Charcuteriebrett er ikke bare ment for matbiter før middag. Du kan bygge et deilig brett av ethvert tema for enhver anledning. Så hvis du skal ha folk til frokost eller brunsj, bygg en episk frokost-charcuteribrett full av søtt og s alt for å starte dagen riktig.
Akkurat som et kveldssyltebrett, ønsker du å fylle et frokostcharcuteri med et svimlende utvalg av småbiter som utgjør et tilfredsstillende morgenmåltid. Brettet skal være både et kunstverk, med spiralpannekaker og brusende bær, og være en god blanding av søtt og s alt med rikelig pålegg for å velge ditt eget eventyr.
Brød, bakverk og andre delikatesser
Frokostkarbohydrater! Må elske dem. Et utvalg av minipannekaker, vaffelruter, muffins og bagels er nøkkelen til å bygge et frokostkarcuteribrett. Dette er slags brød og smør som binder hele ensemblet sammen.
Velg tre til fire forskjellige brødlignende elementer for å skape mangfold på brettet og gi gjestene dine noen få alternativer. Sørg for å inkludere noe søtt som muffins, mini kanelsnurrer eller smultringhull, sammen med noe mer nøytr alt som kan fungere som en velsmakende byggestein, som bagels, ristet surdeig eller croissanter. Hvis du har glutenfritt selskap, husk å inkludere et GF- alternativ og noter det med et utsmykket skilt eller en egen liten tallerken for å skille.
- Mini pannekaker
- Vaffelruter
- Kanelsnurrer
- Trekantskåler
- Muffins
- Engelske muffins
- Donuthull
- croissanter
- Bagels
Fruit
Hvem elsker ikke en fantastisk utstilling av bær og vakkert utskårne tropiske frukter? Ikke bare er disse et friskt og saftig tillegg til brettet ditt, men de gir en sårt tiltrengt fargetone for hele scenen.
Gå med det som er i sesongen for den ferskeste, deiligste frukten, og prøv å mikse og matche tekstur, smaker og farger slik at alle kan finne noe de elsker. Håndfuller jordbær her og der blandet med appelsinbåter og spiralformede kiwi-runder er lyse og livlige tillegg.
- Drueklase
- Orange
- Grapefrukt
- Kiwi
- Banana
- Bær
- Apple
- Ananas
- Avocado
- kirsebær
- fersken
- Melon
Oster
I likhet med andre charcuteries, er ost en integrert del av en frokost charcuterie board. Inkludert en blanding av myk, halvhard og hard ost som passer godt sammen med de andre komponentene på brettet gir en hel dimensjon av tekstur og smak. Styr unna oster med intens smak, som trøffel. Disse vil kollidere oftere enn ikke. En nøytral ost kan legges til en bagel eller toast med en rekke syltetøy eller chutneyer som også er på brettet.
Myke oster som chèvre, ungsauost, en smørbar kremost, kubrie eller Boursin er perfekt for å legge til et frokostsyltebrett. Å legge til en fastere ost som cheddar, gruyère eller Petit Basque er viktig for å ha et mangfold i tekstur. Det finnes uendelig mange oster og ingen rett eller g alt svar, så velg en blanding av det du liker best!
- Chèvre
- Fløteost
- Brie
- Boursin
- Cheddar
- Gruyère
- Havarti
- Petit Basque
- Emmental
- Edam
Kjøtt og egg
S alt, s alt protein. En blanding av spekemat, sprøstekt bacon, lox, pølser og bløtkokte egg fyller brettet ditt. Velg to eller tre av favorittene dine som skal vises. Du kan designe og matche som du vil. Hvis du går for den bagel-kremoststemningen, vil du sannsynligvis tenke på å sette røkelaks eller lox på brettet. Hvis du vil lene deg inn i en klassisk amerikansk frokosttallerken, må du huske å inkludere bacon og pølse.
Spekemat bærer brettet over til brunsj/lunsj, og bidrar til å skape et dynamisk frokostfat. Små folder av prosciutto sammen med en kile melon gjør den perfekte biten for å bygge bro morgen og middag.
Og så er det egg! Jammy-halvdeler er fantastiske på brettet og gjør det enkelt for folk å knuse på toast med en klatt urteost. Bløtkokte egg er også et flott alternativ, og holder egget varmt med alternativet skrell når det er klart. Hvis publikumet ditt er vegetarianer, kan du enkelt hoppe over denne delen og gå tyngre på ekstrautstyret.
- Bacon
- Pølselinker
- Røkt laks
- Lox
- Pølsekaker
- Salami
- Prosciutto
- Bløtkokte egg
Veggies
Bare fordi det er dagens første måltid betyr ikke det at det ikke er plass til litt grønnsaker. Dette er det perfekte stedet for små hauger med halverte cherrytomater og delikate utstillinger av frisk ruccola eller sennepsgrønn. Disse er perfekte for å putte i en croissant med noen skiver salami eller bacon.
- Cherrytomater
- Arugula
- Sennepsgrønt
- Rødløk
Syltetøy, pålegg, sennep og mer
Disse små og mektige brikkene bringer virkelig brettet sammen. Tenk på alle krydder du vil ha for hvert element på brettet. Et par typer syltetøy, gelé eller marmelade til toastene og croissantene. En liten mugge med lønnesirup og en liten skål med honning for å søte vaflene eller pannekakene dine. En bolle med pisket smør. Litt sennep eller aioli for dine velsmakende smørbrødbehov og pølser. En rett med fleur de sel - et absolutt must. Alternativene er uendelige. Bare pass på å fylle ut alle hullene i brettet med en rekke søtt og s alt.
- Syltetøy
- Marmelade
- Lønnesirup
- Honey
- Fleur de sel
- sennep
- Varm saus
- Aioli
- Smør
- Nutella
- Panøttsmør
- Honeycomb
En fantastisk frokost
Hvis du ønsker å lage en frokostsyltebrett som får folk til å ohh og ahh, velg noen få komponenter fra hver kategori og vær kreativ med å bygge en kunstferdig visning av søtt og s alt som både vil fascinere og mette gjestene dine.
