Hvem sa at vårrengjøring var begrenset til inne i huset?
Å avdekke grillen for første gang etter vinterdvalen kan være skummelt. Bekymringer for rust og bakt på mat du aldri har ryddet opp i kommer sannsynligvis til tankene. Men når sommersesongen nærmer seg, er det på tide å få den flate grillen i stand. Og det første trinnet for å få et godt måltid hver gang er å lære hvordan du rengjør en grill med flat topp og hva du skal gjøre når søl ikke umiddelbart forsvinner.
Hvordan rengjøre en flatgrill
Griller med flat topp er mye lettere å rengjøre enn vanlige griller fordi de ikke har de irriterende lamellene som kan samle forkullet kjøtt og grønnsaker. Men det betyr ikke at du bare bør ta favorittvaskebørsten din og ta den rett til koketoppen. Rengjør i stedet flatgrillen rett etter tilberedning med denne enkle metoden.
@cheftimclowers Slik rengjør du den flate grillen din! clean griddle grill blackstone how howto original sound - Chef Tim Clowers
Materialer du trenger
For å rengjøre en akkurat brukt flattoppgrill, trenger du:
- skrapeverktøy
- Varmtvann
- Papirhåndklær
- Ren fille
Instruksjoner
Etter at du er ferdig med å lage deilig mat på den flate toppen din, følg disse rengjøringsinstruksjonene:
- La grillen avkjøles til en moderat varme.
- Påfør litt vann på koketoppen og bruk papirhåndklær til å tørke av.
- Bruk et skrapeverktøy til å trekke all olje og matrester inn i fettpannen/trauet.
- Tørk av med en ren klut og deksel.
Hvordan bekjempe bakt på mat på flatgrillen
Tegnet på et godt måltid er en rotete koketopp. I stedet for å legge i enda mer albuefett for å bli kvitt de irriterende partiklene, bruk disse alternativene:
Bruk en grillstein
For virkelig tøft matsøl, og også litt rust, kan en grillstein være et nyttig verktøy. Disse pimpsteinene fungerer akkurat som stålull uten å etterlate noen farlige metallbiter som kan havne i din neste rett.
Å bruke en grillstein er mer intuitivt enn du kanskje tror.
- Varm opp flattoppen slik at den ikke er for varm å ta på.
- Påfør et snev av vegetabilsk olje når den er oppvarmet.
- Ta steinen og trykk den lett inn i oljen, beveg deg frem og tilbake, jobb deg fra toppen til bunnen.
- Fjern alt du nettopp har jobbet med med skrapeverktøyet.
- Varm stekepannen igjen og spray litt vann for å suge opp alt som er til overs. Bruk et papirhåndkle eller en fille for å tørke av det hele.
- Skyll av grillsteinen før bruk igjen.
Bruk en grillskjerm
I motsetning til en grillstein som fungerer for de fleste søl, er en grillskjerm et godt verktøy å ha hvis du ofte overkoker maten. Behandlet med aluminiumoksid, alt du trenger å gjøre er å få den til å fungere som enhver annen svamplignende ting.
Grillskjermen er et verktøy du kan legge til i den grunnleggende rengjøringsteknikken for flattopp. Etter å ha skrapet bort rusk, ta tak i grillskjermen og skrubb den inn i stekeplaten i jevne bevegelser, og beveger deg frem og tilbake langs overflaten. Deretter kan du bruke skrapen eller nalen til å fjerne alt i trau/fellepanna.
Legg til et snev av sitronsaft
For en dypere rengjøring kan du bruke en helt naturlig ingrediens: sitronsaft. Spray ganske enkelt takken ned med et lett lag sitronsaft når du er ferdig med å lage mat. Etter omtrent 10-15 minutter kan du gå i gang med å skrape og tørke ned alt.
Bland en dråpe oppvaskmiddel i vannet
På samme måte som støpejernsgryter, bekymrer noen mennesker seg for å bruke såpeholdige rengjøringsmidler på flate griller fordi det potensielt kan rote med deres utvalgte krydder. Imidlertid kan et snev av oppvaskmiddel være det du trenger for å bli kvitt det gjenstridige oljete stoffet som dveler på grillen din.
Alt du trenger å gjøre er å legge til noen dråper i kanna med varmt vann og sprøyte den flate toppen ned med den. La det sitte i noen minutter før du skraper og tørker som vanlig.
Rasktips
Når du er ferdig med å rengjøre den flate grillen, gni en teskje olje inn i den oppvarmede takken for å gi næring til den smaken.
Fjern rust på bare noen få minutter
Med alt utstyr som holdes utenfor, vil det komme en tid da elementene kommer til det. Fjern eventuell rust som har dukket opp på den flate grillen ved hjelp av denne enkle teknikken.
Materialer du trenger
Når du fjerner rust fra den flate grillen, trenger du:
- skrapeverktøy
- Vann
- Vetabilsk olje
- Grillstein
- Rag
Instruksjoner
For å bli kvitt rust, behandle stekepannen med disse raske rengjøringstrinnene:
- På en kjølig koketopp, bruk skrapeverktøyet for å fjerne så mye rust og rusk som mulig.
- Tilsett litt vann for å løfte opp gjenstridig rusk.
- Bruk et papirhåndkle eller en klut, tørk opp overflødig vann.
- Hell omtrent en spiseskje vegetabilsk olje på stekepannen og stryk grillsteinen over hele den flate toppen.
- Skrap av slammet med skrapeverktøyet, sprut litt vann for å fjerne alt, og tørk av med en fille når du er ferdig.
Enkle måter å holde flatgrillen ren på
Å ta skrapen til den flate toppen er ikke den eneste måten du kan holde den dyrebare utendørspannen ren. Inkorporer disse tipsene i vedlikeholdsrutinen din, og du vil ha en flat topp som varer i årevis.
- Tørk av etter hver gang du bruker den. La mindre mat stå på stekeplaten for å bli tørket og fast.
- Dekk til den flate toppen for å unngå rust når du ikke bruker den.
- Tøm fettutskilleren ofte. Det siste du vil håndtere er en haug med varmt fett på bakken.
Ting du aldri bør gjøre når du rengjør flatgrillen din
Med tanke på hvor enkelt å rengjøre en grill med flat topp, og hvor få verktøy du trenger for å rengjøre den, er det ikke for mange faux pas du bør unngå. Her er de viktigste tingene du aldri bør gjøre når du rengjør grillen din:
- Varm opp stekepannen til en steketemperatur mens du rengjør. Du bør alltid få den varm nok til å jevne ut oljen, men aldri varm nok til å koke den. Skru ned temperaturen umiddelbart hvis du kan kjenne varmen strømme ut på hendene/armene dine.
- Flytt kaldt vann på den varme grillen. Vann er en viktig del av rengjøringsprosessen, men du bør bare bruke romtemperatur eller varmtvannsrengjøring på en varm takke. Unnlatelse av å gjøre det kan føre til sprekkdannelse.
- Ikke bruk ovns- eller kjøkkenrengjøringsmidler på stekepannen. De kan ødelegge krydderet du har bygget opp.
Just in Time for Summer Cookouts
Det er ikke en matlagingsenhet vi har oppfunnet ennå som ikke krever litt vedlikehold. Jo bedre du behandler de kulinariske verktøyene dine, jo lenger varer de. Hold den flate grillen i kampform for den endeløse sommersesongen ved å rengjøre den regelmessig.
