Rips (Ribes spp.) er en stor gruppe treaktige busker, hvorav noen dyrkes for sine dekorative egenskaper og andre som dyrkes for sin spiselige frukt. Bærene til de spiselige variantene finnes ofte i dagligvarebutikkens hyller i Europa, selv om det fortsatt er en relativt uklar frukt i USA.
Ripsarter
Rips er nært beslektet med stikkelsbær, som deler slekten Ribes, men er tornløse og bærer frukt som ikke er like store eller søte. I det hele tatt kan rips klassifiseres som løvfellende busker med kaldt klima, selv om det er noen få unntak blant dusinvis av arter.
Prydarter
De mest populære av pryd-rips, k alt blomstrende rips (Ribes sanguineum), er oppreiste busker som vanligvis vokser til 10 eller 12 fot høye. Disse bærer en overflod av fargerike blomsterklaser på senvinteren, akkurat når bladene dukker opp fra de nakne grenene, og senere blir dekket med bær som er favoritter til fugler. Rosa-, rød- og hvitblomstrende varianter er tilgjengelige.
Det finnes flere andre ripsarter som av og til brukes i prydplanter:
- Alpine rips vokser fire til seks fot høye og brukes først og fremst som hekkart i områder med ekstremt kalde vintre.
- Gylne rips blir seks til åtte fot høye og bærer gule blomster som lukter nellik og vanilje.
- Eviggrønne rips vokser omtrent to fot høye og sprer seg vidt; de er den eneste arten som trives i varmt klima der vintrene er milde.
Spiselige arter
Bærene til alle arter i Ribes-slekten er teknisk spiselige (de er ikke giftige), men noen dyrkes spesielt for sin spiselige frukt. Alle de følgende variantene blir tre til fem fot høye og brede.
| Svarte rips har mørke bær som anses som en ervervet smak av mange når de er rå, selv om de er ganske populære for paier og syltetøy. |
|
| Røde ripshar en mer velsmakende smak enn sine mørkfargede slektninger når de er rå og brukes ofte ferske i salater, yoghurt eller spist ut av hånden. |
|
| Hvite ripser en albino-variasjon av røde rips som er kjent for sin søtere smak og unike gjennomsiktige bær. |
|
I hagen
Blomstrende rips er en førsteklasses busk for bruk som et samlingspunkt midt i en seng med mindre stauder. De har en grasiøs vase-lignende form og opprettholder et attraktivt utseende i alle fire årstider. De andre prydvariantene er ikke like prangende, men brukes ofte i dyrelivsplanting, innfødte hager eller i situasjoner der tøffe busker er nødvendig.
De spiselige ripsene er vanligvis plantet i utkanten av en grønnsakshage på rader med andre bærbusker, som blåbær, bjørnebær og bringebær. De lange tynne grenene trenes enkelt flatt mot en vegg, som er en populær teknikk for å passe buskene inn i små rom.
Fysiske behov
I naturen er rips skogkantarter, noe som betyr at de klarer seg godt i delvis sol og rik jord. Å endre jorda med kompost før planting er spesielt viktig for de spiselige variantene, selv om de dekorative ripsene er mer tilgivende for jordforholdene, så lenge den er godt drenert.
Eviggrønne og alpine rips er moderat tolerante for tørr jord, men de andre variantene trenger regelmessig fuktighet - planlegg å gi vann på en ukentlig basis annet enn når det har vært et bløtende regn.
Beskjæring
Alpine rips og gylne rips har en tett vekstmåte som gjør dem egnet for trimming som en formell hekk. Blomstrende rips kan beskjæres om høsten eller vinteren for å fjerne for tett vekst fra midten av buskene og for å opprettholde en symmetrisk vaseformet form. Eviggrønne rips vokser som en høy bunndekke og beskjæres vanligvis ikke.
Spiselige rips bør beskjæres hver vinter for å opprettholde optimal fruktproduksjon, ved å bruke følgende metode:
- Fjern greiner som vokser mot midten av busken for å opprettholde et åpent senter.
- Fjern de eldste 25 prosentene av grenene hvert år (de tykkeste grenene).
- Kutt ned de resterende grenene med omtrent 25 prosent hvert år.
skadedyr og andre problemer
Rips har sjelden alvorlige problemer med skadeinsekter, men de er ganske mottakelige for sykdom. Spesielt er mugg og andre sopppatogener ofte sett på rips, spesielt de spiselige typene. Disse formerer seg under fuktige forhold, så det er viktig å sikre at plantene har god drenering og tilstrekkelig luftstrøm. Alvorlig sykt treverk bør beskjæres og destrueres, selv om rutinemessig bruk av soppdreper noen ganger er nødvendig for å dyrke rips med suksess.
Den andre store sykdommen hos rips påvirker ikke deres vekst negativt, men har ødeleggende effekter på hvite furutrær - det kalles furublemmerust. Rips er en vektor for dette patogenet som har vært ansvarlig for døden til millioner av furutrær over hele Nord-Amerika. Av denne grunn er det viktig å aldri plante rips innenfor 1000 fot fra et hvitt furutre.
En godbit for mennesker og dyreliv
Enten målet ditt er å høste frukt eller bare nyte en vakker hageplanting, er rips en gruppe planter med mye å tilby. Det finnes mange varianter der ute, så det er best å sjekke med en lokal barnehage for informasjon om de som presterer best i ditt område.
