Solsikkefrø belagt med sjokolade er en deilig og rimelig næringsrik snack forutsatt at du begrenser mengden siden de fortsatt inneholder sukker. Det er enkelt å lage dem, og det er mange gode kommersielle alternativer tilgjengelig også.
Å lage dem hjemme
De som ikke ønsker å kjøpe godbitene kan prøve å lage dem hjemme. Det er best å hoppe over godteribelegget og bare gå med sjokoladen for å starte.
Ingredienser
- 6 unser sjokoladebiter
- 1 ss kokosolje
- 2 kopper vanlige, us altede solsikkefrø
Instruksjoner
- Plasser sjokoladebitene i en mikrobølgeovnsikker bolle og skru dem på høyt i ett minutt. Rør og gå tilbake til mikrobølgeovnen, oppvarming og omrøring hvert 30. sekund til chipsen er smeltet og glatt. Rør inn kokosolje.
- Arbeid en skje om gangen, dypp solsikkefrøene i sjokolade og tøm av overflødig.
- Spre de belagte frøene på et pergamentark for å stivne. Etter at de stivner (noe som tar omtrent to timer), bryter du opp eventuelle klynger og skjærer bort overflødig sjokolade.
- Oppbevares i en tett lukket beholder i opptil én uke.
Variasjoner
- For fargede sjokoladebelagte frø kan du bruke hvit sjokolade (6 gram) og smelte som ovenfor, men deretter dele den i to forskjellige boller og tilsett fire dråper konditorfarge til hver. Rør godt for å fordele fargen.
- Lag klynger ved å blande frøene med sjokoladen og slipp dem i en halv teskje på pergamentet. Avkjøl helt og oppbevar i en tett lukket beholder i opptil én uke.
Kjøpe frøene kommersielt
Det finnes flere flotte varianter av disse godteribelagte frøene.
Trader Joe's Sunflower Seed Drops
Disse lyse, fargerike frøene er tilgjengelige hos din lokale Trader Joe's dagligvarebutikk, og de er også tilgjengelige online. Prisen er omtrent $7,50 for 15 gram, og frøene er dekket med melkesjokolade og et pastellhardt godteribelegg.
Bayside Candy Sjokoladedekket solsikkefrø
Vær oppmerksom på Walmart-kunder: du kan kjøpe disse velsmakende godteri- og sjokoladebelagte frøene på din lokale Walmart eller på nettet for omtrent $11 per pund. Sjokoladebelegget er melkesjokolade, og de harde godteskallene kommer i assorterte klare primær- og sekundærfarger.
Oh Nuts
Denne nettsiden har et utvalg av sjokoladedekkede solsikkefrø, noen med godteribelegg i varierte farger, noen med bare sjokoladetrekk, og noen med mørk sjokoladebelegg. De er sertifisert glutenfrie og kosher meieriprodukter, og de koster rundt $8 til $9 per pund, avhengig av typen du velger.
Om sjokoladedekkede solsikkefrø
Enten du velger de usminkede solsikkefrøene eller de sjokoladebelagte, er disse snacks fascinerende.
Historie
De originale sjokoladesolsikkefrøene, k alt Sunny Seeds, er laget av Sunflower Food Company, med base i Lenexa, Kansas. De ble populære i 2006 og er nå tilgjengelige i plastbokser i babyshower og ferietemaer og også i store plastrør toppet med solsikker. De har fått øynene opp for både helsekostentusiaster og de som følger de siste trendene.
Ernæringsinformasjon
Den gjennomsnittlige en unse porsjonen med sjokoladedekkede solsikkefrø inneholder:
- 130 kalorier
- 1g fiber
- 3g protein
- 8g fett
- 4 prosent av RDA for både kalsium og jern
- 0g transfett
Sjokoladen og godteribelegget tilsetter imidlertid en god del sukker, ca. 12g, så det er fortsatt sunnere å spise solsikkefrøene uten den ekstra pynten.
Bruk
Mens mange elsker å spise disse solsikkefrøene rett ut av pakken, er de også gode som ingredienser i oppskrifter. De kan brukes i de fleste som krever tradisjonelle sjokoladebiter. Prøv dem for eksempel i:
- Trail mix – Kombiner med tørket frukt, som rosiner eller tørkede epler, og vanlige nøtter, som cashewnøtter i forholdet 1:1:1.
- Cookies - Prøv denne oppskriften på havregrynkjeks med sjokoladebelagte solsikkefrø.
- Brownies - Rør dem inn i en hvilken som helst brownieoppskrift rett før steking - ca. 1 kopp per oppskrift.
- Snackbarer – Legg dem til en hvilken som helst snackbar som et fargerikt tillegg til en mer formell begivenhet, for eksempel i et bryllup.
- Havregryn – Rør to spiseskjeer inn i frokosthavregrøten.
- Pannekaker - Dryss dem på toppen av pannekakerøren mens den koker - ca 1 ts per pannekake.
- Yogurt – Tilsett to spiseskjeer til 8 gram yoghurt for å gi den knase.
- Is - Bruk dem på en iskrem i stedet for godteridryss.
Viktig merknad for vegetarianere og veganere
Noen kommersielt tilgjengelige sjokoladedekkede solsikkefrø har gelatin som ingrediens i godteskallene, og mange inneholder melkesjokolade. Det er viktig å sjekke pakken før du kjøper for å sikre at produktet er akseptabelt som en del av ditt vegetariske eller veganske kosthold.
