Hvis du bor i eller rundt Ohio eller Pennsylvania, kan du dra nytte av en katalog for økologiske Amish-farmer. På denne måten vil du vite hvor gårdene er som har de sunne, ferske produktene du er interessert i. Mange gårder har avsatt tider gjennom uken når du kan besøke og kjøpe velsmakende frukt og grønnsaker.
The Amish
Amish er et folk som har valgt å leve i samfunn som skyr moderne teknologi og konvensjonelle ideer. Historisk sett flyktet mange fra Europa for å unngå religiøs forfølgelse. På 1720-tallet slo de seg ned i regioner over hele USA, og i den kanadiske provinsen Ontario. Den mest konservative gruppen er kjent som Old Order Amish. Vanligvis k alt Plain Clothes People, på grunn av sin enkle klesstil, er de kjent for frodige gårder og hestevogner. Mellom 16 000 og 18 000 av Amish bor i Lancaster County, et jordbruksområde i Pennsylvania.
Amish Farms
I følge studier utført av forskere ved Rodale Institute i Berks County, som har jobbet med organiske og bærekraftige jordbruksspørsmål i 60 år, har Lancaster County den høyeste tettheten av økologiske gårder i Pennsylvania. Det er over 100 U. S. D. A. sertifiserte økologiske gårder i dette området av staten. Bøndene bruker ingen plantevernmidler, insektmidler eller kjemikalier på avlingene sine og nekter å mate kyrne med veksthormoner eller antibiotika. Kyllingene deres er frittgående, ikke plassert i høns. Produktene dyrkes med organisk gjødsel. Bønder setter sin ære i å opprettholde gårder som behandler dyr humant og streber etter å beskytte jorda og miljøet.
Organic Amish Farms Directory for Pennsylvania
Nedenfor er en liste over økologiske Amish-gårder og avlingene de gjør tilgjengelig for forbrukere. Når du søker etter økologiske gårder, husk at Amish ikke vil bruke datamaskinen til å annonsere produktene sine fordi de ikke eier datamaskiner. Gjør et søk på organiske nettsteder for å finne en gård nær deg.
Mens Pennsylvania og Ohio har det største utvalget av økologiske Amish-farmer, har New York, Delaware og Maryland også Amish-samfunn som produserer økologiske grønnsaker og storfe.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh er et økologisk kooperativ som består av over 22 Amish- og mennonittiske bønder. Noen av produktene deres inkluderer:
- Brokkoli
- Blåbær
- Bringebær
- Jordbær
- Grønnløk
- Aubergine
- Hvitløk
- Butternut squash
- Spinat
Vårvannsfarm
På Spring Water Farm, som ligger på 694 Country Lane, Paradise, i hjertet av Lancaster County Pennsylvania, er de stolte av å heve:
- Økologisk beitekjøtt
- 100 prosent gressmatet biff
- Beitehøns og kalkuner
Dutch Meadows Organic Dairy
Koblet til Spring Water Farm, har dette meieriet nederlandsk beltede kyr som produserer rå melk og ost for lokale råmelk-entusiaster. Råmelken er sertifisert økologisk og tappes på glassflasker i henhold til strenge regler hos Dutch Meadows Organic Dairy.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, funnet på 195 Limber Road, Jackson Center, er stolt av deres beitegrisekjøtt, som inkluderer:
- kvernet svinekjøtt
- Vanlig bacon
- Saint Louis ribs
- Indrefilet av svin
- Varm italiensk taupølse
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, på 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, har:
- Frittgående egg
- Rå melk
- gressmatet biff
- Økologisk lønnesirup
Amish Farms Directory for Ohio
Green Field Farmser et samarbeid i Ohio som består av mange organisk-sertifiserte gårder, inkludert Amish-farmer. Produktene deres inkluderer:
- Ost
- Brune egg
- Lønnesirup
- Lønnevann
- Sesongens grønnsaker
Sertifisert eller ikke
Det finnes gårder som bruker økologiske metoder, men som ennå ikke har blitt sertifisert, også kjent som Pennsylvania Certified Organic (PCO). For å se en liste over alle PCO-farmer, besøk Pennsylvania Organic-nettstedet.
Ytterligere lokal informasjon
Du kan finne mer informasjon om økologisk landbruk og Amish-gårder i Pennsylvania og andre steder fra nettsteder som Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses og Ohio Ecological Food and Farm Association. Hvis du ikke er i Pennsylvania eller Ohio, kontakt din lokale Harvest i nærheten, som kanskje kan henvise deg til en sertifisert økologisk Amish-gård, eller sjekk ut statens Eatwild-nettsted.
