Å dyrke Bhut Jolokia-frø vil gi deg de hotteste chiliene i verden ifølge Guinness Book of World Records. Dette er en så sterk chili at ett frø kan forårsake intens smerte i opptil 30 minutter! Frøene er imidlertid ikke enkle å finne, og spiringen er ofte mislykket.
Bhut Jolokias historie
Bhut Jolokia er en chile som er hjemmehørende i det nordøstlige India. Selv om den sannsynligvis har blitt brukt i lang tid i forskjellige regioner i India, ble den oppdaget av professor Paul Bosland ved New Mexico State Universitys Chile Pepper Institute mens han besøkte India.
Frø fra Bhut Jolokia, et navn som betyr spøkelse chile, ble sendt til universitetet for testing i 2001. En skala for varmemåling k alt Scoville Heat Units viser at Bhut Jolokia har 1 001 304 SHUer. Sammenlign dette med den tidligere hotteste chilen, Red Savina, som måler mindre enn halvparten (248 556 SHUs), og gjennomsnittlig jalapeñopepper som måler 10 000 SHUs. Du kan se hvorfor dette var et så fantastisk funn.
Å dyrke Bhut Jolokia-frø
Bhut Jolokia-frø er vanskelige å dyrke. Faktisk så vanskelig at det tok tre år for universitetet å produsere nok frø til felttesting av denne varme chilen. De måtte ty til dyrking i insektsikre bur. Når plantene ga frukt, var det veldig sparsomt.
Det tar vanligvis 90 til 120 dager før paprika blir høstet. 90 dager vil gi deg en grønn, men fortsatt veldig varm, pepper. 120 dager vil gi deg en rød, moden pepper. På grunn av knapphet kan du prøve å redde frø fra de røde paprikaene dine og dyrke dem neste år.
Planting
Dine egne Bhut Jolokia frø kan startes innendørs i torvpotter fylt med kompost og deretter flyttes ut når været er varmt. Chiles liker et rikt, godt drenert vekstmedium. Hvis du ikke kan skaffe din egen kompost, kan du finne en god blanding av torv og kompost hos ditt lokale hagesenter. Frø som er behandlet med et soppdrepende middel har større sjanse for å spire. Noen frøselgere tilbyr også en spesiell spiringsløsning som også vil forbedre sjansene dine for suksess.
Varme og lys
Når de er plantet, må frøene dine holdes varme. Dette kan oppnås med spesielle oppvarmingsbrett eller ved å plassere plantede frø på et varmt sted i hjemmet ditt. Når det først har spiret, er lys avgjørende for at plantene dine skal være sunne. Hvis du ikke er i stand til å gi et solfylt vindu eller drivhus, bør du vurdere å kjøpe et vekstlys. Når været utendørs er varmt med all fare for frost for lengst, kan du transplantere frøplanten din i utendørsbeholdere eller direkte i bakken.
Pollinering
Med de fleste hot chili kan riktig pollinering noen ganger være en utfordring. Hvis du oppdager at plantene dine produserer blomster, men ikke chili, må du kanskje gi dem en hjelpende hånd. Prøv å bruke en liten pensel eller bomullspinne og dupp forsiktig litt pollen fra en blomst og overfør den til en annen blomst. Dette kan være spesielt viktig hvis du dyrker chili i et drivhus eller hvis du bruker insektsikre bur som ble brukt av Chile Pepper Institute.
Kjøpe frø
Seeds of the Bhut Jolokia kan være vanskelig å få tak i. Det er imidlertid to kilder du kan prøve.
