Kan en mikrobølgeovn drepe bakterier som influensavirus, koronavirus og skadelige bakterier? Det korte svaret er ja, men ikke jevnt og kanskje ikke på den måten du tror. Dessverre er det ingen standard sett med retningslinjer for nøyaktig hvordan du dreper de forskjellige typene bakterier du kan være bekymret for på matvarer, medisinsk utstyr og andre gjenstander. Her er hva som er kjent så langt og hvordan du kan bruke mikrobølgeovnen til å drepe noen bakterier.
Fakta om å drepe bakterier i mikrobølgeovnen
En populær studie fra 2007 av en gruppe professorer fra University of Florida så spesifikt på å bruke en mikrobølgeovn for å drepe bakteriene på en svamp. De fant at mikrobølger av en våt svamp på den høyeste innstillingen i to minutter drepte eller deaktiverte 99 % av alle levende patogener i svampene. En nyere studie av Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. fant ut at mikrobølger som svamper kan drepe noen av de svakere bakteriene, men det kan gjøre de sterke bakteriene enda sterkere. Andre eksperter antyder at funnene i denne studien var misvisende, noe som indikerer at de mest skadelige bakteriene vil bli inaktivert. Take-away er at mikrobølgeovn sannsynligvis vil hjelpe, men det gir kanskje ikke en forbedring på 99 % og kan variere med patogenet du prøver å drepe.
Mikrobølger dreper med varme, ikke faktisk mikrobølgestråling
Over tid har forskere lært at det er varmen, ikke selve mikrobølgene, som kan desinfisere en gjenstand. Vanlige tilberedningsmetoder, som baking, steking eller mikrobølgeovn, dreper bakterier og virus i maten når alle deler av maten bringes til riktig temperatur. Hvor høy varmen må være varierer med type virus eller bakterie, men her er noen viktige eksempler:
- CDC deler at influensa- eller influensavirus blir drept av varme høyere enn 167 grader Fahrenheit.
- Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at fugleinfluensaviruset er drept ved 158 grader Fahrenheit.
- Professor Stanley Perlman, en koronavirusekspert, deler at koking av kjøtt til 150 grader Fahrenheit vil gjøre ethvert koronavirus i kjøttet inaktivt.
- Texas A&M University indikerer at en temperatur på minst 140 grader Fahrenheit vil drepe de fleste bakterier, men noen, som Salmonella, kan trenge mer varme.
Mikrobølger desinfiserer ikke jevnt
Alle som har varmet opp litt lasagnerester, vet at mikrobølgeovner ikke varmer jevnt. Dette betyr at de ikke bringer alle deler av en vare opp til samme bakteriedrepende temperatur. Noen deler kan være varme nok til å drepe bakterier, slik at bare deler av en vare blir desinfisert.
Hvordan drepe bakterier med mikrobølgeovnen
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i en rapport fra 2019, er ikke bruk av mikrobølger for å sterilisere medisinsk utstyr godkjent av Food and Drug Administration (FDA). Medisinsk utstyr kan omfatte vanlige husholdningsapparater som termometre og medisinske masker. CDC deler tidligere forskning som er motstridende når det gjelder å vise nøyaktig om eller hvordan husholdningsmikrobølger kan brukes til medisinsk kvalitetshygiene.
Mikrobølgegjenstander i vann
Fordi noen studier har vist at mikrobølgesaneringsmetoder som bruker vann er effektive, anbefaler CDC å dampe noen gjenstander i mikrobølgeovnen som en rensemetode. De foreslår dette som en metode for desinfisering av babymatingsforsyninger etter at de har blitt skikkelig rengjort med såpe og vann. Mens metoden er foreslått for tåteflasker, sier de at den også fungerer for fôrings- eller medisinsprøyter, medisinkopper og medisinskjeer.
- Vask ting godt.
- Plasser demonterte gjenstander i et mikrobølgeovnsdampsystem som du har kjøpt. Hvis du ikke har et dampsystem, plasser gjenstandene i en glass- eller keramikkbeholder med lokk.
- Tilbered varen på høyt nivå i fire til seks minutter. I følge CDC blir de fleste virus og bakterier ødelagt etter seks minutter.
- Elementer bør lufttørke helt før de gjenbrukes eller lagres.
Mikrobølgemat for å drepe bakterier
Hvis du trenger å sterilisere mat eller væske, for eksempel take-away som du kanskje ikke stoler på er fri for bakterier, er nøkkelen å få den til en jevn temperatur som er høy nok til å drepe virus og bakterier. Husk at dette ikke vil hjelpe med mat som er utgått på dato eller har blitt dårlig; dette er en teknikk du kan bruke for mat som kan være forurenset. Slik gjør du det:
- Tørk av alle takeaway-beholdere du føler kan være forurenset, eller overfør mat til sterile, mikrobølgeovnsikre beholdere.
- Kok maten eller væsken i mikrobølgeovnen på høyt nivå. Steketiden vil variere, avhengig av maten eller væsken.
- Bruk et termometer for å sjekke innvendig temperatur på varen. Den bør lese minst 170 grader Fahrenheit. Sjekk flere steder, og rør om mulig i maten for å sikre at temperaturen er jevn.
Hva bør du ikke mikrobølgeovn?
Mikrobølger ble bygget for å varme opp mat og drikke, så de fleste eksperter anbefaler at du bare bruker dem som anvist. Det er mange typer materialer som virkelig aldri bør brukes i mikrobølgeovn fordi de kan forårsake branner eller små eksplosjoner.
- Metal, hvilken som helst type eller mengde
- Skarpe gjenstander, som tannpirkere
- Hele egg i skallet
- Tynn eller spinkel plast som smelter ved høy varme
- Papir som brune poser eller avis
- Beholdere isolert med skum
- Styrofoam
- Plastposer
- Klær og andre store stoffartikler som sengetøy
Bør du desinfisere engangsmasker i mikrobølgeovnen?
Medisinske engangsmasker er laget for å brukes én gang, som en vev. Hsu Li Yang, en programleder for infeksjonssykdommer ved NUS Saw Swee Hock School of Public He alth, sier på grunn av dette at du ikke bør prøve å dampdesinfisere engangsmasker i mikrobølgeovnen. Apparatet kan faktisk skade disse tynne materialene og gjøre dem mindre effektive. FDA gjenspeiler dette rådet, og advarer om at kirurgiske masker ikke er ment å brukes mer enn én gang.
Bør du rense tannbørsten din i mikrobølgeovnen?
Det er ingen reelle bevis som viser at bruk av en forurenset tannbørste etter en sykdom ville kontaminere deg på nytt, sier CDC. Hvis du ikke deler tannbørsten din og skyller den av etter hver bruk, er det ingen reell fare ved å bruke din egen tannbørste etter en sykdom. CDC advarer om at mikrobølger av tannbørsten faktisk kan skade den.
Varmens kraft
Det er ingen tvil om at varme kan bidra til å ødelegge noen bakterier som bakterier og virus. Siden mikrobølgeovnen din produserer varme, er det rimelig å anta at den kan hjelpe med å desinfisere eller desinfisere forskjellige gjenstander. Mer forskning er nødvendig for å veilede folk om denne utilsiktede bruken av husholdningsmikrobølger. Denne grunnleggende informasjonen om bruk av mikrobølger for å drepe bakterier bør gi deg en god ide om dette er metoden du vil bruke eller ikke.
