De drinkene du nyter før middag tjener faktisk en hensikt. Stol på oss. En aperitiff eller aperitivo-cocktail renser ganen og forbereder magen på deilig innkommende mat. Fra noe lett og brus til en klassisk martini, vi har den perfekte aperitiffdrikken.
Aperol Spritz
Det er en grunn til at du ser bord over hele Italia fylt med denne ikoniske neonfargede spriten før måltider.
Ingredienser
- 3 unser prosecco
- 2 unser Aperol
- 1 unse club soda
- Ice
- Oransje kile til pynt
Instruksjoner
- I et vinglass, tilsett is, prosecco, Aperol og klubbbrus.
- Rør kort for å blande.
- Prynt med en appelsinskive.
Negroni Sbagliato
Hvis du er for noe litt bitterere fra aperitvoen din, er Sbagliato et fantastisk valg.
Ingredienser
- 1 unse søt vermut
- 1 unse Campari
- 1 unse prosecco
- Ice
- Appelsinskall til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, søt vermut og Campari.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass over fersk is.
- Legg til prosecco.
- Pynt med et appelsinskall.
@hbomax Jeg tar en av hver. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Vi ser de hevede øyenbrynene dine, men det er vermuten som gjør martini til den perfekte aperitiff med høye bryn.
Ingredienser
- 2½ unser gin ELLER vodka
- ¾ unse tørr vermouth
- 1 strek appelsinbitter
- Ice
- Sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini-glass.
- I et blandeglass, tilsett is, gin, vermouth og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i det avkjølte glasset.
- Pynt med sitronskall.
Hugo Spritz
Hvis en mojito var en blomsteraktig, glitrende aperitiffcocktail, vel, du ville ha hugo spritzen.
Ingredienser
- ½ unse hylleblomstlikør
- 1-2 friske myntekvister
- 4 unser prosecco
- 1½ unse brusvann
- Sitronhjul og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass blander du kort hylleblomstlikøren med myntekvist.
- Hell i et vinglass.
- Legg til is, prosecco og brus.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med et sitronhjul og myntekvist.
Bicicletta
Ta tak i sykkelen og gå til baren for å nippe til dette mens du øker appetitten.
Ingredienser
- 3 unser sauvignon blanc
- 2 unser Campari
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Oransje kile til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass eller vinglass med stamme, tilsett is, hvitvin og Campari.
- Rør for å blande.
- Spenn av med club brus.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med appelsin.
Vermouth Spritz
Vermouth får ikke nok kjærlighet som stjernen i cocktailer. Og som aperitiff? Den fortjener alle prisene.
Ingredienser
- 2 unser søt vermut
- Ice
- Sodavann til topps
- Blodappelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I et steinglass, tilsett is og søt vermut.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med en blodappelsinskive.
Porto Tonico
Du kan tenke på portvin som en drink etter middagen, og det er greit, men med litt tonic kan du ha portvin når som helst.
Ingredienser
- 2 unser hvit port
- Ice
- Tonic vann til topps
- Myntekvist og oransjebånd til pynt
Instruksjoner
- I en highball, stein eller vinglass, tilsett is og hvit portvin.
- Topp av med tonicvann.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med et oransje bånd og myntekvist.
Americano
Mange tenker på denne drinken som forløperen til Negroni. Det spiller ingen rolle. Det som betyr noe er at dette er en utmerket forløper til middag.
Ingredienser
- 1½ unser søt vermut
- 1½ unser Campari
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Appelsinskive til pynt
Instruksjoner
- I et highball-glass, tilsett is, søt vermut og Campari.
- Spenn av med club brus.
- Rør kort for å blande.
- Pynt med en appelsinskive.
Før middag drikker verdt et hurrarop
Nipp til noe som får magen til å rumle og klar til middag. Start middagen din med en martini, hold det rolig med en Aperol spritz, eller ta deg en liten vermouth spritz. Hvis du leter etter noe mindre for å vekke ganen, prøv en amuse bouche-cocktail. Cocktailer er ikke bare for etter middag lenger.
