Når du blar gjennom cocktailskapet ditt og ser på tequilaen, tenk på dette: en syrlig og brusende paloma. Palomaen er en syrlig grapefruktdrikk du bygger rett i glasset uten å riste noe. Enda bedre, det er flere måter å lage en paloma på, slik at du kan nyte en for enhver trang eller sesong. Mens noen av spinoffene krever risting, vil du ikke bry deg etter at du har prøvd dem.
Hvordan lage en Paloma-drink
Lag denne klassiske bitre, men søte og brusende tequila-grapefruktpalomaen i all sin prakt.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kanten
- 2 unser sølvtequila
- ¾ unse ferskpresset grapefruktjuice
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Grapefruktskive til pynt
Instruksjoner
- For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
- Med s altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i s altet for å belegge.
- I forberedt glass, tilsett is, tequila, grapefruktjuice og limejuice.
- Rør for å blande.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med grapefruktskive.
Hibiscus Paloma
Ta deg tid til å fylle tequilaen din med hibiskus for å lage dette riffet til en rød arapaloma. Du kan redusere ventetiden ved å lage en enkel hibiskussirup, slik at du ikke trenger å vente på at tequila skal trekkes. Denne cocktailen blander ingrediensene litt lettere i en shaker, men du kan fortsatt bygge denne i et glass.
Ingredienser
- Limeskive og sukker til kant
- 2 unser hibiskus-infundert tequila
- ½ unse enkel sirup
- ½ unse ferskpresset limejuice
- 3 unser rubinrød grapefruktjuice
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Grapefruktskil og rosmarinkvist til pynt
Instruksjoner
- For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
- Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, hibiskustequila, enkel sirup, limejuice og grapefruktjuice.
- Sil over i forberedt glass.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med grapefruktskil og rosmarinkvist.
Mezcal Paloma
Gi Palomaen litt mer kompleksitet og dybde ved å bytte ut sølvtequilaen med en rik, røykfylt mescal.
Ingredienser
- 2 unser mezcal
- 1 unse ferskpresset grapefruktjuice
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Grapefruktskil og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett is, mescal, grapefruktjuice og limejuice.
- Rør for å blande.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med myntekvist og grapefruktskil.
Rosemary Paloma
Rosemarys rike smak spiller så godt sammen med grapefrukt- og tequila-smaken. Fortsett og bland fersk rosmarin hvis du ikke har tid eller noen enkel rosmarinsirup for hånden.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kanten
- 1½ unser sølvtequila
- ¾ unse rosmarin enkel sirup
- 2 unser ferskpresset grapefruktjuice
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Rosmarinkvist, grapefruktskive og limehjul til pynt
Instruksjoner
- For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
- Med s altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i s altet for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, enkel rosmarinsirup, grapefruktjuice og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i forberedt glass.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med rosmarinkvist, grapefruktskive og limehjul.
italiensk Paloma
En italiensk paloma høres kanskje ikke kjent ut, men det er en god sjanse for at du er godt kjent med alle delene, fra tequilaen til Campari. Det er nesten som en tequila Negroni, men i en utmerket forkledning.
Ingredienser
- 1½ unse sølvtequila
- ¾ unse Campari
- ¾ unse ferskpresset rubinrød grapefrukt
- ½ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse enkel sirup
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Grapefruktskive og rosmarinkvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, sølvtequila, Campari, grapefruktjuice, limejuice og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med grapefruktskive og rosmarinkvist.
Aperol Paloma
Noen ganger k alt en paloma spritzer, den søte bitre av Aperol med sine sitrus- og rabarbrasmaker gir en velkjent cocktail et nytt spinn.
Ingredienser
- 1½ unser sølvtequila
- ¾ unse Aperol
- 1¼ unser ferskpresset rubinrød grapefruktjuice
- ½ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse honning
- Ice
- Grapefruktbrus til topps
- Grapefruktskive og rosmarinkvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, Aperol, grapefruktjuice, limejuice og honning.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i highball-glass over fersk is.
- Sett på med grapefruktbrus.
- Pynt med grapefruktskive og rosmarinkvist.
A Paloma for Peace
Oversettelsen av paloma, due, er et sikkert tegn fra det universet på hva denne drinken bringer: fred, frihet og en deilig cocktail. Det er ingen uenighet om at du ikke fortjener det.
