Se for deg dette: det er sommer. Den perfekte dagen, hvor vinduet er åpent, og brisen er en invitert gjest i hjemmet ditt, som bringer med seg lukten av urter og blomster.
Du blir pirret av ideen om å nyte disse urtene. Men hvordan? Urtecocktailer.
Herbal Rosemary Fizz Cocktail
Et knips med fingrene og denne enkle gin- og rosmarincocktailen er klar til bruk. Det tar litt lengre tid hvis du trenger å lage den enkle rosmarinsirupen frisk, men ikke la det avskrekke deg.
Ingredienser
- 1½ unse gin
- ¾ unse rosmarin enkel sirup
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Rosmarinkvist og sitronhjul til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, gin, enkel rosmarinsirup og sitronsaft.
- Rør for å blande.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med en rosmarinkvist og sitronhjul.
Herbal Minty Mojito
Du kan skrive en bok med minst tre bind om alle måtene du kan lage en mojito på. La oss holde det enkelt – denne klassiske urtecocktailen bør være tilgjengelig.
Ingredienser
- 2 unser rom
- ¾ unse enkel sirup
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- 3-6 friske mynteblader
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Myntekvist og limeskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett rom, enkel sirup, limejuice og mynteblader.
- Rist for å slappe av.
- Legg til is.
- Rist tre ganger.
- Hell, ikke sil, i et highball- eller collins-glass.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med en myntekvist og limeskive.
Urteaktige basilikumcocktailer
Basilikum er mer enn en pen pynt eller noe du legger til pastasaus. Det gir også en deilig martini. Det lyser opp cocktailer og gir dem et nytt lag med friske smaker. Fra en basilikum-gimlet til en gin-basilikum-smash eller en vannmelon-basilikum collins, en basilikumcocktail er en hjemmekjøring.
Bourbon Timian Cocktail
Timian har dristig smak til tross for det delikate utseendet. Få urter fanger smaken av en urtehage i solskinn akkurat som denne cocktailen.
Er du noen uten mye timian på hendene? Sub salvie enkel sirup i stedet.
Ingredienser
- 1½ unser bourbon
- ¾ unse timian enkel sirup
- 3-4 streker oransjebitter
- 1-2 streker aromatisk bitter
- Ice
- Timiankvist og dehydrert appelsinhjul til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, bourbon, timian enkel sirup og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Pynt med timiankvister og et dehydrert appelsinhjul.
A Sage Gin Cocktail
Knærne til den klassiske honningbien får en intellektuell makeover med tilsetning av litt salvie. Urteordspill er uimotståelige - omtrent som denne cocktailen.
Ingredienser
- 2 unser gin
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse honningsirup
- 1-3 friske salvieblader
- Ice
- Salviekvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, gin, sitronsaft, honningsirup og salvieblader.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Pynt med en salviekvist, og trykk den lett mot baksiden av hånden før du legger den i glasset for å frigjøre aromaene.
Herby Lemongrass Cocktails
Hvis du leter etter en sitrusaktig cocktail som ikke er avhengig av juice, er søket over. Urte-sitrongresscocktailer er komplekse, forfriskende og absolutt saftige.
Urteestragon Tequila Cocktail
Sett deg ned og bruk en estragon- og tequila-cocktail, en som helt vil forandre hvordan du ser tequila-cocktailer. Ja, det er så bra.
Ingredienser
- 1½ unser resposado tequila
- ¼ unse gul chartreuse
- 1½ unse ananasjuice
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- ¾ unse estragon enkel sirup
- Ice
- Estragonkvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, reposado tequila, gul chartreuse, ananasjuice, limejuice og estragon enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Pynt med en estragonkvist.
Herbal Garden Collins
En myk og urtekollin som bruker litt grønn te, og en skvett gin (eller vodka!) skaper en jevn slurk som smaker som om du slapper av blant urtene dine.
Ingredienser
- 2 unser gin
- ¾ unse kjølt grønn te
- 2-3 friske salvieblader
- ½ unse honninglikør
- ½ unse enkel sirup
- Ice
- Tonic vann til topps
- Sitronskive og rosmarinkvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker blander du lett salviebladene med enkel sirup.
- Legg til is, gin, grønn te og honninglikør.
- Rist for å slappe av.
- Syt inn i et collins- eller steinglass over fersk is.
- Topp av med tonicvann.
- Pynt med en sitronskive og rosmarinkvist.
Urteholdige brennevin
Pisk opp en enkel urteball med en tilsatt sprit eller bytt spriten i favorittdrikken din, som en basilikumvodka i en kosmo, med en som får hjertet ditt til å hoppe over slag.
Noen ideer for å komme i gang:
- Mint-infundert vodka
- Vodka med basilikum
- Rosmarin-infundert vodka
- Whisky med salvie, estragon eller timian
- Rosmarin-, mynte- eller basilikuminfundert gin
- Tequila tilsatt salvie, mynte eller rosmarin
Cocktailer med urteaktige smaker
Hvis du ønsker å leve cottagecore-livet eller du vil bruke urtene dine maksim alt, kan jeg ikke tenke meg noen bedre måte enn en urtecocktail. Ja, du kan også legge til friske urter i matlagingen din, men før du trekker ut de grytene og pannene, start med en urteaktig drink.
