Gjør ingen feil, cachaça er ganske forskjellig fra rom. Et resultat av fermentering av sukkerrørjuice, er cachaça like søt med noen av de andre navnene, inkludert caninha eller pinga. Selv om kallenavnet brasiliansk rom ikke er helt off base, fortjener cachaça sin egen kategori. Det betyr at cachaça-cocktailer er i en egen liga. En deilig liga.
Caipirinha
Uten tvil den mest kjente cachaça-cocktailen, det er også det perfekte stedet å starte.
Ingredienser
- 4 limekiler
- ¼ unse enkel sirup
- 2 unser cachaça
- knust is
- Limehjul til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, bland lime og enkel sirup.
- Fyll med knust is.
- Legg til cachaça.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med et limehjul.
Batida
Saftig, tropisk og glatt. Hva mer ser du etter i en cachaça-cocktail?
Ingredienser
- 2 unser cachaça
- 1 unse pasjonsfruktsirup
- ¾ unse kokosmelk
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Ananaskive, kirsebær og revet muskatnøtt til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, cachaça, pasjonsfruktsirup, kokosmelk og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et cocktailglass over fersk is.
- Pynt med en ananasskive, kirsebær og revet muskatnøtt.
Rabo de Galo
Rabo de Galo har et øyeblikk i søkelyset, og det burde den med rette. Bli med på cachaça-moroa.
Ingredienser
- 1½ unser cachaça
- ½ unse søt vermut
- ½ unse Cynar
- 2-3 streker grapefruktbitter
- Ice
- Appelsinskall til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett is, cachaça, søt vermut, Cynar og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Pynt med et appelsinskall.
brasilianske dollar
Hold det klassisk med et riff på Moskva-muldyret, bare vodka er ikke den som får denne cocktailen til å poppe i kveld.
Ingredienser
- 2 unser cachaça
- ½ unse ferskpresset limejuice
- 1-2 streker aromatisk bitter
- Ice
- Ingefærøl til topps
- Limehjul og ingefærskall til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, cachaça, limejuice og bitter.
- Topp av med ingefærøl.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med et limehjul og ingefærskall.
Berry Caipirinha
Whisky smashes er ikke den eneste cocktailen som får frisk fruktbehandling.
Ingredienser
- 1-2 friske jordbær, skrellet og oppskåret
- 6-10 friske blåbær
- 4-8 friske bringebær
- 2 unser cachaça
- ¾ unse enkel sirup
- knust is
- Myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, bland bær med enkel sirup.
- Fyll med knust is.
- Legg til cachaça.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med en myntekvist.
Daiquiri nr. 3
Ikke fullt så kjent som Mambo nr. 5 ennå, men vi lover at Daiquiri nr. 3 fortsatt vil være en hit.
Ingredienser
- 1 unse sølvrom
- 1 unse cachaça
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse enkel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I en cocktailshaker, tilsett is, rom, cachaça, limejuice og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med et limehjul.
Cachaça Piña Colada
Trodde du at du bare kunne nyte coladaen med rom eller vodka? Å, venn, vi har gode nyheter.
Ingredienser
- 2 unser cachaça
- 2 unser ananasjuice
- 1½ unse krem av kokos
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- knust is
- Ananasblad og ananaskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, cachaça, ananasjuice, krem av kokosnøtt og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et highballglass over knust is.
- Pynt med et ananasblad og en ananaskive.
Batida Rosa
Din flaske med grenadin er ikke bare for Shirley Temple-mocktailen, nei. Det gir denne cachaça-drikken en vakker, rosenrød glød, tror du ikke?
Ingredienser
- 2 unser cachaça
- 1 unse ananasjuice
- ¾ unse grenadine
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Blodappelsinhjul og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, cachaça, ananasjuice, grenadine og sitronsaft.
- Rist for å slappe av.
- Sy over i et cocktailglass eller vinglass over fersk is.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med et blodappelsinhjul og myntekvist.
Sipper deg til Sør-Amerika med Cachaça-cocktailer
Ta den flasken med cachaça fra hyllen, akkurat nå. Eller dra til butikken utelukkende for å ta med deg noe hjem. Gå inn i en verden av brasilianske cocktailer, alt takket være cachaça. Det er på tide å heve et glass.
