Mynter (Mentha spp.) er så enkle å dyrke, de er i kategorien "planter som er vanskelige å drepe". Dette kan være et problem hvis de blir invasive i hagen din, men for det meste bringer myntene ren luktbehag til landskapet - og lager et frodig, attraktivt bunndekke i prosessen.
Vurderer mynte
Mynte er veldig nyttig på kjøkkenet - for å smaksette te, cocktailer, desserter og en rekke etniske retter - og det er mye hyggeligere å hente en fersk kvist fra bakgården i stedet for å kjøpe den i butikken. Noen typer mynte har også medisinsk bruk, for eksempel beroligende kvalme.
Utseende
Det finnes en rekke mynter med litt forskjellige smaker og aromaer å utforske. Generelt har de dypgrønne, ovale blader og små rørformede blomster (hvite, lilla eller rosa) som dukker opp i tette klynger som omkranser de øverste delene av stilkene om sommeren.
Vekstvane
De fleste mynter vokser som et bunndekke på åtte til 12 tommer, og strekker seg ytterligere seks tommer eller så når de blomstrer, selv om noen danner en krypende matte som er mindre enn tre tommer høy. De spres med løpere langs overflaten av jorda og kan raskt utvide seg til å dekke store områder der vekstforholdene er ideelle.
Hagebruk
Mynter fungerer godt som en potteplante, en taktikk som vil hindre dem i å løpe over hele hagen. De kan til og med oppbevares i en gryte på kjøkkenvinduskarmen. Mynter er nyttige som naturlig grunndekke i skyggefulle hager, spesielt blant større planter som kan holde seg ettersom mynten koloniserer bakken rundt dem.
Unngå å plante mynte i flerårige eller ettårige blomsterbed, grønnsaks- og urtehager, løkplantinger osv. - hvor som helst der det risikerer å fortrenge planter som ikke blir minst dobbelt så høye som det gjør.
Growing Mint
Mynte vokser best på et sted med delvis sol og fuktig, fruktbar jord. De fleste mynte kan faktisk tolerere myrjord, men tørr jord vil begrense veksten.
Du kan kjøpe spesielle myntevarianter på barnehager, men kjenner du noen med et plaster er det enkelt å bare grave opp en plugg og transplantere den. For den saks skyld kan du til og med legge en myntestilk i et glass vann for å få den til å danne røtter og deretter plante den i hagen.
Omsorg
I tørt klima vil mynte trenge vanning for å vokse og trives, men på fuktige steder er det generelt nok nedbør til å holde mynten i vekst.
Det er liten grunn til å kaste kompost eller gjødsel på mynte, siden den vil vokse voldsomt, selv i marginale jordarter. Fuktighet er den viktigste begrensende faktoren, selv om full sol eller dyp skygge vil hemme det litt.
Skadedyr og sykdommer er vanligvis ikke et problem med mynte.
Vedlikehold
Bortsett fra å fjerne den hvis den vokser inn i områder der det ikke er ønskelig, er det svært lite vedlikehold forbundet med dyrking av mynte. Faktisk er den eneste formen for vedlikehold som er nødvendig å kutte ned en eller to ganger i året.
Hvis du skjærer mynte tilbake til innenfor tre eller fire tommer av bakken på sensommeren etter at den er ferdig med å blomstre, vil den sende ut en ny flush av vekst - ellers har den en tendens til å se fillete ut på den tiden av året. På senhøsten, kutt den helt til bakken slik at den kan vokse friskt fra røttene om våren.
Harvest
Plukk mynte om morgenen etter at duggen har fordampet for best smak og aroma og bruk kun de øvre bladene som er friske og grønne. Det er best å høste den tidlig på sesongen før den går i blomst.
Varieties
Tre primære arter av mynte dyrkes ofte:
- Peppermynte (Mentha piperita) - Store, dypgrønne blader med peppermyntesmak; USDA sone 3-9
- Spearmint (Mentha spicata) - Mindre grågrønne blader med spearmintsmak; USDA sone 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Mattdannende bunndekke med svært små blader;denne planten har giftige egenskaper og bør ikke konsumeres; USDA sone 5-9
Et utvalg av kultivarer med uvanlige smaker, aromaer eller utseende inkluderer:
- 'Chocolate Mint' er en type peppermynte med et hint av sjokoladesmak og hardfør i USDA-sone 4-10.
- 'Apple Mint' har uklare, lysegrønne blader og avgir en grønn eplearoma og den vokser godt i USDA-sonene 5-9.
- 'Variegata' har sprut av hvitt og gult på bladene. Den er hardfør i USDA-sonene 6-9.
- 'Curly Mint' er en type spearmint med krøllete bladverk; dyrke den i USDA-sonene 5-10.
- 'Ananas' har en tropisk duft og variert bladverk og er hardfør i USDA-sonene 5-11.
Mint Magic
Mynte er den enkleste urten å dyrke og er uendelig nyttig på kjøkkenet. Dens frodige vekstmåte gjør den også nyttig i hagen - så lenge den ikke går ut av hånden.
