Tilapia er en populær fisk på markedet i dag, og er et smakfullt alternativ til andre typer fisk. Tilapia er ideell for de som leter etter en lett fisk som kan tilberedes på en rekke måter.
Enkle Tilapia-oppskrifter
bakt tilapia med brødsmuler
Ingredienser
- 2 tilapia-fileter
- 2 ss smeltet smør
- 1 ss dijonsennep
- 1 1/2 ts sitronsaft
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 1/4 kopp brødsmuler
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425 grader.
- Bland smør, sennep og worcestershiresaus sammen i en bolle.
- Tilsett sitronsaften og bland godt.
- Pørsel blandingen på begge sider av tilapiafiletene.
- Plasser tilapiafiletene på en kakeplate som er kledd med bakepapir og sprayet med non-stick spray.
- Dekk toppen av tilapiafiletene med brødsmuler.
- Bak fisken i 8 minutter eller til den er ferdig.
Pannenstekt tilapia med sitronsaus
Ingredienser
- 1/4 kopp universalmel
- 2 ts Old Bay-krydder
- 1 teskje havs alt
- 1/2 ts ferskkvernet sort pepper
- 1 1/2 pund ferske tilapiafileter
- 2 ss rapsolje
- 2 ss smør
- 1 ts hakket hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss nyhakket persilleblad
- Sitronskiver og persillekvister til pynt
Instruksjoner
- Varm ovnen til 300 grader.
- Kombiner melet, Old Bay-krydderet, s alt og kvernet pepper i en tallerken.
- Legg til tilapiaen i melblandingen og legg lett på hver side. Rist av overflødig mel.
- I en stor panne, varm olje over middels varme.
- Plasser tilapia i pannen.
- Brun fisken på begge sider i ca. 3 minutter per side.
- For å holde tilapia varm, legg den på et bakepapir og sett den i en varm ovn til den er klar.
- I samme panne som du kokte tilapiaen i, tilsett smør og skru ned temperaturen.
- Tilsett hvitløk, sitronsaft og persille i smøret når det er smeltet og fres i 2 minutter.
- Ta tilapiaen ut av ovnen og legg på et fat.
- Hell sausen over fisken og server varm.
- Pynt med sitronbåter og en kvist fersk persille.
Hvitløkssmør Tilapia
Ingredienser
- 4 ferske tilapiafileter
- 2 ss smør
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 ts ferskkvernet pepper
- 1/4 teskje havs alt
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/4 ts paprika
- Matlagingsspray
- Persille til pynt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Kombiner smør, hvitløk, sort pepper, s alt, persille og paprika i en stor panne.
- Varm over lav varme til smøret er smeltet.
- Fjern blandingen fra varmen.
- Tilbered en bakebolle ved å dekke bunnen med smør eller kokespray for å forhindre at fisken setter seg fast.
- Plasser tilapia i fatet og pensle toppen av hvert stykke med smørblanding.
- Stek i 12 minutter eller til fisken flaker seg med en gaffel.
- Ta ut av ovnen og overfør til et fat.
- Pynt med fersk persille.
Tilapia-forberedelsestips
Å forberede tilapia kan være enkelt og krever lite tid. Husk disse tipsene for å få mest mulig ut av denne flassende fisken:
- Tilapia kan noen ganger ha en litt "møkkete" smak. Dette kan skje fordi fisken spiser en diett som inkluderer vegetasjon. For å motvirke denne gjørmete vil en kort 15 til 20 minutters bløtlegging i kjernemelk trekke den uønskede smaken ut av fisken.
- Hvis du bruker frossen tilapia, sørg for å tine den helt før tilberedning. Hvis du trenger å bruke en frossen filet, pass på å justere tilberedningstidene.
- Prøv å erstatte tilapia med andre fisker som oransje roughy, flyndre eller red snapper.
Utvalg av oppskrifter
Tilapia er en allsidig fisk som kan brukes i en rekke oppskrifter. Du kan ikke gå g alt med å servere denne milde, flassete fisken som alle i familien din garantert vil like.