For en interessant og kul dessertoverraskelse er en sjakkbrett iskremkake veien å gå.
Du trenger ikke lage mat i det hele tatt
Denne oppskriften på sjakkbrett-iskake starter enkelt og kan bli så forseggjort du vil. Det første du trenger er en brødform. Hvis du har en med rette sider, desto bedre. Du trenger også en gallon vanilje og en gallon sjokoladeis. Du kommer ikke til å bruke hele mengden, men jeg fant ut at en liter er litt kort for denne oppskriften.
Mens du er i butikken og henter isen, se om du finner en vanlig kake. Vi ser etter en kake med firkantet bunn slik at den kan skjæres slik at den passer til sjakk-iskaken.
La isen stå ute så den blir myk. Spray bunnen og sidene av brødformen med non-stick spray. Dette er egentlig ikke nødvendig, men det vil hjelpe. Kle deretter pannen med plastfolie.
Veksler mellom vanilje- og sjokoladeisen, pakk iskremen godt i en tomme tykke lag. Ideelt sett bør du ha fire lag, to av hvert, i pannen. Sett kjelen i fryseren og vent til isen stivner. Når iskremen stivner, fjern pannen fra fryseren og fjern iskremen. Skjær topp til bunn på langs, skjær iskremen i en tomme tykke skiver. Lag en fin og pen stabel av platene, alternerende rekkefølge, slik at en sjokoladestrimmel så topper en vaniljestrimmel.
Mål rektangelet du nettopp har laget og skjær opp svampkaken til samme dimensjoner. Legg iskremblokken oppå kaken. Hvis svampekaken er veldig tykk, kan det være lurt å kutte den ned. Den bør ikke være mer enn en halv tomme tykk. Dette er den grunnleggende sjakkbrett-iskremkaken.
Sjakkbrett iskremkake
Nå får vi eksperimentere. Et enkelt belegg for denne kaken ville være knuste ristede peanøtter eller pistasjnøtter. Vanlig frosting kan gjøre godt, men kulden på isen kan gjøre den vanskelig å jobbe med. Jeg ville laget en rask ganache og kledd kaken med et lag sjokolade. Valget er ditt. Bare sørg for å skjære kaken i skiver som et brød, så vil sjakkbretteffekten være der for deg.
Svampekake firkantede panner
For en grunnleggende svampekake trenger du:
- 1 kopp kakemel
- 1/4 teskje s alt
- 5 egg
- 1 kopp sukker
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Knekk eggene i en stor bolle og pisk til de er godt bøyd.
- Tilsett sukker, mel og s alt.
- Bland til det er grundig kombinert.
- Hell røren i en firkantet panne (9x9 skal fungere bra) som er sprayet med non-stick spray.
- Stekes i førti minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.
- La kaken avkjøles helt før du tar den ut av formen.