Ingenting sier sommer som en nygrillet maiskolber, og den beste måten å få den mest smakfulle maisen på er å dyrke den selv. Sukkeret i mais begynner å bli til stivelse nesten i det øyeblikket det høstes, så for å få topp smak, spises mais best dagen den høstes. Heldigvis er det enkelt å lære å dyrke mais hvis du har nok plass og har noen viktige ting i tankene.
Når skal man plante mais
Mais tåler ikke frost, så det bør ikke plantes ut før etter fare for frost i hardhetssonen din, og når jorda har varmet seg litt. Kald jord vil føre til at maisfrøet ditt råtner i stedet for å spire. Hvis det er etter siste frostdato, men jorden fortsatt føles kald, kan du enten vente noen dager til eller legge svart plast over jorden for å hjelpe den varme opp raskere før du planter mais.
- Corn misliker generelt å få røttene forstyrret, så direktesåing er veien å gå.
- Men hvis du bor i en kortsesongsone og ønsker å få et hopp på sesongen, kan du så det innendørs under lys. Det beste alternativet her er å bruke torvpotter, pellets eller jordblokker, slik at du ikke trenger å forstyrre røttene når du planter.
- Hvis du ønsker å kunne høste regelmessig, vil det å så en ny avling annenhver uke gjennom forsommeren sikre at du har en jevn tilførsel på sensommeren og tidlig høst.
Hvordan dyrke mais
Plant mais to tommer dypt og tolv tommer fra hverandre. Du kan så tykkere hvis du er bekymret for at fugler eller ekorn snapper frøene før de spirer, men du må tynne dem senere for ikke å være nærmere enn en fot fra hverandre. Mais må bestøve seg selv for å produsere ører, så planting i blokker som ikke er mindre enn tre fot ganger tre fot er å foretrekke fremfor planting på rader.
- Planter i fruktbar, godt drenert jord i full sol.
- Området bør være helt fritt for ugress, steiner og annet rusk, siden maisrøtter er ganske grunne og ikke kan konkurrere godt med andre objekter før plantene er etablert.
- Hold sengen jevnt fuktig og fortsett å luke.
- Når plantene er oppe, hold dem godt vannet og luket.
- Det er lurt å mulke rundt plantene, både for å spare vann og redusere ugress.
- Å holde jorda jevnt fuktig er viktig - mais er veldig grunt rotfestet, så hvis jorda tørker ut eller ugresset begynner å ta overhånd, kan det gi svak vekst for maisplantene.
En annen velprøvd metode for å sikre at røttene forblir fuktige, er å lage furer i hagebedet ditt noen centimeter dypt, og støpe jorda på hver side av hver fure. Plant frøet i bunnen av furen. Eventuelt regn- eller vanningsvann vil samle seg i furene, og gir fuktighet der plantene trenger det mest.
Fôr maisplantene dine
Mais er en tung mater, og krever, som nevnt ovenfor, jevn, regelmessig vanning. Sidekles maisplantene dine med kompost eller kompostert gjødsel en gang i måneden i vekstsesongen. Det er også fordelaktig å mate dem på visse punkter i vekstsyklusen.
- Når plantene er omtrent åtte tommer høye
- Når plantene når knehøyde
- Når dusker begynner å dannes
- Og igjen når ørene begynner å utvikle seg
Fôres med balansert organisk gjødsel, kompostte, fiskeemulsjon eller taremel. Hvis løvet på maisplantene dine på noe tidspunkt under øreproduksjonen begynner å bli fra dyp grønt til en lys, gulgrønn, betyr det at de trenger mer gjødsling. Gi dem gjerne en dose til med gjødsel og en god dyp vanning.
Oppmuntre til pollinering
Når dusker og silke dannes, er det da plantene jobber med pollinering. For å hjelpe dem, gi plantene dine en forsiktig rist annenhver dag for å oppmuntre pollen fra toppen av planten til å falle ned på duskene.
Høste mais
Å høste mais på topp er avgjørende for den beste smaken.
Se silkene
Følg et øye med silkene (i endene av hvert kornøre) for å få et hint om når maisen din er klar til å høstes. Når de blir fra gulhvite til mørkebrune, er det sannsynlig at maisen er klar.
Sjekk kjernene
For å være helt sikker på at maisen er på topp søthet og modenhet, skrell litt av skallet tilbake og stikk forsiktig hull i en av kjernene med tommelneglen. Melkesaft skal dryppe fra den gjennomborede kjernen. Det skal ligne mye på skummet melk, på en måte vannaktig hvit. Hvis det er klart, er maisen ikke moden ennå. La det gå noen dager til og prøv igjen.
Harvest the Ears
Den enkleste måten å høste mais på er å holde fast i stilken med den ene hånden og ta tak i kornøret med den andre. Trekk forsiktig og vri litt, og kornøret skal lett løsne.
Velg den beste maisvarianten
Når du kjøper frø til mais, er det vanligvis tre typer mais tilgjengelig:
- Standard: Disse inkluderer mange arvestykker og gammeldagse varianter, og er ofte merket med forkortelsen SU i frøkataloger.
- Sukkerforbedret:Disse variantene er merket med en SE-forkortelse, er avlet for å ha ekstra sødme, og de beholder den sødmen lenger etter høsting.
- Supersweet: Også referert til som "krympede" varianter på grunn av det rynkete, krympede utseendet til de tørkede frøkjernene, disse er avlet til å ha store mengder sukker, selv om planter er kanskje ikke like spreke eller vokser like mange ører som andre varianter. Se etter SH2-forkortelsen i frøkataloger og på frøpakker som angir supersøte varianter.
Plantehensyn basert på variasjon
Når du vet hvilket nivå av sødme du leter etter, er det neste du bør vurdere lengden på vekstsesongen. Mais tar vanligvis lang tid å produsere en høstbar avling - alt fra 90 til 120 dager fra planting til høsting, avhengig av sort.
Hvis du bor i et område med kortere vekstsesong, se etter sorter som tar rundt 90 dager å høste, og som vil gi deg tid til å så en eller to etterfølgende plantinger hvis du vil, med mye tid for kornet ditt å modnes.
Maisskadedyr og sykdommer
Bortsett fra det faktum at mais kan være litt kresen når det gjelder vann, kommer den også med en god del av skadedyr, av de firbeinte, bevingede og insektvariantene.
Hjort og andre pattedyr
Hjort og vaskebjørn elsker begge mais. Kaniner vil klippe små maisplanter ned til bakken. Den beste måten å beskytte maisen din mot den firbeinte variasjonen av skadedyr er å enten omslutte området i et høyt gjerde eller drapere fuglenett over hele området. Dette vil gjøre det vanskelig for dyr å knaske på plantene dine.
Fugler
En flokk med sultne fugler kan ødelegge en del av modning av mais i løpet av få timer.
- Fuglenett plassert over tomten din (så lenge tomten din er liten nok) er den beste måten å beskytte den på.
- Hvis du har et større område, testet Cornell Cooperative Extension Service en rekke metoder og fant ut at bruken av heliumballonger med store øyeformede design m alt på dem så ut til å avskrekke fugler, og det samme gjorde den store "dansen" "type sprengningsfigurer (den typen man ofte ser utenfor bilforhandlere eller andre butikker).
Nøkkelen med begge disse litt rare metodene er at de må være på plass før fuglene finner kornet ditt, så de blir aldri fristet til å vurdere å stoppe med det første.
Maisinsektskadedyr
Insekter kan også gjøre betydelig skade på maisavlinger.
- Agurkbillelarver graver seg noen ganger inn i røttene til maisplanter og lever av dem, noe som svekker planten. Hvis du oppdager dem, behandle jorda i maisflekken med Heterorhabditis nematoder, som vil drepe larvene.
- Loppebiller tygger ofte små, runde hull i bladverket. De er ofte mer av et problem i frøplantefasen og er mindre et problem for modne planter. Hvis du legger merke til enten de bittesmå billene eller tyggehullene de etterlater i plantene dine, bør du vurdere å installere klissete feller som fanger dem når de hopper fra plante til plante, eller spray plantene dine med insektmiddelsåpe.
- Cutworms kan være et problem i den tidlige frøplantefasen. De spiser rett gjennom stilkene til unge planter, og får dem til å falle som bittesmå trær som er hugget ned. Hvis du oppdager denne typen skader i hagen din, er den enkleste måten å forhindre ytterligere skade på å omgi hver av plantene i området med en hjemmelaget snittorm-" krage", som egentlig er en stripe av papp eller plast formet til en sirkel og dyttes ned i jorden rundt planten slik at den stikker opp et par centimeter over jorden. Dette forhindrer kuttorm i å få tilgang til plantene dine og skade dem. Når stilken er omtrent like tykk som en blyant, fjerner du snittormkragen.
- Maisøreormlarver klekkes på silkene til maisplantene og graver seg så inn i de nydannede ørene og lever av dem. Hvis du legger merke til disse larvene på plantene dine, håndplukke dem eller støv silkene med Bt (bacillus thuringiensis) som vil drepe dem. Eller, hvis du har hatt dette problemet før, kan du prøve å sikre duskenden av hvert øre lukket med en klesklype av tre for å forhindre at larvene kommer inn i ørene, selv om dette er ganske tidkrevende hvis du vokser mye av mais.
- Grasshoppers kan være glupske og ødeleggende, og tygge seg gjennom ungt maisløvverk på kort tid. En enkel måte å avskrekke dem på er å koke flere fedd hvitløk i litt vann og la det avkjøles. Sil ut hvitløken og spray deretter hvitløkste over hele maisplantene dine. Gresshopper vil styre unna plantene dine, men du må kanskje bruke den noen ganger, spesielt hvis det regner.
Maissykdommer
Det er egentlig ikke så mange sykdommer som påvirker maisplanter, men en å holde øye med ermaissmutt Maissmuts skaper bleke, hovne områder langs maisørene, og når de sprekker, frigjør de en svart, pulveraktig sopp som kan forbli i jorden i opptil syv år, noe som setter eventuelle fremtidige maishøster i fare for infeksjon. Hvis du oppdager de runde, bleke gallene på kornørene, trekk dem av umiddelbart og kast dem – ikke i komposthaugen – for å hindre at smusen sprer seg.
Tips for dyrking av mais
Å dyrke mais tar litt tid og oppmerksomhet, men det er absolutt verdt det. Så lenge du har et par ting i bakhodet, vil du være på god vei mot en egen maishøst:
- Planter etter all fare for frost.
- Hold området ugressfritt og fang eventuelle skadedyrproblemer tidlig.
- Vann regelmessig og jevnt, og mulch for å bevare fuktigheten.
- Fôr mais regelmessig for optimal vekst.
Nyt hjemmedyrket mais
Med tipsene ovenfor vil du garantert nyte søt, hjemmedyrket mais. Selv om det tar litt tid fra frø til høsting, er det verdt det å ha sommermais på bordet.
