Hvis du aldri har smakt bananer tilberedt i søt romsaus og servert varm med iskrem, vet du ikke hva du har gått glipp av. Hvis du har, får du sannsynligvis vann i munnen ved utsiktene til å ha det igjen! Uansett gir disse to oppskriftene en utrolig deilig dessert du vil servere ved spesielle anledninger.
Classic Bananas Foster Recipe
Bidraget av Ann J. MacDonald
Dette er en veldig tradisjonell Bananas Foster-oppskrift som inkluderer å tenne romen for å brenne av alkoholen slik at bare smaken er igjen. Som et resultat trenger du en lighter. Denne oppskriften gir omtrent fire porsjoner, men du kan strekke den ved å legge færre skiver i hver rett.
Ingredienser
- 1/3 kopp us altet smør
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 ts kanel
- 1/4 kopp bananlikør (som Bols eller DeKuyper bananlikør)
- 4 bananer, halvert og deretter delt i to på langs
- 1/4 kopp mørk rom
- Minst 4 scoops vaniljeis av god kvalitet
Instruksjoner
- Kombiner smør, sukker og kanel i en tykk panne.
- Kok over lav varme til smøret smelter og sukkeret er helt oppløst. Rør av og til for å unngå å feste seg.
- Tilsett bananlikøren og bland inn.
- Plasser bananlengdene i pannen og la dem koke til de mykner og begynner å bli lysebrune.
- Tilsett romen og la den koke til den er varm.
- Vipp pannen litt og bruk en lighter for å antenne alkoholen.
- Når flammene er slukket, legg forsiktig flere banansegmenter på retter med iskrem og hell den varme sausen over toppen.
- Server umiddelbart.
Simple Bananas Foster Recipe
Bidraget av Holly Swanson
Hvis du vil lage denne deilige desserten uten å sette den i brann, er dette oppskriften for deg. Bare vær oppmerksom på at den ferdige retten fortsatt vil ha noe alkoholinnhold. Denne oppskriften gir omtrent tre porsjoner.
Ingredienser
- 3 modne bananer
- 1/4 kopp us altet smør
- 2/3 kopp mørkt brunt sukker
- 3 og 1/2 ss rom
- 1 og 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts m alt kanel
- 1/4 kopp pecan halvdeler
- 1 halvliter vaniljeis
Instruksjoner
- Skell bananer og del hver av dem i to, del deretter hver halvdel i to lange biter. Alternativt kan du gjerne kutte noen i skiver for en blanding av former.
- I en stor stekepanne over lav varme, smelt smøret og tilsett deretter sukker, rom, vanilje og kanel. Rør for å blande til det begynner å boble.
- Legg til bananene og pecan-halvdelene i pannen og stek i ca. 2 minutter.
- Hell over iskrem og server.
Oppbevaringstips
I motsetning til mange desserter, er Bananas Foster ment å spises rett etter at den er laget. Dette betyr at du ikke vil oppbevare den fordi den vil miste noe av sjarmen etter nedkjøling. Hvis du finner ut at du må oppbevare den, legg den i en lufttett beholder i kjøleskapet og spis den innen to dager. Du kan varme den i mikrobølgeovnen til den er varm.
Alle burde prøve denne desserten en gang
Bananas Foster serveres ikke så vanlig som sjokoladelagkake eller gresskarpai med pisket krem, så kanskje du aldri har hatt en sjanse til å smake den. Hvis det er tilfelle, har du enda større grunn til å prøve ut en av disse oppskriftene og avgjøre om du har oppdaget en ny favoritt.
