Ingredienser
- 2 unser vodka
- ¼ unse bringebærlikør
- 1½ unse ananasjuice
- Ice
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, bringebærlikør og ananasjuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
Variasjoner og erstatninger
Den franske martini har en ganske fast oppskrift, men ikke bekymre deg. Du kan fortsatt bytte og spille mens du bygger cocktailen din.
- Noen moderne oppskrifter krever crème de cassis, en solbærlikør, i stedet for bringebærlikør.
- For en bedre cocktail, legg til ananaslikør i stedet for ananasjuice.
- Vurder vodka med smak i stedet for vanlig, for eksempel sitron, granateple eller vanilje.
- Server on the rocks, tilsett en ekstra unse ananasjuice.
- Ulike merker og stiler av vodka vil endre den generelle profilen til martinien. Eksperimenter for å finne den som passer best for din franske martini.
Pynt
I motsetning til de fleste cocktailer, krever ikke den franske martinien garnityr. Men dette er det perfekte øyeblikket for å skinne og bli kreativ med det.
- En sitron vil gi et balansert sitruspreg. Gjør det med en kile, hjul eller skive samt et skrell eller bånd.
- Speil bringebærsmaken ved å stikke hull på en eller tre hele friske bringebær på et cocktailspyd.
- Vurder å pierce bringebær og sitron sammen. Enten det er et virvlet sitronskall eller en sitronskive, er fargekontrasten et nydelig preg.
- På samme måte vil en ananaskive passe godt med en frisk bringebær eller to.
- Vurder å bruke alle tre; pakke en ananasbit inn i et sitronskall, deretter legge bringebæret på toppen, feste de tre med et spyd.
- For virkelig å legge til en over-the-top og tropisk pynt, ta med et ananasblad.
Om den franske Martini
Til tross for navnet er det eneste franske med den franske martinien bringebærlikøren som først ble brukt da den ble laget, Chambord. Den franske martinien ble opprettet i New York City på 1980-tallet på en bar eid av en New York City-restauratør, Keith McNally, men den dukket ikke opp i andre barer før på midten av 1990-tallet. Dens popularitet ble ansporet av cocktailrenessansen på 80- og 90-tallet, da smaksatte martini først steg i popularitet og utbredt utbredelse.
Ofte bruker bartendere crème de cassis i stedet for bringebærlikøren. De skarpe og komplekse smakene til solbærlikøren er skarpere enn de søtere, mykere bringebærlikørsmakene. Resultatet er en fransk martini med et sterkere bitt.
Tchin-Tchin
Til tross for denne Martinis unge liv, bærer den seg som om den først ble rørt opp for hundre år siden. Så enten du foretrekker moderne eller klassiske cocktailer, få det beste fra begge verdener med fransk martini og andre franske cocktailer.
