Å lage daglig mat til den store kull utgjør ofte en utfordring for foreldrene. Travle familier har ofte kort tid om kveldene, og store familier har et bredt utvalg av smakspreferanser. Det er vanskelig å glede alle med kveldsmåltidet ditt uten å tømme banken eller fornuften din, men disse kreative, enkle måltidene for store familier vil garantert være publikumsbehagelige.
One-Pot Show Stoppers
Store familier krever store mengder mat, og noen ganger betyr det å lage mat til den store gjengen din så mange gryter, panner og tallerkener. Det eneste som er mindre morsomt enn å lage store daglige middager er oppryddingen. Spar deg selv for mye trøbbel ved å lage følgende én-gryte-middager. Disse måltidene gir garantert flere smil og mindre oppvask.
Single Skillet Kung Pao Chicken
Når du har en stor familie, blir det veldig fort dyrt å gå ut og spise. Ta med den ut-å-spise matopplevelsen inn på ditt eget kjøkken med en enkelt stekepannevariant av Kung Pao-kylling. Forberedelse og opprydding er en enkel sak med denne oppskriften, og lommeboken din blir ikke tappet, siden ingrediensene er rimelige og ofte finnes i de fleste butikker. Kast inn en boks med fem-minutters ris for å servere den som en seng for stjernen i showet, og du har et enkelt, uten oppstyr, ikke noe mesterverk for billig!
Til grunnen av måltidet trenger du nok kylling, grønnsaker og peanøtter til å mate gjengen din, samt noen matlagingsartikler som du sannsynligvis allerede har i spiskammerset, som hvitløk, vegetabilsk olje, maisstivelse, sherry og soyasaus. Når det er tilberedt, blir måltidet gjennomvåt i en saus som består av hoisinsaus, soyasaus, sesamolje, brunt sukker og noen få andre ingredienser. Det kan føles kostbart å kjøpe flasker med ingredienser som du ikke vil bruke daglig, men husk at når du først har disse spesialvarene på kjøkkenet ditt, kan du raskt gjenskape måltidet når som helst.
Easy, Everyday Chili
Lett å sjekke.
Kostnadseffektiv sjekk.
En gryte å rengjøre etter matlaging SJEKK!
Chili er et klassisk måltid som store familier strømmer til av alle de ovennevnte grunnene. Velg en enkel chilioppskrift til å begynne med hvis familien din er ny på denne retten. Gå lett på krydderet, og over tid, lag varianter av din tradisjonelle chilioppskrift ved å erstatte den med en kyllingchilioppskrift eller en vegetarisk oppskrift i stedet. Chili er et av de måltidene det tar bare minutter å sette sammen. Etter det er det et spørsmål om å putre og vente, gi kokken god tid til å gjøre ting de liker, som å spille brettspill med familien eller se en klassisk film til middagen er klar. Du kan tilby et utvalg av chili-pålegg, inkludert ost, løk i terninger, avokado i skiver og rømme, slik at alle som spiser kan tilpasse retten sin. Kombiner ditt klassiske chilimåltid med en god maisbrødoppskrift eller en enkel salat, og måltidet ditt er laget.
kremet kylling og ris
Kylling- og risretter er enkle å lage, kostnadseffektive og norm alt velsmakende for selv de mest kresne, noe som gjør dem til treff blant store familier med mange munner å mette. Kremet kylling og ris lages i en enkelt gryte og trenger bare et par vanlige ingredienser som kylling, ris, ost, grønnsaker, krydder, buljong og fløte. Bytt ut brun ris med hvit ris eller vurder å tilsette næringsfylt brokkoli i grønnsaksblandingen.
Denne oppskriften er en matpyramidemester siden den inneholder alle nødvendige elementer uten frukt. Vurder å lage en fruktbasert dessert til en familiemiddag som dekker alles ernæringsbehov.
Klassisk grytestek
Kjøttspisende familier må ha en god grytesteikoppskrift i middagsarsenalet sitt, og akkurat denne grytestekoppskriften er velsmakende, krever få ingredienser og bruker kun en enkelt gryte. Kombiner smaker av komfortmat som kjøtt, løk, selleri, gulrøtter og urter for å lage en middagsrett som vil varme alles mage. Server en side med potetmos eller sprøbrød som passer til fossen av saus som denne retten skaper.
Rull ut gryteretten
Gryteretter er gode familiemåltider fordi hovedretten serveres i en enkelt rett. De fleste gryteretter kan tilberedes lenge før middag og fryses ned i en tid hvor du trenger å mate alle i en klemme. Bli oppfinnsom med gryteoppskriftene dine slik at alle i familien din tar skjerf ned den kulinariske kreasjonen din.
Enkel frokostgryte
Barn elsker frokost til middag fordi den er ut av esken og deilig. Å piske opp fjell med luftige egg, pannekaker, bacon og pølser er kostbart og tidkrevende, og det er sannsynligvis grunnen til at familier reserverer denne godbiten til søndagsmorgen. Hvis du vil ha en frokostgryte inn i middagsrotasjonen, er denne enkle oppskriften sunn, deilig og full av ingredienser som barna vil sluke i seg.
Kombiner egg, melk, hash browns, grønnsaker, kjøtt, ost og andre ingredienser i en stor miksebolle. Hell innholdet i bollen i en ildfast form og sett måltidet i ovnen. Familier med actionfylte kvelder kan forkoke kjøtt som de planlegger å inkludere i retten, eller de kan lage hele måltidet på forhånd og fryse det ned til en travel dag i uken.
Tater Tot-gryte
Tater tot gryte er en rask rett som serverer en gjeng sultne barn etter idrettstrening. Hele retten krever bare en håndfull ingredienser som kjøttdeig (du kan erstatte kokte pølse- eller skinkebiter), frosne tatertotter, soppkremsuppe, cheddarost og s alt og pepper. Det er det! Tilbered måltidet i løpet av dagen når du får en ledig stund. Den forberedende delen av måltidet tar bare minutter. Kast den i ovnen en time før middag og server den med en salat. Det er så enkelt, billig og velsmakende.
Lastet potetmos Kjøttkakegryte
Denne oppskriften kombinerer to elskede komfortmat: kjøttkake og en lastet bakt potet for å lage en gryterett som alle vil ha sekunder av. Lastet potetmos kjøttboller ligner på shepherd's pie, men spiller til retter som den yngre mengden elsker. Bruk kjøttdeig, potet, ost og flere andre ingredienser som vanligvis finnes på kjøkkenet for å lage denne retten. Du kan tilsette tacokrydder for en vri eller gå på lavkarbo ved å bytte ut potetdelen med moset blomkål.
Easy Mac og ostegryte
Mac og ost er kongen av barnemat. Denne enkle mac and cheese gryteoppskriften hever retten slik at den fungerer for både unge og eldre middagsgjester. Du kan legge til ulike grønnsaker og kjøtt, som bacon, smuldret pølse, sjømat, gressløk eller stekt rød paprika for å skreddersy ostegryten til det familien din foretrekker.
For å lage dette måltidet trenger du en stor gryterett, massevis av oster, pasta, fløte og vanlige "hjelper" -ingredienser. Med få ingredienser, hvorav mange koster veldig lite, og bare én grytegryte og én miksebolle å rengjøre etterpå, er dette måltidet en perfekt middagsrett for kresne spisere og foreldre som har lite tid og energi.
Måltider for familier med kostholdsrestriksjoner
Hver familie har minst ett medlem som ikke spiser kjøtt, har allergier eller ikke tåler gluten. I stedet for å lage flere middager hver kveld, prøv noen familieoppskrifter som tilfredsstiller de med diettbegrensninger og tilfredsstiller alle de andre sultne pårørende.
Glutenfri Taco Pasta
Det er ingenting å ikke like med glutenfri tacopasta. Det er flott for de i familien som er glutenintolerante, og barn elsker generelt både taco og pasta. Vinner, vinner taco pasta middag! Denne oppskriften krever pastanudler og klassiske tacoingredienser. En Instapot vil få måltidet til å bevege seg mye raskere, men oppskriften kan lages uten Instapot om nødvendig. Brun kjøttdeig, tilsett tacokrydder, vann, tomatsaus og noen andre ting for å lage et stort måltid som krysser av i alle boksene.
Meerifri, glutenfri kyllingnudelsuppe
Noen ganger er en varm, solid bolle med kyllingnudelsuppe bare billetten til en koselig familiekveld. For familier som har medlemmer som ikke spiser gluten eller meieriprodukter, er denne kyllingnuddelsuppeoppskriften den perfekte, behagelige potten med deilig. Kylling, glutenfri pasta, buljong, selleri, gulrøtter og andre viktige elementer kombineres for å lage en ikonisk rett som både barn og voksne vil se frem til i de kaldere månedene. Sleng sammen en kreativ salat og litt smurt brød, så har du et kostnadseffektivt måltid for hele gjengen.
Glutenfrie Enchiladas
Disse glutenfrie enchiladaene vil være klare til bordet på mindre enn femten minutter, noe som gjør dette til et utmerket måltid for travle familier på farten. Superkyndige mødre og pappaer som har mange sultne barn, men ikke mye fritid, kan forkoke kyllingen og fryse den. Det er også en god idé å lager bokser med enchiladasaus i spiskammeret for å piske opp måltider som dette. Med tanke på at dette måltidet bruker en mikrobølgeovn, må du kanskje lage to partier for familien din hvis du har mange medlemmer. Glutenfrie enchiladas inneholder tre grunnleggende ingredienser, og du vet hva det betyr BILLIG! Legg til svarte bønner eller refried bønner og mais som enkle sider, og du er klar til å spise.
Vegan Minestronesuppe
Å lage solide, store måltider på et budsjett prøver nok. Å gjøre det for en familie av plantebaserte spisere er en helt ny utfordring for foreldrene. Ingen ost eller kjøtt, og massevis av grønnsaker er vanligvis ikke noe barna ber om, men minestronesuppe er et middagsmåltid som de ofte velger å smake på. Hva skulle foreldre gjort uten nudler?! Dette veganske minestronemåltidet piskes sammen i en enkelt gryte, og inneholder så mange næringsrike grønnsaker at du umiddelbart vil føle deg som årets mor mens du lager det, og det koster nesten ingenting. Du trenger buljong, grønnsaker, nudler og vanlige krydder for å mate den voksende hæren din.
Vegetarisk stekt ris
Vegetarisk stekt ris er et måltid i seg selv. Det er en enkel vegetarrett som mater flere mennesker og bruker bare noen få retter og gryter. Seriøst, hva er det ikke å like med dette måltidet? Foreldre som ønsker å øke proteinfaktoren i vegetarmiddager kan tilsette tofu til denne retten, ikke noe problem. Tofuen vil ta smaken av de andre ingrediensene, og teksturen vil være et perfekt supplement til risen og eggene. Hele måltidet krever omtrent ti ingredienser, hvorav mange foreldre vil ha sittende på kjøkkenet.
Easy Meat-Free Pizza
Pizza er det perfekte familiemåltidet fordi det er billig å lage hjemme, og takket være så mange mulige pålegg får alle noe de liker! Hvis du har vegetarianere i hjemmet ditt, la kjøttet være borte fra pizzaoppskriften din. Hvis du har familiemedlemmer som ikke kan fordøye gluten, prøv en glutenfri skorpeoppskrift. Gi familien din forskjellige saus alternativer som rød saus, hvit saus eller bbq-saus. Hakk opp rikelig med grønnsaker og urter til pålegg, inkludert: paprika, løk, sopp, oliven, tomat, basilikum og fersk hvitløk.
Sørg for å gi mye ost til meierielskere i gjengen og vegansk ost til familiemedlemmer som ikke spiser meieri.
Veggie Pot Pie
Noen gryteoppskrifter er så deilige at barna glemmer at retten først og fremst består av ting som er bra for dem. Veggie pot pie kan lages i en stor ildfast form; hoveddelen av arbeidet ligger i forberedelsene, så få barna på kjøkkenet til å hakke og kutte i terninger, og dette måltidet er like godt den andre dagen som den er den første!
Finn favorittene dine
Prøv noen av disse enkle, billige og kreative måltidene i middagsrotasjonen. Noen kommer til å bli hits som du kan gjenskape og innlemme vendinger i gjennom årene. Husk at ny mat noen ganger ikke tar den første tiden. Vær utholdende med kreasjonene dine, og ikke kast dem ut av vinduet umiddelbart. Gi en rett noen turer rundt bordet før du går over til noe nytt å prøve.
