En av de enkleste måtene å lage cocktailer hjemme er å lage drinker etter ingredienser du allerede har tilgjengelig. Fra og med basisingrediensene kan du tilsette enkle miksere eller brennevin for å lage et bredt utvalg av blandede drinker.
Club Soda
En av de enkleste mikserne for å lage en drink er å blande den med club-soda. Brusen fortynner smaken av brennevinet slik at du ikke drikker den rett, men lar deg likevel nyte dens unike smaker og aromaer.
Hvordan lage en drink med Club Soda
- Legg til 1½ unser sprit i et stein- eller collinsglass.
- Fyll glasset med is.
- Legg til 3 til 4 unser club brus og rør.
- Legg til et garnityr av en sitrusbit, for eksempel sitron, lime, appelsin eller grapefrukt
Spirit å blande med Club Soda
Nesten alle brennevin blandes godt med club brus. Noen å prøve:
- Ulike whiskyer (scotch, bourbon, whisky, rug)
- Vodka
- Gin
- Rom (lys, krydret eller mørk)
- Tequila
- likør med kaffesmak som Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Cognac
Cola
Cola, enten diett eller vanlig, blandes med brennevin på samme måte som club brus.
Hvordan lage en cola-blanding
- Legg til 1½ unser sprit i et stein- eller collinsglass.
- Fyll glasset med is.
- Legg til 3 til 4 unser cola og rør.
- Legg til et garnityr av et appelsinhjul, sitronhjul, limehjul eller kirsebær
Spirit å blande med Cola
- Rom (lys, mørk eller krydret)
- Amaretto
- Whiskey
- Tequila
- Vodka (vodka uten smak eller smak som kirsebær, vanilje eller ingefær)
Ginger Ale eller Ginger Beer
Ginger ale og ingefærøl gir krydrede smaker til cocktailer.
Hvordan lage en Ginger Ale eller Ginger Beer Cocktail
- Legg til 1½ unser sprit i et stein- eller collinsglass.
- Fyll glasset med is.
- Legg til 3 til 4 unser ingefærøl eller ingefærøl og rør.
- Legg til et garnityr av en appelsin-, sitron- eller limeskall.
Spirit å blande med Ginger Ale eller Ginger Beer
- Rom (spesielt mørk rom)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Whisky (spesielt kanadisk whisky)
- Grand Marnier
- Kaffelikør
- Malibu rum
- Tequila
Tonic Water
Tonic vann har en klassisk bitter smak som blander seg godt med brennevin.
Hvordan lage en tonic vannblandingsdrink
- Legg til 3 gram sprit i et stein- eller collinsglass.
- Fyll glasset med is.
- Tilsett 4 gram tonic vann og rør.
- Pynt med en skive sitron, lime eller appelsin, press saften inn i drinken før du pynter.
Spirit å blande med tonic
- Gin
- Blanco tequila
- Cognac eller Armagnac
- Rom (mørk eller krydret)
- Vodka
Sitroner og/eller lime og sukker (surt)
Hvis du har ferske sitroner og lime, kan du lage din egen syrlige blanding ved å kombinere juicen deres med like mye enkel sirup.
Ingredienser for å lage en surhet
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft, limejuice eller en kombinasjon av de to
- ¾ unse enkel sirup eller et annet søtt element som grenadin eller en søt likør
- 1½ unse spirit
- ½ eggehvite (valgfritt)
- Ice
- kirsebær- og appelsinskive til pynt
Instruksjoner for å lage en surhet
- Kombiner sitrusjuice, sirup eller søte element, spriten og den valgfrie eggehviten i en cocktailshaker.
- Hvis du bruker en eggehvite, rist uten is. Hvis ikke, gå til trinn tre.
- Fyll shakeren med is og rist.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Pynt med kirsebær- eller appelsinskiven.
Spirit å prøve for en sur
- Whiskey
- Tequila
- Rom (alle typer)
- Cognac
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Sitroner/lime, sukker og brus eller ingefærøl (bruser)
Hvis du har sitroner og/eller lime, sukker og brus eller ingefærøl, kan du lage en rekke brus ved å tilsette brus til din grunnleggende sure cocktail.
Hvordan lage en brus-cocktail
- Lag det sure som skissert ovenfor uten eggehviten.
- Sy inn i et collins-glass med is.
- Legg til 3 til 4 unser brus og rør.
Spirit, surt og brus-kombinasjoner å prøve
- Gin, sitronsur og klubbbrus eller sitron-limebrus
- Rom, limesur og klubbbrus, sitron-limebrus, ingefærøl eller ingefærøl
- Vodka, sitron og/eller limesur, og cola, club soda, sitron-lime brus, ingefærøl eller ingefærøl
- Amaretto, sitronsur og sitron-lime brus eller ingefærøl
- Tequila, limesur og klubbbrus eller ingefærøl
- Whisky, lemon sour og cola, sitron-lime brus, club brus, ginger ale eller ingefærøl
Sitroner/lime, sukker, brus og urter eller bær (knuser)
Du kan også lage smashes ved å ta kombinasjonen ovenfor og legge til blandede urter, frukt eller bær.
Hvordan lage en smash-cocktail
- I en cocktailshaker blander du urteblader, bær eller en kile frukt med ¾ unse enkel sirup.
- Legg til ¾ unse av sitron- eller limejuice og 1½ unse sprit.
- Legg til is og rist.
- Syt over i et collins-glass fylt med is.
- Topp med 3 til 4 unser brus og rør.
Kombinasjoner å prøve
- Mynte, limesur, rom, club soda (mojito)
- Blombær, limesur, vodka, ingefærøl (Moskva-muldyr fra bjørnebær)
- Mynte, limesur, bourbon, brus (mint julep)
- Orange kile, sitron-lime sur, kanadisk whisky, ingefær ale
Tørr vermut
Hvis du har tørr vermut, bland den med gin eller vodka for å lage en klassisk martini eller en vodka martini.
Cocktailbitter og sukker
Du kan bruke cocktailbitter og en sukkerbit (eller 1 teskje sukker) for å lage gammeldagse cocktailer.
Hvordan lage en gammeldags cocktail
- I et steinglass, tilsett 2 skvetter bitter på en sukkerbit.
- Tilsett en skvett vann og rot for å blande og løse opp sukkeret.
- Legg til 3 gram av en brun brennevin og en isbit eller to. Rør.
- Pynt med et sitrusskall.
brennevin til bruk i gammeldagse cocktailer
- Whisky eller whisky
- Scotch
- Rye
- Bourbon
- Cognac
- Armagnac
- Mørk rom
fruktjuice
Fruktjuice blandes rett med praktisk t alt hvilken som helst brennevin. Når du blander fruktjuice med brennevin, må du bruke en cocktailshaker for å få alkoholen og juicen til å kombineres.
Hvordan lage en blandet fruktjuicedrink
- Kombiner 1½ unser sprit og 3 unser juice i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
Kombinasjoner å prøve
- Appelsinjuice og vodka
- Ananasjuice og rom
- Lemonade og whisky eller gin
- Tranebærjuice og vodka eller rom
Lag blandede drinker av ingredienser du har
Du trenger ikke være en mixolog for å lage deilige cocktailer. Å forstå hvordan du blander drinker og vite hvilke smaker som blander seg godt, kan hjelpe deg med å lage deilige blandede drinker hjemme fra ingredienser du allerede har i skap og kjøleskap. Øv på å blande noen grunnleggende bartending-drinker og imponere vennene dine med ferdighetene dine.
