavender Gin
Hvis du klør etter at våren kommer tidlig, prøv denne Lavendel Gin-infusjonen.
Ingredienser
- 5 kvister lavendel
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner lavendel og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Earl Grey Gin
Denne Earl Grey Gin-infusjonsoppskriften er en fin måte for deg å blande morgenteen med kveldshetten.
Ingredienser
- 8 ss løsblad earl grey te
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner earl grey og gin i en forseglbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent tre dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de tre dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Rosemary Gin
Ta noen kvister rosmarin fra urtehagen din og legg den til favorittginen din for en unik gininfusjon.
Ingredienser
- 5 kvister rosmarin
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner rosmarin og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Saffron Gin
Prøv denne eksotiske infusjonsoppskriften som kombinerer fargerike safrantråder med favorittginen din.
Ingredienser
- 1 ss safrantråder
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner safran-trådene og ginen i en forseglbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Agurk Gin
En vår og sommer stift, du trenger bare en mellomstor organisk agurk og litt gin for hånden for å lage denne infusjonen hjemme.
Ingredienser
- 1 kopp økologisk agurk, i skiver
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner agurken og ginen i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Basilikum Gin
Kanskje en uvanlig infusjon, denne basilikumginen kan brukes i alle slags krydrede og mynteaktige cocktailer.
Ingredienser
- 10-15 basilikumblader
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner basilikumbladene og ginen i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Lime Gin
Du kan ikke gå g alt med å lage en Lime Gin-infusjon, siden du kan bruke den i nesten alle cocktailer du vil prøve.
Ingredienser
- 2 økologiske lime i kvarte
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner lime og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent tre dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de tre dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Ginger Gin
Perfekt for å gi varme og dybde til favorittdrikkene dine, denne infusjonen krever bare din favorittgin og nesten en kopp ingefær i skiver.
Ingredienser
¾ kopp fersk ingefær
750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner ingefær og gin i en forseglbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Cranberry Gin
Denne tranebærgin-infusjonen er perfekt for alle ganer, uansett om de foretrekker sommer- eller vintercocktailer mer.
Ingredienser
- 2 kopper ferske økologiske tranebær
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner tranebæret og ginen i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Strawberry Gin
Du kan lage et eventyr ut av denne Strawberry Gin-infusjonsoppskriften ved å finne en lokal jordbærlapp og plukke jordbærene du trenger for å lage oppskriften selv.
Ingredienser
- 2 kopper økologiske jordbær, i skiver
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner jordbærene og ginen i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent en uke.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter uken, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Bringebær-, mynte- og lime-gin
For en sommerlig gin, lag deg en bringebær-, mynte- og limegin-infusjon. Du vil gjerne trekke dette i en uke eller lenger for å sikre at alle smakene virkelig kommer gjennom.
Ingredienser
- 2 økologiske lime i kvarte
- ½ kopp friske økologiske bringebær
- 2 myntekvister
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner lime, bringebær, mynte og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent en uke.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter uken, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Gin for sitron, ingefær og honning
Denne sitron-, ingefær- og honningginen er perfekt for å sette et kick til morgenkoppen din. Du vil gjerne trekke dette i omtrent fem dager eller lenger for å sikre at alle smakene virkelig kommer gjennom.
Ingredienser
- 2 økologiske sitroner i kvarte
- 1 kopp ingefær
- 1 ss honning
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner sitron, ingefær, honning og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent fem dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de fem dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Fruktsalat Gin
Inspirert av de interessante fruktsalater fra midten av århundret, kombinerer denne gininfusjonen jordbær, lime, sitroner og basilikum. Du vil gjerne trekke dette i en uke eller lenger for å sikre at alle smakene virkelig kommer gjennom.
Ingredienser
- ½ kopp økologiske jordbær, i skiver
- 1 økologisk lime, i skiver
- 1 økologisk sitron, i skiver
- 5 basilikumblader
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner jordbær, lime, sitron, basilikum og gin i en lukkbar beholder som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent en uke.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter uken, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
Blueberry Orange Gin
Denne Blueberry Orange Gin-infusjonen balanserer sødme med syrlighet på en deilig enkel måte.
Ingredienser
- 2 økologiske appelsiner, kile
- 1 kopp økologiske blåbær
- 750 mL gin
Instruksjoner
- Kombiner appelsinkilene og blåbærene i en lukkbar beholder, som en ovnskrukke.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent tre dager.
- Ta ut krukken og rist ingrediensene forsiktig hver dag, og frigjør smakene.
- Etter de tre dagene, sil blandingen over i en frisk forseglbar beholder.
La dine kreative juicer flyte
Du er bare begrenset av hvor langt fantasien din (og smaksløkene) strekker seg når du lager gininfusjonsoppskrifter. Prøv ut noen få infusjoner med enkeltingredienser for å få grep om prosessen før du hopper inn i komplekse blandinger, men ikke kast ut infusjonene du ikke er fornøyd med. De trenger kanskje bare litt mer tid til å eldes på hyllen før de blir til den beste smaksatte ginen du noen gang har prøvd.
