Få barna begeistret for STEM med disse populære popcorn-eksperimentene!
Popcorn, ellers kjent som Zea mays everta, er en type mais, og av de fire vanligste maistypene – søt, bulk, flint og popcorn – er det den eneste typen som spretter. Alt dette er takket være det tynnere skroget, som gjør at det kan brytes opp.
Det du kanskje ikke er klar over at denne smakfulle snacksen også er et fantastisk materiale for popcorneksperimenter. Uansett om du bare vil ha det gøy hjemme eller om du prøver å finne noen vitenskapsmesseprosjekter for popcorn, har vi noen fantastiske alternativer!
Temperatursammenligningseksperiment
De fleste oppbevarer popcorn i romtemperatur i pantries eller kjøkkenskap, men hva skjer hvis du lagrer popcorn i kjøleskapet eller fryseren? Påvirker temperaturen popcornets sprettevne?
Dette eksperimentet tester om temperaturen påvirker fuktighetsnivåene til popcornkjerner. Konfigurasjonen for eksperimentet kan ta opptil en time. Deretter må posene sitte i minst 24 timer. Å fullføre eksperimentet vil ta omtrent en til to timer.
Rask fakta
Dette kan lage et flott popcorn science fair-prosjekt for barn i barnealder i klasse tre til fem!
Materials
- 16 poser av samme merke og type popcorn som kan brukes i mikrobølgeovn
- Mikrobølgeovn
- Mikrobølgepopcornpopper
- To liter målebeger som tåler mikrobølgeovn
- Stekepapir
- Linjal
- Penn og papir
- Sandwich baggies
Instruksjoner
- Mål opp en liten prøvestørrelse på 50 kjerner fra hver pose med popcorn. Legg kjernene i en sandwichpose. Lag 15 baggies.
- Merk hver pose med et nummer slik at du kan se hvilken som er hvilken senere.
-
Lag et diagram med en rad for hver baggie slik:
Volum Antall ikke-poppede kjerner Popped kjernestørrelse Veske 1 Veske 2 Veske 3 - Plasser fem poser i fryseren, fem i kjøleskapet og fem i romtemperatur på kjøkkenbenken. La posene stå i 24 timer.
- Forvarm mikrobølgeovnen ved å varme opp en kopp vann i ett minutt. Fjern koppen forsiktig. Dette må bare gjøres før den første posen.
- Fjern en liten prøve av kjerner fra den ekstra popcornposen og legg dem i mikrobølgeovnen popcornpopper. Still inn timeren på fem minutter. Når du begynner å høre at popperhastigheten går sakte til omtrent to til tre sekunder mellom sprettene, stopper du mikrobølgeovnen og noterer tiden. Still inn tidtakeren for denne tiden for hele eksperimentet.
- Ta en pose fra fryseren, legg alle kjernene i popperen, og popp for den angitte tiden fra trinn seks.
- Fjern popperen og vent til alle sprettene har stoppet.
- Tøm bollen i en to-liters målebeger og noter mengden i "Volum" -kolonnen i datatabellen.
- Hell innholdet fra målebegeret over på en bakeplate og tell antall upoppede kjerner. Registrer tallet i datatabellen.
- Bruk en centimeterlinjal og mål lengden på en snittet kjerne i gjennomsnittlig størrelse. Registrer lengden i datatabellen.
- Gjenta trinn seks til 10 med de resterende posene som ble lagret i fryseren, kjøleskapet og ved romtemperatur. Husk å teste én pose om gangen for å sikre at kjernene holder seg på den angitte temperaturen så lenge som mulig før testing.
- Sammenlign dataene i tabellen og trekk konklusjoner.
Rask fakta
Popcornkjerner har små dråper vann inni seg. Når popcornet varmes opp, utvider vannet seg, blir til damp ved 212 grader Fahrenheit og sprenger rundt 347 grader Fahrenheit. Popcorn krever imidlertid mellom 13,5 og 14 prosent fuktighet for å poppe. Både kjøleskapet og fryseren senker fuktighetsinnholdet i popcornkjernene, slik at barna dine vil se mindre poppede kjerner i disse partiene.
Popcorn Matters
Hva er en fysisk endring versus en kjemisk endring - og hvordan oppstår de? Popcorn og marshmallows er gode verktøy for å undervise i denne kjemitimen! For de som ikke vet, er materie over alt, og den inkluderer alt som tar plass og har masse. Dette inkluderer både disse søte og s alte godbitene.
Dette eksperimentet lærer barna om kjemiske og fysiske reaksjoner, og det vil ta mindre enn en time å fullføre. Eksperimentet er ideelt for de yngre barna i grunnskolen, menTILSYN ER KREVES.
Fysiske versus kjemiske endringer
Det neste du trenger å vite før du begynner er at det er fem faser av materie: faste stoffer, væsker, gasser, plasmaer og Bose-Einstein-kondensater. Når en fysisk endring skjer, vil bare utseendet til saken bli endret. Når det skjer en kjemisk endring, vil du merke en endring i smaken eller lukten av matvaren.
Ved å tilsette varme til popcornkjerner, blir væsken inne i dem til damp og de spretter, og endrer deres fysiske tilstand. Når det gjelder popcorn, er dette en permanent fysisk endring, noe som betyr at du ikke kan reversere reaksjonen.
Omvendt, når du holder en marshmallow over en flamme, kan den enten smelte (en annen fysisk forandring) eller den kan brenne (en kjemisk forandring). Når varmen kombineres med sukkeret i marshmallowen, dannes vannmolekyler, som deretter fordamper og lager karbon. Karbonet er den svarte resten du vil se på marshmallowens overflate. Når et stoff endres eller skapes i en reaksjon, er det kjemisk forandring!
Materials
- Popcornposer som kan oppbevares i mikrobølgeovn eller beholder med upoppede popcornkjerner
- To Mason-krukker eller høye klare drikkeglass
- Mikrobølgeovn
- Mikrobølgepopcornpopper (Kun nødvendig for upoppede popcornkjerner)
- Marshmallows
- Grillspyd
- Papirtallerken
- En flamme (en gasskomfyr eller en lighter kan begge fungere)
Instruksjoner del én: Popcorn-endringer
- La barna telle to grupper med 100 kjerner med upoppet popcorn. (Merk: Barn vil kanskje telle rundt 120 kjerner for popcorngruppen for å sikre at 100 poppede kjerner er tilgjengelige for eksperimentet)
- Plasser én gruppe upoppet popcorn i en Mason-krukke eller høyt drikkeglass.
- Popp den andre gruppen med upoppede popcornkjerner ved hjelp av en popcornpopper i mikrobølgeovn. Alternativt kan du putte en mikrobølgeovnpose med popcorn.
- Plasser 100 kjerner av popcornet i en Mason-krukke eller høyt drikkeglass.
- Sammenlign de to glassene med popcornkjerner. Begge er fortsatt popcorn. En prøve er rett ut og inn!
Instruksjoner del to: Marshmallow Changes
- Foreldre bør plassere to marshmallows på et grillspyd.
- Deretter, utenfor barnets rekkevidde, men nær nok til at de kan se, hold marshmallowenden av spyden over en flamme, slik at marshmallowen kan brenne.
- Legg marshmallowen på en papirplate og la den avkjøles.
- La deretter barna undersøke den kule, brente marshmallowen og sammenligne den med en fersk marshmallow fra posen.
Sørg for å påpeke både farge-, tekstur- og smaksendringene til marshmallowen
Need to Know
Det beste med dette eksperimentet er at du kan bruke resten av marshmallowene til å lage smakfulle pålegg til popcornet ditt og få den perfekte ettermiddagsgodbiten!
Dansepopcorneksperiment
Dette er nok et spennende popcorneksperiment som viser en kjemisk reaksjon! Når du blander natron og eddik, produserer det karbondioksid, som er en gass. Når du blander disse to forbindelsene i vann og slipper i popcornkjerner, vil popcornet flyte opp til overflaten når gassen stiger til toppen av glasset. Når gassen slippes ut i luften, vil kjernene falle tilbake til bunnen og prosessen vil fortsette til all gassen er borte.
Materials
- Vanlige popcornkjerner (1/4 kopp)
- En stor, klar Mason-krukke eller drikkeglass (24 unser)
- skje
- Natron (2 ss)
- Hvit eddik (6 ss)
- Vann (3 kopper)
Rasktips
Dansende popcorn-eksperimentet kan forbedres ved å tilsette noen dråper konditorfarge for å lage en fyrverkeri-lignende visning når kjernene stiger og faller gjennom vannet!
Instruksjoner
- Fyll krukken eller glasset med vann, og la det være litt plass på toppen av beholderen.
- Legg til 5-10 dråper konditorfarge. (valgfritt)
- Bland inn natron og rør til den er oppløst.
- Hell i popcornkjernene dine.
- Legg til eddik og gjør deg klar til å se kjernene danse!
Grow Popcorn
Popcorn vokser ikke i en mikrobølgeovnpose. Det er en spesiell form for mais som tilfeldigvis popper ved høy varme. Den vokser i bakken akkurat som vanlige planter, noe som gjør den til det perfekte prosjektet for små barn! Å dyrke en popcornplante er et enkelt eksperiment for å introdusere barn i klasse to til fire konseptet med frøspiring. Det lar også barn se hva planter gjør under jorden.
Dette eksperimentet tar omtrent 30 minutter å sette opp, men det er et langsiktig prosjekt som vil sitte en stund mens planten vokser. Planten vil trenge sporadisk vanning, og en eventuell gjenplanting etter en uke eller så. Etter noen dager bør barna se at en rot begynner å dukke opp fra frøet, etterfulgt av en spire om noen få dager til. Med tilstrekkelig sollys og vann bør frøet vokse til en fullvoksen popcornplante.
Materials
- Popcornfrø (Merk: De fleste popcornkjerner som selges i supermarkedet vil ikke vokse, så frø bør kjøpes gjennom en frøkatalog)
- Klar plastkopp
- Papirhåndklær
- Permanent markør
- Målebeger
- Vann
Instruksjoner
- Brett et papirhåndkle, så det er like bredt som koppen er høy.
- Plasser papirhåndkleet slik at det ligger tett rundt innsiden av koppen.
- Plasser to til tre popcornfrø i koppen mellom papirhåndklærne og koppens vegger.
- Merk datoen for plantingen på koppen og navnet på barnet (valgfritt) med en tusj.
- Tilsett litt vann i bunnen av koppen. Tørketrommelen skal absorbere vannet.
- Plasser koppen på en vinduskarm der planten kan få litt sollys.
- Observer hva som skjer med planten i løpet av de neste ukene.
Eksperimentnotater
- Popcornfrøene må kanskje bløtlegges i vann i 24 timer før planting. Les frøprodusentens merknader for anbefalinger.
- Kjørepapiret skal være fuktig til enhver tid, men det skal ikke være dryppende vått.
- Hvis planten blir for stor for koppen, kan den plantes om i en potte med jord.
Popping Science Fun
Popcorn kan brukes i mange vitenskapelige eksperimenter for barn. Det er et enkelt og billig materiale som kan brukes på en rekke måter for å introdusere grunnleggende vitenskapelige konsepter som fysiske og kjemiske endringer, frøspiring og vitenskapelig eksperimentdesign. Dette er bare flere eksperimenter som kan gjøres med små barn. Vær kreativ og lag din egen, og lag deg deretter en sunn matbit med restene!
