En stekeovn tilbyr alle de samme tilberedningsmulighetene som en ovn, men i en benkeplateversjon som til slutt kan spare brukeren for penger og tid. Når middagen er over, kan stekeovnen rengjøres og oppbevares slik at den ikke tar plass når den ikke er i bruk.
Forbered en ny stekeovn
Hvis stekeovnen din er helt ny, bør du aldri bruke den rett ut av esken. Fjern alt emballasjemateriale og vask grundig alle komponentene som trygt kan senkes i vann. Ta en fuktig klut og tørk av oppvarmingsområdet for å få alle de små pakningspartiklene eller støvet ut av veien, og la det deretter tørke helt.
Når stekeovnen er tørr, kobler du den til og lar den varmes opp i minimum 15 minutter. Dette vil brenne av alle kjemikaliene som brukes i produksjonen av apparatet. En liten lukt kan oppstå når kjemikaliene brenner av, men dette vil bare vare noen få minutter; det kan hjelpe å åpne et vindu.
lage retter i stekeovnen
Å lære å bruke en stekeovn er ganske enkelt, siden det ligner på matlaging med en vanlig ovn. Selv om apparatet er et utmerket valg for saktesteking av kylling eller en liten kalkun, kan den også brukes til å bake brød eller søtsaker og holde forretter varme.
Den største forskjellen mellom en konvensjonell ovn og en stekeovn er at en stekeovn er et mindre lukket rom og har mindre overflate, derfor forvarmes den raskere enn en konvensjonell ovn.
Stekeovner er også tilgjengelige i en rekke størrelser, noe som gjør det svært viktig å sjekke de anbef alte tilberedningstidene for enkelte matvarer i håndboken som følger med apparatet ditt. Det hjelper også å ha et digit alt steketermometer for å sjekke om kjøtt, fisk og fjærfe er ferdig til du blir vant til variasjonene ved å lage mat med ett.
Roasting
Steking er det åpenbare valget for matlaging i ovnen.
- Kjøtt skal alltid plasseres på stekeristen inne i stekeovnen for å unngå at det sitter i sine egne fettdrypp. Å steke kjøtt på denne måten bidrar ikke bare til å redusere fettet i den siste retten, men det vil tillate kjøttet å holde på dens naturlige saft gjennom hele tilberedningsprosessen.
- Poteter og andre rotgrønnsaker kan også stekes på en seng av aluminiumsfolie, med bare en skvett olje, ved 375 grader i 30 minutter (eller til gaffelen er mør) for å lage en deilig siderett.
Baking
Å bake en rekke retter er også mulig i stekeovnen.
- En stekeovn gjør det enkelt og praktisk å bake kaker. Bare dekk risten med bakepapir, og etter å ha forvarmet steken, sett kakedeigen på risten og stek i anbef alt tid.
- Du kan også bake hvilken som helst brødoppskrift. Bare legg brøddeigen i en brødform og sett formen på rist inne i stekeovnen og stek som anvist.
- Hvis en bakt gryte står på menyen til middag, forvarmer du bare stekeovnen, dekker ildfastformen med tinnfolie og setter formen på rist inne i ovnen. Still inn kjøkkentimeren i henhold til bruksanvisningen din, og når det ringer, vil du ha en perfekt tilberedt gryte klar til bordet.
- Bak poteter eller søtpoteter ved å stikke hull i dem flere ganger med en gaffel, plasser dem slik at de ikke berører sidene av ovnen, og stek ved 400 grader i 1 time og 20 minutter eller til de er lett gjennomhullet med en gaffel.
- Lag ris i stekeovnen, men ikke bruk instant-ris. Bare tilsett en del ris, to deler væske, og tilsett omtrent en spiseskje smør. Vurder å prøve 2 kopper ris pluss 2 kopper vann, 2 kopper buljong og 1 ss smør. Kok, tildekket, ved 375 grader i 1.5 timer.
- Havregryn kan lages med en enkelt smurt brødform inne i stekeovnen. Bruk en oppskrift på havregryn, tilbered ingrediensene og legg dem i brødformen, og stek deretter ved 350 grader i 20-30 minutter.
- Supper og gryteretter kan også lages i stekeovnen. For en solid biffgryte, plasser lapskausbiff i terninger og kutt opp grønnsaker i stekeovnen og dekk med biffbuljong. Stek ved 250 grader i 3 timer eller til biff er mørt.
Varmende
En stekeovn fungerer utmerket for å holde festforrettene dine varme og velsmakende. Bare sett ovnen på laveste innstilling og maten din vil være god og varm gjennom hele festen. Hvis du bruker stekeovnen i stedet for den vanlige ovnen, unngår du at temperaturen på et fullt hus stiger.
Roaster Oven Features
Det er et stort antall stekeovner tilgjengelig på markedet, og modellene kan variere i størrelse, funksjoner og pris. Vanlige størrelser på stekeovner varierer fra 6 til 22 liter. En 22 liter stekeovn med kuppelformet lokk kan romme en kalkun på opptil ca. 24 lbs.
Selv om alle basismodeller av stekeovner kan bake, steke og sakte koke, kan mer forseggjorte (og noen ganger dyre) modeller også inneholde:
- Kontrollknapper som indikerer ønsket tilberedningsmetode
- Buffetlokk eller panneinnsatser
- Matlagingstilbehør
- Steke- eller stekestativ
- Varmebrett
- Utvidede lokk
- Ytterligere non-stick kokebrønner
Populære merkevarer
Roaster-ovner kan kjøpes både på utsalgssteder og på nett i butikker som Walmart og Amazon. Husk at ikke alle stekere er skapt like. Noen veletablerte selskaper er ganske enkelt mer gjenkjennelige for sitt kvalitetshåndverk og pålitelige, utmerkede ytelse.
Oster
Oster lager benkeovner i 16, 18, 20 og 22 liter størrelser i rustfritt stål, hvit og rød finish. Noen modeller kan fungere som kjøttrøyker. Alle modellene inkluderer avtagbar emalje/stål-stekepanne og en stålstekestang; noen modeller kommer med en trio av serveringsfat i bufféstil som passer inn i enheten. Prisene varierer fra rundt $30 til $100.
Nesco
Nesco lager 5, 6 og 18 liter stekeovner. Størrelsen på 18 liter har også et stekebuffésett og tilbehør som gjør det enkelt å varme opp og servere en rekke matvarer. Du kan finne Nesco stekeovner i elfenben, rødt og rustfritt stål samt et patriotisk og camo-trykk. Modeller er priset fra rundt $50 til $150.
Proctor Silex
Proctor Silex har stekeovner på 6,5, 18 og 22 liter. Disse er priset fra rundt $ 40 til $ 60 og kommer i hvitt med en avtagbar svart panneinnsats. Alle bortsett fra størrelsen på 6,5 liter kommer med et stekebrett. Disse stekeovnene er enkle å bruke og rimelige, noe som gjør dem ideelle for enhver kokk på et budsjett.
Rival
Rival lager 14, 18 og 22 liter stekeovner i et utvalg av tre stiler. Hver steker kommer med en avtakbar emalje-på-stål stekepanne. Bare størrelsen på 14 liter leveres med et stekebrett. Rivaliserende stekeovner er priset fra rundt $25 til $65 og kommer i svart og hvitt.
Enkelt og praktisk
Stekeovner er enkle å bruke og gjør matlaging praktisk for et publikum. Siden du kan frigjøre ovnen din, kan du gjøre mer på kjøkkenet ditt. Stekeovner er også bærbare, noe som gjør det til et alternativ å lage mat på andre steder også eller servere et velsmakende måltid på en gryterett.
