Du kan lage mange cocktailer med Grand Marnier. Det er en fransk appelsinlikør laget av en konjakkbase med bitre appelsiner og sukker. Først produsert på slutten av 1880-tallet, i dag brukes Grand Marnier ofte i moderne og klassiske blandingsdrikker i stedet for triple sec eller orange curaçao.
1. Grand Marnier Smash
Smashes er en av de tidligste cocktailtypene, og denne versjonen er perfekt for vår- eller sommersirpinger, eller når du er i humør for noe lettere. Du får en drink fra denne oppskriften.
Ingredienser
- 8 til 10 mynteblader
- 4 sitronskiver (omtrent en halv sitron), pluss 1 sitronhjul
- 1½ unser Grand Marnier
- Ice
Instruksjoner
- Rør sammen myntebladene og sitronen i en cocktailshaker.
- Legg til Grand Marnier og is i shakeren. Rist godt.
- Sil drinken over is i et steinglass og pynt med mynte og et sitronhjul.
2. D'Artagnan
Denne cocktailen er oppk alt etter helten i Alexandre Dumas' elskede roman De tre musketerene, og er Mimosa som er voksne. D'Artagnan bruker Armagnac, som i likhet med cocktailens navnebror stammer fra Gascogne. Denne oppskriften lager én cocktail.
Ingredienser
- ½ unse Armagnac
- ½ unse Grand Marnier
- 1 unse appelsinjuice
- ½ teskje enkel sirup
- Ice
- Mosserende vin, kjølt
- Sitronskall
Instruksjoner
- Kombiner Armagnac, Grand Marnier, appelsinjuice og enkel sirup i en cocktailshaker. Tilsett is i shakeren og rist.
- Stren inn i en Champagne-fløyte. Tilsett musserende vin. Rør forsiktig.
- Pynt med sitronskall og server.
3. Klassisk Red Lion Cocktail
Denne klassiske cocktailen ble laget på 1930-tallet, vinneren av en cocktailkonkurranse i London. Det er en fyldig cocktail, men den lyse syren fra sitron- og appelsinjuicen er med på å gjøre den forfriskende også. Denne oppskriften gir én drink.
Ingredienser
- Sitronskive
- 1/4 kopp rørsukker
- 1 unse London tørr gin
- 1 unse Grand Marnier
- ½ unse appelsinjuice
- ½ unse sitronsaft
- Ice
Instruksjoner
- Gni den ytre kanten av et avkjølt cocktailglass med en sitronskive. Rull den i sukkeret for å kante glasset.
- I en cocktailshaker, tilsett gin, Grand Mariner, appelsinjuice, sitronsaft og is. Rist.
- Sil over i cocktailglasset.
4. Vakkert
Som navnet antyder, er denne cocktailen fantastisk og vakker i sin enkelhet. Denne oppskriften gir én drink.
Ingredienser
- 1 unse Hennessey Cognac
- 1 unse Grand Marnier
Instruksjoner
Hell ingrediensene i en konjakksnuser, virvl rundt og server.
5. Satans værhår
Dette er et spinn på Bronx-cocktailen, som i seg selv er en variant av den perfekte martini. Det er også en må-prøve for gin-elskere, men ikke ha for mange; det vil bringe ut djevelen i deg. Denne oppskriften serverer én.
Ingredienser
- ½ unse London tørr gin
- ½ unse Grand Marnier
- ½ unse søt vermut
- ½ unse tørr vermut
- ½ unse appelsinjuice
- Dash of orange bitters
- Ice
- appelsinskive
Instruksjoner
- Chill et cocktailglass.
- Kombiner gin, Grand Marnier, søt og tørr vermut, appelsinjuice og bitter i en cocktailshaker. Tilsett is og rist.
- Sil over i det avkjølte cocktailglasset.
- Pynt med en appelsinskive.
6. Mellom arkene
Hvis du er i humør for noe mer provoserende, gir denne varianten av en sidevogn en minneverdig drink. Lager én drink.
Ingredienser
- 1 unse hvit rom
- 1 unse Grand Marnier
- ½ unse sitronsaft
- 1 unse Cognac
- Ice
- Sitronvri
Instruksjoner
- Chill et cocktailglass.
- Kombiner rom, Grand Marnier, sitronsaft og konjakk i en cocktailshaker. Tilsett is og rist.
- Sil over i det avkjølte cocktailglasset.
- Pynt med en vri av sitron.
5 klassiske cocktailer hvor du kan erstatte Grand Mariner
Praktisk t alt enhver cocktail som krever triple sec, appelsinlikør eller curaçao kan erstatte Grand Mariner i en 1:1-erstatning.
1. Margarita
Den klassiske margaritaen krever enkle ingredienser, inkludert fersk limejuice, triple sec (eller agavenektar) og blanco tequila.
2. Brandy og appelsinlikørcocktailer
Det finnes en rekke konjakk- og appelsinlikørcocktailer der Grand Marnier er en flott type appelsinlikør å bruke. Disse inkluderer blant annet sidevognen, ambassaden og Deauville.
3. Kamikaze
Kamikaze er en klassisk sur, som er en tradisjonell drikkestil som blander like deler søtt og surt med to deler sterk (sprit). Mens mange sure bruker enkel sirup som sin søte ingrediens, kan du også erstatte en likør som Grand Marnier. Den tradisjonelle Kamikaze-oppskriften er i utgangspunktet en vodkaversjon av margaritaen, bare den bruker vodka i stedet for tequila. Grand Marnier kan brukes i oppskriften som triple sec eller appelsinlikøren den krever.
4. Cosmopolitan
Selvfølgelig er den klassiske kosmopolitiske cocktailen en annen flott bruk av Grand Marnier. Det er en av de mest populære cocktailene i moderne tid, delvis takket være den svært synlige tilstedeværelsen i serien og filmen Sex in the City, hvor den fikk utbredt appell som en cocktail for jenter. Bruk Grand Mariner som appelsinlikør.
5. Viper
Hoggormen, som er en variant av den klassiske slangebittcocktailen, er et annet eksempel på hvor du kan bruke Grand Marnier som appelsinlikøren som heter i oppskriften.
Mixers for Grand Mariner
Hvis du ser etter enkle miksere til Grand Marnier slik at du kan lage raske cocktailer, er det flere du kan prøve.
- Kaffe
- Eplecider (varmkrydret eller kald)
- appelsinjuice
- Tranebærjuice
- Varm sjokolade
- Iste
- Sangria
- Mosserende vin eller Champagne
- Armagnac eller Cognac
- Portvin
- Club brus
- Whiskey
Gjør Grand Marnier til din hemmelige cocktailingrediens
Grand Marnier er fantastisk i en rekke drinker. Du kan bruke den i alt fra sidevogner, til kosmos og margaritas, og til og med for å legge til litt je ne sais quoi til sangriaene dine. Det er også deilig nytes rent eller over is som fordøyelsesmiddel.
