Med et kallenavn som paddehakk, hvor skadelig kan sopp egentlig være?
Beskrivelse
Sopp er en sopp og ikke en ekte plante. De trives i varme fuktige områder i hagen, hagen og skogbunnen. Selve sopporganismen er i jorden og soppdelen er soppens reproduktive struktur eller "blomst". Den består av en flat hette festet til en stilk. Under hetten er rader med gjeller som huser reproduksjonscellene, k alt sporer. Disse sporene frigjøres av vinden for å spre seg og produsere mer sopp.
Sopp lever av det organiske materialet i jorda. Jo mer råtnende plantemateriale ditt inneholder, jo sunnere er det, og jo mer sopp vil vokse. Frost vil få dem til å gjemme seg til det varme, våte vårværet kommer tilbake.
Sopp i hagen
Det finnes mange forskjellige typer hagesopp, hver med sine egne hageproblemer. Uansett hvilken type de er, forårsaker de fleste ingen alvorlig skade på planter. I de fleste tilfeller ser gartnere på dem som skjemmende. Den beste metoden for midlertidig kontroll er å bryte dem fra hverandre med en rive rutinemessig som en del av ditt vanlige hagevedlikehold.
Fairy Rings
En spesifikk type sopp som vanligvis rammer plener er kjent som Fairy Ring. Nok en gang er dette et veldig søtt vennlig navn for en relativt ufarlig plenskadedyr. Fairy Rings angriper ikke gresset ditt, selv om de kan hindre røttene i å motta tilstrekkelig vann, oksygen og næringsstoffer hvis de kommer ut av kontroll.
Fairy Rings kan være små, bare noen få tommer i diameter, eller ganske store, opptil 50 fot i diameter. De er ganske vanskelige å kontrollere i en plen og må fjernes fullstendig fra jorden for utryddelse. Start med å fjerne den døde torven og infisert jord. Behandle gressrøttene med hagerotmater opptil to fot rundt soppinfeksjonen og suge dypt. Erstatt den tapte jorda med fersk kompost, så torv eller så på nytt. Hele denne prosessen må kanskje gjentas.
Harvest
Sopp dyrkes vanligvis ikke av de fleste gartnere som en avling, siden de kan være ganske kompliserte å dyrke. De fleste "svampelskere" kjøper enten dyrkingssett, samler ville versjoner eller handler ganske enkelt i en lokal matbutikk.
Villsopp
Noen ville varianter er spiselige, men de fleste er svært giftige. Enkelte områder i USA er godt kjent for høstere, spesielt de våte områdene i det nordvestlige Stillehavet. Du kan finne dem som skurer gjennom skogen på jakt etter den perfekte avlingen.
Å samle ville versjoner for ditt eget personlige forbruk kan være en vanskelig oppgave og best overlates til en profesjonell. Hvis du har fokus på aktiviteten, ta en klasse i soppidentifikasjon for å være sikker på at du kan tingene dine. Sørg for å virkelig kjenne typene dine før du høster vill sopp.
Dyrking
Soppdyrking har blitt en litt trendy kjepphest de siste årene. Mange matorienterte kataloger selger loggsettene som lar deg dyrke din egen avling. Settene er en god idé for en hobby eller moro, da de gjør prosessen ganske enkel. De varer ikke som et langsiktig dyrkings alternativ. Hvis du ønsker å gå for en mer seriøs operasjon, bør du sjekke ut boken, The Mushroom Cultivator av Paul Stamets og J. S. Chilton. Selv om det er en ganske gammel bok, skrevet i 1983, er den fortsatt en av de beste på markedet for praktiske råd om dyrking av sopp hjemme. Den leder deg gjennom alle trinnene, fra kornkulturen til soppgenetikk.
Spise
Selv om mange har tenkt på dem bare som et velsmakende kompliment til pizza eller saus, skal sopp være en stor kilde til viktige næringsstoffer. Høy i protein, B-vitaminer og vitamin C, og også lav i fett, er de en viktig komponent i et sunt kosthold. I tillegg har visse varianter vist seg å hjelpe til med å bekjempe sykdommer.
Lagre
Enten du dyrker dem, samler dem eller bare kjøper dem, er tørking en fin måte å bevare ekstra sopp på. Bare skrell hvis den er stor og skjær av eventuelle harde stilkdeler. Tørk på brett i dehydrator eller ovn innstilt på 150 grader. Tiden vil variere, men de er ferdige når de er tørre og litt svampete.
