Et bredt utvalg
Å lære litt om identifikasjon av vintersquash vil hjelpe deg med å velge morsomme nye varianter for å friske opp grønnsakshagen din.
Deres tøffe ytre skall og lange holdbarhet skiller vintersquash, slik som variantene her, fra sommersquash som squash eller grønnsaksmarg.
Selv om gresskaret er den mest anerkjente sorten, er det flere andre kultivarer som overgår gresskaret både i utseende og smak.
Acorn Squash
Acorn squash er en søt liten grønn squash med en lett gjenkjennelig eikenøttform. Acorn squash er både lett å dyrke og svært næringsrik.
Smørblomst Squash
Smørblomstsquashen er en kort, rund grønn squash med grå striper fra stilken til blomstenden. Til tross for det ytre intetsigende utseendet, er buttercup squash en av de mest mørk-kjøttede, og derfor mest næringsrike, vintersquash-variantene.
Hokkaido Squash
Hokkaido-squash har sin opprinnelse i Nord-Japan og er verdsatt for sin behagelige smak. Selv om du ikke bryr deg om gresskar, kan du nyte denne squashen i supper, paier eller gryteretter. Hvis du liker gresskar, vil du elske Hokkaido-squash.
Butternut Squash
Med en glatt, brunfarget ytre skall og karakteristisk kalebasslignende form, er butternut squashen lett gjenkjennelig. Butternut squash smaker som gresskar, men har en jevnere tekstur. Denne squashen er et utmerket gresskar alternativ for både søte og s alte retter.
Sweet Dumpling Squash
The Sweet Dumpling Squash er ikke bare et pent ansikt - det er også lett å dyrke, enkelt å lagre og enkelt å lage mat. Den petite vintreet vil gi opptil ti prøver per plante, noe som gir nok squash til å ta seg av matlagingsbehovene dine og til å lage noen nye Jack o'-lykter også.
Delicata Squash
Smaken til den avlange delicata-squashen er halvparten gresskar og halvparten søtpotet, noe som gir den kallenavnet søtpotetsquash. Delicata-squashen er skåret på langs, fylt og bakt, deilig som tilbehør til pinnekjøtt eller som vegetarisk hovedrett.
Kobacha Squash
Søt, tett og stivelsesholdig, denne japanske importen blir stadig mer populær på nordamerikanske markeder. Denne sorten trenger en lang vekstsesong og mye hageplass, men er en av de mest smakfulle og mest næringsrike variantene du kan dyrke.
Turban Squash
For denne spesielle vintersquashen er identifisering enkelt. Med sin uvanlige form og lyse farge, er turban squash vanskelig å gå glipp av. Kjøttet er tørt, tett og lett nøtteaktig. I likhet med kobachaen trenger disse squashplantene mye tid og plass, men er vel verdt det.
Vinter Squash Identifikasjon
Flere detaljer
Å lære mer om identifikasjon av vintersquash vil hjelpe deg å legge til en helt ny dimensjon til hagen din. Prøv å plante noen uvanlige squashplanter i din neste grønnsakshage, og finn ut hvor godt en liten variasjon kan smake.
