Raske, enkle og solide vegetariske måltider er en frelsende nåde for kronisk sultne mennesker som ikke spiser kjøtt eller de som ønsker å forbedre helsen. Enkle oppskrifter uten kjøtt er også nyttige hvis du har begrenset tid og kun begynnende matlagingsferdigheter.
Raske, enkle og solide vegetariske måltids alternativer
Mange setter likhetstegn mellom vegetariske måltider og smakløse retter som ikke metter. Heldigvis finnes det hundrevis av deilige vegetariske alternativer som er store nok til å tilfredsstille selv de hjerteligste appetittene. Dessuten er mange oppskrifter lett tilgjengelige i kokebøker og på nettet:
- EarthEasy.com: Denne brukervennlige siden har en mengde velsmakende vegetariske måltider som vil fylle opp de mest sultne spisegjestene. Velg fra et vell av oppskrifter, inkludert nøtteburgere laget av valnøtter, ris, ost og grønn paprika, som kan kombineres med Hearty Bean and Pasta Stew eller en tofu-salat.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Dette informasjonsnettstedet er fylt med raske og enkle vegetariske måltids alternativer som er fantastisk mettende. Lær hvordan du lager en spansk oliven- og potetbakst som inkluderer røkt paprika og ost, og kombiner deretter det ferdige produktet med en enkel tomatsuppe eller minestrone for en solid lunsj. Eller lag en enkel enrettsmiddag, for eksempel spinat og ricotta Cannelloni eller vegetarlasagne laget med en rekke oster, grønnkål og squash.
- BetterHomesandGarden.com: Den elektroniske tilstedeværelsen til det populære magasinet er en utmerket ressurs for kjøttfrie måltidsoppskrifter tilgjengelig for selv de mest utfordrede kokkene. Alternativer for solide vegetariske måltider inkluderer stablet tofu med lag av mais og grønne tomater eller Portobello-fajitas fylt med grillet sopp og søt paprika og toppet med avokado i skiver, salsa verde og koriander.
Tidsbesparende tips
De nevnte oppskriftene viser at du ikke trenger å være en gourmetkokk for å lage solide kjøttfrie måltider. De viser også at du ikke trenger å bruke mye tid på å lage et deilig vegetarpålegg. Vegetarianere er travle mennesker med karrierer og familier å sjonglere, så vurder følgende tips for å tilberede et raskt, enkelt og solid vegetarisk måltid:
Førlaging
Tilbring en lat søndag ettermiddag med å lage en haug med enkle vegetarmåltider, og frys dem deretter ned. Når du trenger et måltid i løpet av uken, varme opp en fryseporsjon. Hvis du er for opptatt til å tilberede hele måltider, er det bare å jobbe med grønnsakene. Vask, kutt og kok grønnsaker som brokkoli, bønner og gulrøtter i store porsjoner, og frys deretter ekstramaterialene for å legge til oppskrifter senere i uken.
Alternative oppskrifter
Hvis enkelte tider på dagen er kaotiske i hjemmet ditt, veksle mellom dager når du lager vegetariske retter med dager når du spiser ferdigmat og tilberedte måltider. For å forsterke retter som ikke skal tilberedes, tilsett sjenerøse mengder nøtter, bær, frø eller ferske grønnsaker.
Super Snacks
Ha sunne kjøttfrie snacks tilgjengelig for barn og voksne å bite i, slik at du ikke føler deg sulten når det er på tide å lage mat. Ost, kjeks, tørket frukt og yoghurt er næringsrike alternativer som vil bidra til å dempe sultsmerter og gi deg mer tid til å sette et helt kjøttfritt måltid på bordet.
Keep It Simple
Du trenger ikke å justere arbeids- og sosialplanen din for å imøtekomme beslutningen din om å spise uten kjøtt. Lag heller en ukentlig eller månedlig meny og hold deg til den. På de travleste dagene kan du lage de enkleste oppskriftene dine eller gå med tilberedte måltider. Så på dagene du har mer tid, kan du eksperimentere med nye retter som er smakfulle og mettende. Husk at bare fordi du velger å være vegetarianer, trenger du ikke å bli dømt til et liv med salatspising. Hold tilnærmingen til måltider enkel, og du vil kunne nyte og nyte livsstilen din.
