Når du tenker på å male ferske kaffebønner, ser du for deg en moderne elektrisk kaffekvern eller en av de mange vakre antikke kaffekvernene fra flere tiår tidligere?
The Earliest Coffee Grinders: A Morter and Pestle
Fra de gamle egypternes tid har folk m alt kaffebønner til pulver for å nyte den deilige drinken de kunne lage av pulveret. I mange år ble det brukt en stein, tre- eller jernmørtel og stamper til å male bønnene.
På museer i både USA og Europa er imidlertid eksempler på den utsøkte kaffemørtelen og stampene i bronse fra det syttende århundre som tilhørte tidens velstående. Disse vakre bruksgjenstandene er eksempler på nederlendere, tyske og engelske håndverk.
En kort historie om kaffekverner
Fra det femtende århundres oppfinnelse av den første krydderkvernen, også brukt til å male kaffe, til tillegget av m alt kaffemottakstrekk på det attende århundre, gjennomgikk kaffekvernene mange endringer og forbedringer. Følgende er flere av disse endringene:
- Forfiningen av ulike typer tyrkiske kverner inkludert sylinder, lomme og kombinasjonskvern med sammenleggbar kopp
- Richard Dearman fikk patent på en ny type engelsk kaffekvern i 1789.
- Det første amerikanske patentet for en forbedret kaffekvern ble gitt til Thomas Bruff Sr. I 1798. Oppfinnelsen hans var begynnelsen på den veggmonterte kaffemøllen.
- Amerikaneren Alexander Duncan Moore fikk patent på en forbedret type kaffekvern i 1813.
I løpet av de følgende tiårene ble det gitt mange patenter for forbedrede versjoner av kaffemøllen til amerikanske, engelske og franske oppfinnere. Produsenter produserte kaffemøller av flere typer som inkluderte:
- Canister
- Boks eller fang
- oppreist
- Veggstolpe eller sidemontert
- Dobbelthjul
Antikke gull- og juvelkverner
Et vakkert eksempel på en tidlig orientalsk kaffekvern i indo-persisk design ligger i Metropolitan Museum of Art i New York City. Denne praktfulle kaffekvernen fra det nittende århundre, også kjent som en kaffemølle, er laget av teak og messing, og er dekorert med røde og grønne juveler. Inne i teaken er det innlegg av elfenben og messing som danner et utsøkt mønster. Denne antikke skatten kan sees på side 600 i William Harrison Ukers All About Coffee på Google-bøker. En annen fabelaktig kaffemølle tilhørte elskerinnen til Louis XV, Madame de Pompadour. Hun beskriver en gyllen kaffekvern i inventaret hennes fra 1765. Kaffemøllen, laget av gull, var utsmykket med utskjæringer av farget gull i bildet av grenene til et kaffetre.
Samling av antikke kaffekverner
Selv om disse typene antikke kaffemøller ikke er for den gjennomsnittlige samleren, er det mange antikke og vintage kaffekverner som er tilgjengelige på auksjoner og antikvitetsbutikker både på og utenfor nettet. Men før du kjøper en antikk kaffemølle må du alltid sørge for at varen er riktig annonsert og at det ikke er et ekteskap, som er en kombinasjon av deler fra forskjellige modeller.
Generelt ser de fleste samlere etter kaffemøller fra det nittende og tjuende århundre. Følgende er produsenter fra USA:
- Arcade
- Enterprise
- Landers Frary og Clark
- Logan og Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Kaffemøller fra europeiske produsenter inkluderer:
- Armin Trosser - tysk
- DeVe - Holland
- Elma - Spania
- Kenrick - England
- PeDe (Peter Dienes) - Tysk selskap som kaffe staves kaffee
- PeDe (Peter Dienes - Holland selskap som kaffe staves koffie
- Patentado - Baskisk område av Spania av M. S. F. Bedrift
- Spong - England
Ressurser for samlere av antikke og vintage kaffekverner
De følgende nettstedene inneholder hundrevis av fotografier og skisser av antikke kaffemøller, verdifull informasjon og nyttige lenker.
- Foreningen for kaffemølleentusiaster, kjent som A. C. M. E.
- Javaholics
- Gamle kaffekverner
- Coffee House Inc.
Ytterligere ressurser
- All About Coffee av William Harrison Ukers på Google-bøker
- MacMillan Index of Antique Coffee Mills av Joseph E. MacMillan er tilgjengelig fra Amazon.com
Hobbyen med å samle antikke kaffekverner vokser i popularitet ettersom flere samlere synes at disse vakre og dekorative antikvitetene også er veldig nyttige. Mange kaffeelskere hevder at når du først har smakt kaffe m alt i en antikk kaffemølle, vil du aldri gå tilbake til en moderne elektrisk modell.
