For de uinnvidde kan den sjokkerende neonoransje nyansen til Aperol være skremmende, men likevel få deg til å ta en pause på hva dette kan være. På baksiden, for de som kjenner og elsker Aperol, er den knalloransje flasken et lysende tegn på gode cocktailer, verdig så mye mer enn en Aperol Spritz. Gå utenfor komfortsonene dine, og prøv Aperol-cocktails.
Hvordan smaker Aperol?
Aperol er langt mindre bitter enn motparten Campari. Med lysere appelsin- og sitrusnoter, smaker bitterheten lik et appelsinskall eller merg enn det gjør med bitre urter. Der Campari har bitre toner rett foran, har Aperol like deler oransje, bittert og søtt rett ved første slurk. Bitterheten henger igjen, men det gjør smaken av appelsin også. Det er langt mer velsmakende, noe som betyr at du kan nippe til dette pent eller på steinene. For de mer kresne finner du også vanilje og appelsin på nesen med smak av tretoner og hint av rabarbra.
Papirfly
Ta en spasertur nedover klassisk cocktailbane med denne perfekt balanserte Aperol-cocktailen i martini-stil. Oppskriften krever Amaro Nonino Quintessentia, en bitter italiensk likør, men du kan bruke Cynar i en klype.
Ingredienser
- ¾ unse Aperol
- ¾ unse bourbon
- ¾ unse Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
- Appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia og sitronsaft.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med appelsinskive.
Bird of Paradise
En fetter til Campari-jungelfuglen, paradisfuglen fremhever de søtere smakene i bitre likører.
Ingredienser
- 1½ unser Aperol
- 1 unse rom
- 1 unse ananasjuice
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- knust is
- Limeskive, kirsebær og appelsinbånd til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, Aperol, rom, ananasjuice og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over knust is.
- Pynt med lime, kirsebær og appelsinbånd.
Aperol Sour
Gi din vanlige en oppgradering med de unike notene til Aperol.
Ingredienser
- 2 unser Aperol
- ½ unse gin
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- appelsinskall og jordbær til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett Aperol, gin, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med appelsinskall og jordbær.
Aperol Kombucha
Ta det med ro å piske opp en cocktail med bare to ingredienser. Det eneste du trenger å velge ut er favorittkombuchaen din.
Ingredienser
- 2 unser Aperol
- 4 unser kombucha
- Ice
- Oransjehjul til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett is, Aperol og kombucha.
- Rør for å blande.
- Pynt med oransje hjul.
Boat House Punch
Ingenting slår slag; det spiller ingen rolle årsaken eller sesongen. Du kan til og med la den mystiske ingrediensen din, Aperol, være en total overraskelse hvis du vil også!
Ingredienser
- 1½ unse gin
- 1 unse Aperol
- ½ unse enkel sirup
- ½ unse hylleblomstlikør
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse ferskpresset appelsinjuice
- ½ unse ferskpresset grapefruktjuice
- Ice
- Klubbbrus til topps
- kirsebær- og appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, gin, Aperol, enkel sirup, hylleblomstlikør, sitronsaft, appelsinjuice og grapefruktjuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i highball-glass over fersk is.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med kirsebær og appelsinskive.
Vilt hjerte
Hvis du elsker whiskycocktailer og en Negroni er nøkkelen til hjertet ditt, vil denne cocktailen toppe begge deler.
Ingredienser
- 1½ unser Aperol
- 1 unse vermouth
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- 2-3 streker aromatisk bitter
- Ice
- Appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, Aperol, vermut, sitronsaft og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Pynt med appelsinskiver.
Strawberry Aperol Fizz
Hvis du elsker en Aperol-spritz, men vil ha noe litt mer av den, bringer dette riffet saftige jordbær i spill.
Ingredienser
- 2 unser Aperol
- ¾ unse jordbærlikør
- ¼ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
- Prosecco til topps
- Jordbærskiver til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett is, Aperol, jordbærlikør og sitronsaft.
- Rør for å blande.
- Full av med prosecco.
- Pynt med jordbærskiver.
Sommer Manhattan
Ta ditt vanlige Manhattan søndag ettermiddag og gi det en ettertraktet makeover.
Ingredienser
- 2 unser bourbon
- 1 unse Aperol
- ½ unse søt vermut
- Kongekuben
- appelsinskall og cocktailkirsebær til garnityr
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, bourbon, Aperol og søt vermut.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil inn i steinglass over kongekuben.
- Pynt med appelsinskall og cocktailkirsebær.
Aperol Margarita
Til tross for sine unike smaker, kan Aperol sjokkerende nok finne et hjem i omtrent enhver klassisk cocktail, og du vil lure på hvor den har vært hele livet.
Ingredienser
- 1¾ unser tequila
- ¾ unse Aperol
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse appelsinlikør
- ½ unse agave
- Ice
- Oransje kile til pynt, valgfritt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, Aperol, limejuice, appelsinlikør og agave.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Prynt med appelsin, om ønskelig.
Aperol Americano
Hvis Campari bare er altfor bitter for deg, er det ingen grunn til å gå glipp av en klassisk highball – bare bytt inn Aperol!
Ingredienser
- 1¾ unser Aperol
- 1½ unser søt vermut
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Appelsinskall til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, Aperol og søt vermut.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med appelsinskall.
Aperol-cocktailer for å lyse opp
Ikke bli skremt av den neonoransje flasken med bitterlikør. For den flasken låser opp nøkkelen til en helt ny verden av Aperol-drikker å utforske, både klassisk og moderne, dekadent og enkel. Hvorfor nekte deg selv opplevelsen?
