Å dyrke mugg for vitenskapelige eksperimenter vil fange publikums oppmerksomhet, og å studere mugg er en utmerket måte å lære mer om økologi og biologi. Enten du ønsker å dyrke mugg på mat, eller ønsker å prøve et mer eventyrlig prosjekt som slimmugg, sørg for å bruke vanlige forholdsregler som å bruke hansker når du håndterer prøver.
Moldy Food Project
Dette eksperimentet sammenligner hvor raskt mugg vokser på forskjellige typer matvarer som holdes i mange amerikanske hjem. Noen av matvarene oppbevares vanligvis i kjøleskap for å forlenge holdbarheten, mens andre vanligvis oppbevares i romtemperatur. Dette er et flott prosjekt for en førstegangs deltaker i vitenskapsmessen, og barn kan forstå konseptene så små som i barnehagen. Denne krever imidlertid avansert forberedelse, siden maten vil ta minst en uke å vokse mugg, og det vil ta flere uker før du vil se mye muggvekst.
Materials
- Én brødskive
- En skive amerikansk ost
- Ett jordbær
- Én tomat (eller annen mat etter eget valg)
- Fire papirtallerkener
Instruksjoner
- Plasser brød, ost, jordbær og en tomat på fire separate tallerkener.
- Du bør merke platen med dato.
- Sett tallerkener med mat i et spiskammer eller skap.
- Sjekk maten daglig for tegn på mugg.
Ta opp resultatene dine
I loggboken din vil du registrere resultatene dine. Selv om det ikke er noen spesifikke måter å gjøre dette på, vil følgende forslag hjelpe:
- Ta bilder av hver tallerken annenhver dag. På denne måten, på slutten av prosjektet, kan du se utviklingen av mugg over tid.
- Hold en mynt ved siden av formen mens du tar et bilde. Å gjøre dette vil hjelpe de som ser prosjektet ditt med å sammenligne hvor stor eller liten formen er.
- Andre spørsmål du bør vurdere inkluderer:
- Finnes det matvarer som ikke vokser mugg? Hvorfor tror du det er det?
- Hva er måter folk hemmer muggvekst på nå?
|
|
|
|
Går videre
Dette eksperimentet viser at enkelte matvarer mugner raskere enn andre, noe som er en grunn til at disse matvarene ofte oppbevares i kjøleskapet. Hvilke andre måter kan folk forhindre at mugg vokser på? For å ta dette eksperimentet et skritt videre, endre betingelsene for eksperimentet:
- Legg all maten i kjøleskapet. Mens kjøling bremser muggveksten, stopper det ikke helt. Hvor mye lengre tid tar det før maten blir mug hvis den oppbevares i kjøleskapet.
- Hadde du mat som ikke vokste mugg? Hvis ja, hvorfor tror du det skjedde? (Tips: se for å se hva slags konserveringsmidler som er i maten som ikke vokste mugg.)
- Hvilke andre måter er det for å forhindre muggvekst? Hva om du tilsetter s alt eller en sitronsyre til maten? Vil det hemme veksten av mugg?
Det er mange forskjellige varianter av dette eksperimentet, så sørg for at du planlegger i god tid, slik at du har tid til å prøve en rekke ting.
Petriskålmuggeksperiment
Mugg er en type sopp, som er en levende organisme som ikke er klassifisert som et dyr eller en plante. Mugg lever av organisk plante- eller dyremateriale, og krever muggsporer, mat (karbonholdige organiske stoffer), fuktighet og riktige lufttemperaturer for å overleve og reprodusere. For dette eksperimentet vil du teste forskjellige overflater nær og rundt hjemmet ditt for tilstedeværelse av muggsporer.
Eksperimentet gjøres best med elever på ungdoms- eller videregående skole som har lært å jobbe med agar- og petriskåler. Selv om du kanskje vil dyrke prøvene dine en stund, bør du begynne å se mugg innen en uke etter at du har tatt en prøve.
Materials
- Seks sterile petriskåler med m altekstraktagar
- Fem sterile applikatorer med bomullspiss
- Masketape og permanent markør
Grunnleggende instruksjoner
Det er viktig å holde platene så sterile som mulig. Les derfor instruksjonene først, slik at du har en grundig forståelse av hva du skal gjøre, og jobb deretter så raskt som mulig når du har en vattpinne eller tallerken avdekket. Arbeid med én rett om gangen, ta prøven, og plasser deretter petriskålen på stedet der du skal oppbevare dem for observasjon før du går videre til neste rett.
- Først merker du petriskålen på bunnen (slik at du kan se resultatene uten å håndtere fatet), med maskeringstape og en permanent tusj. Du bør notere datoen og hvor prøven ble tatt.
- Ta din første petriskål, med lokket på, og en fortsatt pakket bomullspinne til området du planlegger å tørke.
- Behold lokket på petriskålen til etter at du har vasket overflaten.
- Pakk ut bomullsapplikatoren og tørk den valgte overflaten raskt, men grundig. Etter at du har tørket overflaten, hold applikatoren i den ene hånden og fjern raskt lokket til petriskålen.
- Sveip forsiktig, men grundig over overflaten av agaren i fatet og sett på lokket.
- Du kan finne det nyttig å legge på små teipbiter på siden, eller å feste lokket på petriskålen med en gummistrikk. Lokkene kan lett løsne, og hvis det skjer, kan eksperimentet ditt bli ødelagt.
Observere muggveksten din
Du vil gjerne observere muggveksten din med intervaller. Selv om det ikke er noen harde og raske regler for hvordan du gjør det, kan det være lurt å prøve følgende ideer for prosjektet ditt:
- Ta et bilde hver dag og lag en time lapse-video. En video er en fin måte å vise vekst og endringer på, men sørg for at du noterer i videoen hvor lang tidsperiode videoen dekker.
- Registrer observasjonene dine i en loggbok. Tegn bilder av formen din mens du går. Du kan enkelt gjøre dette ved å spore kanten av petriskålen på et stykke papir. Mål deretter hver formflekk og tegn den på sirkelen du har laget på papiret ditt.
- Observer bare ett sted. Mens du ønsker å registrere alle observasjonene dine, er det også greit å merke seg et spesielt sted. Pass på å måle den med en liten linjal som har mm på.
Hva eksperimentet viser
Dette eksperimentet demonstrerer muggsoppens evne til å vokse fra sporer på forskjellige overflater i hele huset og på kroppen. Den viser hvor skitne enkelte overflater egentlig er, og viser viktigheten av håndvask og grundig rengjøring av huset.
Slime Mold Project
Slimmugg er en spesiell type mugg som nesten fungerer som amøber å spise. Det som er gøy med å jobbe med slimmugg er at muggsoppen faktisk endrer seg og reagerer på forholdene du introduserer – så det er mye å observere. Dette prosjektet passer for elever i videregående skole.
Materials
- Toplatekulturer av physarum polycephalum plasmodium
- Slimmuggmat (de er spesielt glade i havregryn)
- Eye dropper
- Hansker
- Et "giftstoff" som neglelakkfjerner eller eddik
- Lampe
Instruksjoner
- Ta på hanskene for å unngå kontaminering under eksperimentet.
- Bruk en permanent tusj, del petriskålen i kvadranter. Dette for å gjøre kvantifiserbare observasjoner enklere.
- Hold petriskålene dekket til enhver tid, med mindre du slipper mat eller giftstoffer i dem.
- Oppdag raskt en petriskål for å slippe inn mat på motsatt side av hvor kulturen din er nå; sett deretter lokket på igjen. Du vil registrere eventuelle observasjoner i løpet av flere dager.
- Deretter, bruk en øyedråpe og plasser et giftstoff (neglelakkfjerner eller eddik) i den andre petriskålen, og noter observasjonene dine.
Observing Your Slime Mold
Slimmugg er spesielt tilfredsstillende siden den er lett å dyrke. Den beste måten å registrere observasjonene på er å gjøre det ved å måle tilbakelagt distanse og tegne bilder. Bruk kvadrantene du tegnet og en linjal for å gjenskape relativt pålitelige beskrivelser og tegninger.
Går videre
Det finnes flere varianter av slimmuggeksperimenter. Hvis du har ekstra mugg rundt, kan du prøve en av følgende laboratorier for å ta eksperimentet til neste nivå. Som en sidenotat, sørg for at du observerer den neste uken etter at du har prøvd en ny variabel.
- Hva skjer når du introduserer physarum for lys? Dekk den ene delen av petriskålen i aluminiumsfolie og lys den andre halvdelen. Hvordan reagerer physarum?
- Introduser et giftstoff som neglelakkfjerner eller eddik. Legg til en vattpinne av giftstoffet nær (men ikke på) physarum - hva gjør det?
- Du kan "lære" slimformen din hvordan du går gjennom en labyrint! Videoen nedenfor er en raskere tidsforløp. Bruk en ny petriskål med passende agar, men ingen slimmugg. Lag en labyrint av alle typer plast. Introduser slimformen din i den ene enden av labyrinten og maten i enden av labyrinten som nedenfor:
Hva eksperimentet viser
Slimmugg er en type mugg som fungerer mer som et dyr enn en sopp. Den beveger seg sammen i grupper, søker etter mat og vekk fra giftstoffer og lys (som kan tørke ut muggsoppen og hindre bevegelse). Slimmugg vokser raskt når du er aktiv og spiser mat. Den kan til og med skille ut kjemiske signaler for å unngå giftige stoffer, eller koble seg sammen igjen som en gruppe etter å ha blitt separert.
Hvorfor dyrke mugg?
Vitenskapelige eksperimenter med mugg viser hvordan ulike miljøforhold som temperatur, type matmedium eller overflate, og fuktighet, bidrar til muggvekst. Fordi mugg ødelegger mat og kan gjøre deg syk, er det et viktig konsept å lære om å vite hvordan man kan redusere eller forhindre muggvekst.
