Når en oppskrift krever tilberedning av sherry og du ikke har noen, prøv disse raske erstatningene.
Tid for å starte middagen! Bortsett fra en hikke. Matlagingssherryen du trenger er faktisk en tom flaske i skapet ditt, eller så er den helt borte. Ikke skrot opp oppskriften. Du har noen alternativer, og middagen står snart på bordet – og ingen blir klokere. Hemmeligheten din er trygg her.
Den beste erstatningen for matlaging av sherry
Ods er du har en matlagingssherryerstatning for hånden, spesielt hvis du er en som liker en martini eller Manhattan. Du kan til og med bruke rødvin og hvitvin for å få jobben gjort. La oss ta en nærmere titt og få deg til å lage mat.
Erstatninger for tørrkokesherry
Ikke skrot den tørrkokte sherryoppskriften ennå. Sjekk skapene dine for disse i stedet.
- Tørr vermut
- Tørr marsala
- Tørr madeira
- Tørr hvitvin, som pinot grigio eller sauvignon blanc
Erstatninger for søt matlagingssherry
Du vil gjerne bruke en søt erstatning for den søte sherryen du mangler.
- Søt vermut
- Port
- Rødvin som malbec, merlot eller cabernet, eller en dessertvin som moscato
Alkoholholdige erstatninger for matlaging av sherry
Selv om du kan finne matlagingssherry i matbutikken, er den for det meste utrolig udrikkelig (den er tilsatt s alt). Så du kan fortsatt ha grunner til at du ikke har noen i huset. Ikke bekymre deg.
- Kyllingbuljong er et valg for en tørr sherryerstatning, alt du trenger å tilsette er en skvett sitronsaft.
- Bruk vaniljeekstrakt i stedet for søt sherry. Dette fungerer best med oppskrifter som bare trenger en skvett søt matlagingssherry. For hver spiseskje sherry, bruk en teskje vaniljeekstrakt.
- Eplecidereddik er en flott erstatning for tørr sherry, men hvis du bruker mer enn en skvett, vil du fortynne den i like deler med vann. For hver kvart kopp ACV, vil du bruke en kopp vann. Hvis oppskriften krever en halv kopp matlagingssherry, kan du bruke en halv kopp fortynnet ACV. For å bruke eplecidereddik som en søt sherryerstatning, tilsett sukker i blandingen.
Ingen matlaging av sherry? Ikke noe problem
Vi har alle blitt fanget midt i oppskriften eller i ferd med å starte en oppskrift bare for å finne ut at du mangler en ingrediens. Heldigvis har sherry matlaging flere erstatninger som vil hjelpe deg å lage den oppskriften uansett. Og hvis du bruker en vin, vel, ta gjerne et glass mens du lager mat og skål for vår oppfinnsomhet.
