Fullkorn er unektelig sunnere for deg og det bedre valget i butikken, men å identifisere dem kan være et problem. Heldigvis er mange matvarer tilgjengelige i fullkornsvarianter, forutsatt at du vet å søke etter dem.
Vanlige fullkornsmat
Listen over vanlige fullkornsmat inkluderer varer som er enkle å finne på supermarkedet, og kan legges til kostholdet ditt i stedet for, eller i tillegg til, mat du allerede liker. Kornet i seg selv er egnet for et vegetarisk eller vegansk kosthold, men sørg for å sjekke etikettene for pakkede varer for å se hvilke andre ingredienser som er tilsatt.
Fullkornsbrød
Fullkornsbrødprodukter er allment tilgjengelige og kommer i forskjellige varianter. Når du velger fullkornsbrød, velg 100 % fullkorn eller fullkorn for å få maksimal boost. Noen brød har en mindre prosentandel av full hvete, noe som betyr at raffinert hvitt mel har blitt erstattet med en del av hele kornene. Fullkornsbrød kan finnes i følgende former:
- Opskåret brød
- Bagels
- Tortillas
- Engelske muffins
- Pitabrød
- Middagsrundstykker eller andre boller
Fullkornspasta
I tillegg til brød kommer mange stivelsesholdige pastaer også i fullkorns alternativer. I tillegg til vanlig hvete, kommer mange pastaer nå i en rekke fullkornskilder, og er tilgjengelig i alle standard pastaformer som makaroninudler og lasagne.
- Fullkorn
- Brunris
- Amaranth
- Corn
Fullkornskorn
Når de fleste tenker på frokostblandinger, tenker de kanskje på raske, sukkerholdige kald frokostblandinger. Det er imidlertid mange forskjellige frokostblandinger som er laget med fullkorn.
- Stålkuttet havre
- Rullet havre
- Byg
- Buckwheat
- Granola
- Druenøtter
- Cheerios
- Kashi Instant Hot Cereal
- revet hvete
fullkornsretter
Det er enkelt å inkludere hele korn i kostholdet ditt ved å servere det som tilbehør. Du kan tilberede og servere mange av disse kornene som de er, eller du kan tilsette smak med grønnsaker og buljonger.
- Brunris
- Villris
- Kasha (fullkornsbokhvete)
- Wheatberries
- Bulgur (sprukket hvete)
Fullkornssnacks
Det er også mulig å få fullkorn i kostholdet ditt gjennom snacks. Selv om disse snacksene inneholder hele korn, husk å spise dem med måte, sammen med et sunt, balansert kosthold.
- Popcorn
- Hvetekjeks
- Hele riskeeks
- Maischips
- Granolabarer
Fullkornsmel
Hvis du velger å bake selv, kan det hende du vil ha litt fullkornsmel å lage mat med. Det er flere å velge mellom, og hver gir en annen smak til det ferdige produktet.
- Hvetemel
- Helt rugmel
- Mel av brunt ris
- Hirse
- speltmel
- Bokhvetemel
Bytt mot fullkorn
Du kan bli overrasket over å finne ut at mange av maten du allerede spiser inneholder fullkorn. Eller du kan finne ut at du enkelt kan bytte ut noen av matvarene du allerede spiser med fullkornversjonen av det samme. Bruk denne listen over hele korn for å begynne å ta bedre valg om maten du spiser, og begynne å bli sunnere også.
