Amerikanere er dypt bekymret for å pådra seg sykdommer fra bakterier som finnes på overflater. Shopping for dagligvarer er et område av bekymring på grunn av variasjonen av overflater og mengden mennesker som passerer gjennom en butikk hver dag. Det er trinn for å desinfisere dagligvarene dine som kan holde deg og maten din trygg.
Hvordan rengjøre og rense ferskvarer
Produser håndteres av mange mennesker under pakking, utpakking og arrangering av frukt og grønnsaker under mattransportprosessen. Som et resultat er det en frykt for at disse matvarene må rengjøres grundig for å forhindre bakterieoverføring. Imidlertid har Federal Food & Drug Administration utt alt at det foreløpig ikke er noen kjent sammenheng mellom mat og matemballasje og å få en dødelig sykdom som COVID-19. Riktig rengjøring og oppbevaring av råvarene og dagligvarene dine er mer viktig for å forhindre matbårne sykdommer som E.coli, campylobacter og salmonella.
Utøver sikker mathåndtering med produkter
I følge Partnership for Food Safety Education, vil praktisering av noen kjernetrinn for sikker mathåndtering holde deg trygg mot matbårne sykdommer og andre potensielle bakterier. Disse trinnene inkluderer:
Trinn én: Rengjør maten, kjøkkenet og hendene dine
- Vask hendene med såpe og vann i minst 20 sekunder før du håndterer mat.
- Vask frukt og grønnsaker under rennende vann.
- Du bør ikke bruke såpe, selv mild såpe, og spesielt ikke sterke vaskemidler på produktene. Å gjøre det kan føre til at du ved et uhell får i deg kjemikalier som kan gjøre deg veldig syk.
- For frukt og grønnsaker med fastere skall og skall, gni dem forsiktig eller bruk en produktbørste for å fjerne smuss.
- Klapp dem tørre med et papirhåndkle når du er ferdig.
- Rengjør alle skjærebrettene, redskapene og benkene dine grundig med såpe og vann og tørk med tørkepapir. Hvis du velger å bruke tøyhåndklær, sørg for at du vasker dem minst ukentlig.
- Vask hendene igjen når du er ferdig.
Trinn 2: Skill maten
- Bakterier og bakterier vokser gjennom krysskontaminering, så det er viktig å holde kjøtt adskilt fra ferske råvarer.
- Ikke bruk de samme redskapene og skjærebrettene til råvarer og kjøtt uten å vaske dem grundig mellom bruk.
Trinn 3: Lagring av produkter trygt
Når du har rengjort produktene dine, plasser dem i kjøleskapet hvis de trenger det, eller oppbevar dem i en rengjort og desinfisert plastbeholder eller en grønnsakspose og i romtemperatur. For produkter som gjør det bedre i et kjøleskap, sørg for at temperaturen er 40 grader Fahrenheit eller lavere og oppbevar dem i en skarpere skuff hvis kjøleskapet ditt har en. Det er viktig å vaske hendene før håndtering og oppbevaring av produkter, og vaske dem igjen når du er ferdig.
Hvordan rengjøre og rense vanlige dagligvarebeholdere
Virus og bakterier kan forbli levedyktige på overflater i noen tid, med lengre tid på porøse overflater som papp og papir. Noen kjøpere har tydd til å la dagligvarene stå ute i en garasje eller et lukket verandaområde i 72 timer. Teorien er at viruset ikke lenger vil være levedyktig etter dette tidspunktet. Det er imidlertid en mye enklere måte å rense beholdere på.
- Fjern varer fra dagligvareposer eller bokser i ditt "trygge" område utenfor.
- Du kan deretter tørke av individuelle bokser, bokser og flasker med desinfiserende kluter eller en spray.
- Hvis du ikke har noe desinfeksjonsmiddel, kan du lage din egen med en blanding av vann og blekemiddel. Bland 4 ts blekemiddel med 1 liter vann i en tom sprayflaske.
- La desinfiserende sprayen sitte på overflaten av gjenstander i minst ett minutt.
- Tørk dem av med et papirhåndkle før du legger dem bort i huset ditt i de vanlige hyllene eller kjøleskapet. Hvis du bruker en håndklut til å tørke dem av, sørg for at du vasker den ukentlig.
- Ikke plasser gjenstander som er fuktige, da fuktighet kan bidra til ytterligere kimvekst, spesielt i et mørkt og varmt skap. Dette betyr at alle papp- eller papirgjenstander som er fuktige bør få tørke helt før de legges bort.
- Kast all emballasje, for eksempel plastposer og pappesker.
- Rengjør med desinfiserende spray eller såpe alle overflater som gjenstandene kan ha berørt, for eksempel kjøkkenbenken.
- Når du er ferdig, vask hendene grundig i minst 20 sekunder med såpe og vann.
Håndtere gjenbruksposer
Mange kjøpere liker å bruke gjenbruksposer for å beskytte miljøet. Mens noen butikker har forbudt bruk av poser, bør du vaske dem etter hver bruk hvis dagligvarebutikken din tillater deg å bruke dem. Du kan vaske dem med vaskemaskin og tørketrommel og deretter ha posene i bilen når du er ferdig. Pass til slutt på at du vasker hendene helt etter å ha håndtert posene, for eksempel etter at du har tømt dem og lagt dem i vaskemaskinen.
Bør du rengjøre dagligvarebeholdere?
Selv om det er forståelig å frykte at beholdere du tar med hjem fra en dagligvarebutikk som poser, bokser, flasker og bokser kan ha bakterier på seg, er det liten risiko for å bli syk av å ta på dem. I følge Centers for Disease Control overlever ikke virus som COVID-19 lenge på overflater, og "det er sannsynligvis svært lav risiko for spredning fra matvarer eller emballasje som sendes over en periode på dager eller uker i omgivelsestemperatur, nedkjølt eller frosne temperaturer." Overføring av bakterier som fører til matbårne sykdommer er mer vanlig, men kan lett utryddes bare ved å vaske hendene før og etter å ha rørt mat. Den største risikoen for at folk blir syke av dagligvarene sine kommer ikke fra å berøre beholdere eller mat, men fra interaksjon med mat. personer i butikken som kan være smittet.
Hvis du er i en høyrisikobefolkning
For personer med underliggende medisinske tilstander og autoimmune lidelser kan muligheten for å få en sykdom som COVID-19 eller en matbåren sykdom som salmonella være livstruende. I disse tilfellene er den beste handlingen å få noen andre til å handle for dem, eller få dagligvarer levert, helst med berøringsfri levering. Når maten er levert, bør rengjøring av matvarene dine som instruert og vaske hendene holde risikoen for smitte lav, siden den største risikoen for disse personene er å være i dagligvarebutikken.
Hold deg trygg med dagligvarene dine
Selv om det ikke er noen klar alvorlig risiko for å få en sykdom fra dagligvarebeholderne dine, kan du ta noen ekstra skritt for å rense dem for å føle deg tryggere. Å vaske produktene dine er alltid en god idé, men sørg for å holde deg til vann og unngå sterke kjemikalier som kan ende opp med å gjøre deg syk. Den største risikoen for personer med svekket helse, eller noen som er bekymret for å få en sykdom, er å være i dagligvarebutikken rundt andre mennesker som kan overføre bakterier og virus. Hvis du bor i et høyrisikoområde, bør du vurdere å få levert dagligvarer og be om kontaktfri levering.
