Du vet den sherryen du går forbi på vinmonopolen og lurer på hva du kan gjøre med den? Vel, snu rett tilbake og ta en flaske. Fino sherry, amontillado, krem eller manzanilla, det er ikke noe feil valg. Det kommer helt an på hvor du vil begynne!
Adonis
En av de klassiske sherrycocktailene, men kanskje ikke like kjent, Adonis en enkel to-ingrediens cocktail med fino sherry og en ingrediens du allerede kjenner: søt vermut. Søt, men urteaktig, den er fantastisk balansert.
Ingredienser
- 1½ unser søt vermut
- 1½ unse fino sherry
- Ice
- Appelsinskall til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I et blandeglass, tilsett is, søt vermut og sherry.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med et appelsinskall.
Sherry Cobbler
Det er en av de deiligste og mest unike cocktailene du ennå ikke har prøvd. Denne drinken har holdt seg siden 1830-tallet, og det er fordi den er mer enn bare en vakker cocktail.
Ingredienser
- 3 unser amontillado sherry
- ½ unse enkel sirup
- knust is
- Friske bær og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- Fyll et highball-glass til toppen med knust is.
- Tilsett sherry og enkel sirup.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med friske bær og en myntekvist.
Bambus
I likhet med Adonis bruker bambus sherry og vermut, men med noen få endringer. Og det sier seg selv, det er litt mer, vel, bittert.
Ingredienser
- 1½ unse tørr vermouth
- 1½ unse tørr sherry
- 1-2 streker oransjebitter
- 1 dash aromatisk bitter
- Ice
- Sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I et blandeglass, tilsett is, tørr vermut, tørr sherry og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med sitronskall.
La Perla
Hvis du trodde tequila og sherry ikke kunne kobles sammen, forbered deg på å få sokkene dine rett av. Den er litt fruktig med akkurat passe mengde bitt.
Ingredienser
- 1½ unse reposado tequila
- 1½ unse manzanilla sherry
- ¾ unse pærelikør
- Ice
- Oransje vri til pynt, valgfritt
Instruksjoner
- Chill en coupe eller martini glass.
- I et mikseglass, tilsett is, tequila, sherry og pærelikør.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med en appelsin vri om ønskelig.
Sherry Gammeldags
Bruk en søt sherry som medium eller kremsherry som erstatning for den enkle sirupen i en ny vri på en gammel klassiker.
Ingredienser
- 1¼ unse bourbon
- ¾ unse søt sherry
- 2-3 streker oransjebitter
- 3-4 streker aromatisk bitter
- Ice
- Appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, bourbon, sherry og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Pynt med en appelsinskive.
Sherry Rebujito
Bland sherryen din med limonade eller sitron-lime-brus for en forfriskende rebujito, en kriblende myntedrikk som vil være nøkkelen til å nyte en drink som er litt lettere.
Sherry Sour
Nyt en sur som er søtere enn den vanlige whisky-sur, men ikke fullt så kløende som amaretto-sur.
Ingredienser
- 2 unser sherry, tørr eller søt
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- Dehydrert appelsinhjul til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I en cocktailshaker, tilsett sherry, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
- Tørrrist (uten is) i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med dehydrert appelsinhjul.
Sherry og Tonic
Høyballen du aldri har tenkt på? Sherry og tonic, selvfølgelig. De bitre tonene til tonicen er den perfekte balansen til sherryen. Vinn, vinn.
Ingredienser
- 2½ unser amontillado sherry
- ¼ unse enkel sirup
- Ice
- Tonic vann til topps
- Myntekvist og sitronhjul til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, sherry og enkel sirup.
- Topp av med tonicvann.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med en myntekvist og sitronhjul.
Ta en slurk av noe litt større med en sherrycocktail
Pinkies ute etter en cocktail som er litt høyere enn ditt vanlige gammeldagse eller siste ord. Gå inn i en verden av sherrycocktailer. Noe litt mer avansert, litt mindre sprø, og akkurat annerledes nok til å få deg til å stoppe og gå, "ohh, yeah."
