Du trenger ikke slutte å dyrke grønnsaker når det kalde været kommer!
Å dyrke grønnsaker i et drivhus om vinteren kan forlenge produksjonen av kjølige avlinger. Så lenge du kan holde drivhuset ditt fra å synke under temperaturer der plantene du dyrker er hardføre, vil du kunne nyte friske grønnsaker lenge etter at de samme avlingene ville slutte å produsere hvis de vokste utendørs uten beskyttelse mot elementene.
Det er viktig å ha realistiske forventninger til vinterhagearbeid i drivhus. Du vil ikke kunne produsere grønnsaker som krever mye sol og varme (som tomater, auberginer, paprika osv.) i et vanlig drivhus over vinteren, men du kan absolutt dyrke - og høste - ganske mange kule -krydre grønnsaker på denne måten.
De beste drivhusgrønnsakene å dyrke om vinteren
Når du dyrker grønnsaker i kjølig vær i et drivhus, bør målet ditt være å holde temperaturen over (eller så nærme) frysepunktet som mulig. De frostbestandige grønnsakene som er oppført nedenfor, tåler temperaturer ved - eller til og med litt under - frysepunktet.
- Broccoli- Start brokkoliplantene om høsten, og hold dem deretter i gang hele vinteren i drivhuset, slik at du kan nyte fersk brokkoli i de kaldeste månedene av året.
- Brødbønner – Også kjent som favabønner, er bondebønner – i motsetning til andre bønner – kjølige avlinger. Start dem før den første frosten og la dem vokse over vinteren for en tidlig vårhøst.
- Kål – Kål er en flott kandidat til å dyrke i vinterdrivhus. Den trives i forhold så lave som 27°F, og dekselet til et drivhus vil fortsette å beskytte det mot skadedyr når våren kommer.
- Gulrøtter - Gulrøtter klarer seg godt i temperaturer så lave som 20°F, så du kan faktisk veksle dem mellom utendørs og drivhuset avhengig av værmeldingen.
- Blomkål – Blomkål vokser godt når det er kaldt (så lavt som 25°F), og det smaker til og med bedre etter minst en lett frost. Å dyrke blomkål i et drivhus betyr at du kan nyte det hele vinteren.
- Grønne erter - Kule erter - som alle grønne erter er - vil fortsette å vokse når temperaturen holder seg over 40°F og vil overleve lett frost. Så de er gode kandidater for vinterdrivhusdyrking.
- Grønnkål – Grønnkål er ekstremt kaldbestandig, så du trenger egentlig bare å sette den i et drivhus hvis du ofte får temperaturer under frysepunktet. Det vil gjøre det bra selv i kalde og trekkfulle drivhus som faller ned til godt under frysepunktet.
- Kålrabi - Kålrabi er en kjølig avling som vil vokse godt i et drivhus om vinteren. Den har lignende behov som kål, så den tåler temperaturer i de øvre 20-årene (°F).
- Salat – Et drivhus gjør det mulig å dyrke og nyte fersk salat hele vinteren. Noen varianter er mer kuldetolerante enn andre og kan til og med overleve temperaturer i tenårene (°F).
- Løk – Du vil ikke kunne høste løk om vinteren, men det er lurt å starte løkfrø i drivhuset (eller innendørs) i midten til sen vinter for å få et forsprang på vårplantingen.
- Spinat – Spinat er en av de mest kaldharde avlingene. Den liker ikke varmt vær og trives i kalde forhold. Du kan holde det gående hele vinteren så lenge temperaturen i drivhuset ditt holder seg over 15 °F.
- Swiss Chard -Swiss Chard kan også overleve temperaturer så lave som 15°F, så det er en flott plante å vokse i et drivhus over vinteren. Den klarer seg også i varme, så du kan flytte den ute om våren eller sommeren.
Hvis du bor i et område hvor det sjelden fryser, kan du kanskje dyrke disse grønnsakene utendørs hele vinteren, så vel som i et drivhus. Hvis området ditt fryser hardt, vil du kunne holde dem i gang mye lenger - kanskje til og med til våren - ved å dyrke dem i et drivhus eller en kald ramme.
Bruk av en varmeovn i drivhuset
Du kan bidra til å holde ting varmere i vinterhagen med en drivhusvarmer, som kan holde temperaturen varmere enn den vil holde seg naturlig. Selv om dette ikke vil gjøre det mulig for deg å få sommerplanter til å produsere frukt i løpet av vinteren i et drivhus i bakgården, vil det bidra til at plantene dine under kjølige årstider produserer lenger inn i den kalde årstiden, kanskje til og med hele vinteren (avhengig av klimaet ditt).).
Du trenger ikke å ha varmeovner på hele tiden, men å bruke dem når temperaturene synker under frysepunktet kan bidra til at de frostmøre plantene dine vokser mye lenger. Husk imidlertid at det koster penger å betjene en varmeovn. Du må vurdere om du får nok produktivitetsløft til å betjene en varmeovn på denne måten.
Hjelpsomt hack
I stedet for å bruke varmeovner for å holde kjølige planter i gang hele vinteren, kan du bruke varmeovner i et drivhus for å beskytte frostmøre frøplanter du starter tidlig på våren for å plante ute etter siste frost. På den måten kan du starte sommerfrøplanter i et drivhus så snart det blir varmt, for så å beskytte dem med en varmeovn når det kommer en sen kulde.
Legge til vekstlys i drivhuset ditt
Vokselys kan også være gunstig i et drivhus om vinteren. Det korte antallet dagslystimer om vinteren fører til at plantene i kjølige årstider vokser veldig sakte. Hvis du legger til vekstlys og bruker dem på en måte som etterligner vår- eller sommersol, kan de vokse raskere - og produsere mer mat - enn de ville gjort uten ekstra lys. Hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, må du holde lysene på mellom åtte og 16 timer per dag, hver dag.
Det du derimot ikke bør forvente er å kunne bruke vekstlys i et drivhus for å få sommerplanter til å produsere om vinteren, selv om du kombinerer dem med en varmeovn. Varme grønnsaker er avhengig av en kombinasjon av sommerjord og lufttemperatur, samt værforhold og pollinatorer. Disse forholdene kan ikke reproduseres i et drivhus i bakgården.
Starte vårfrø i et drivhus
Du kan også starte vårfrø i et drivhus på senvinteren hvis du bor i et mildt klima, eller tidlig på våren hvis du bor et annet sted – men bare hvis drivhuset ditt kan gi vårlignende vekstforhold. Du kan til og med være i stand til å overvintre sovende aubergine- eller pepperplanter i et drivhus til det er varmt nok til å flytte dem ute for vekstsesongen. Du vil imidlertid ikke kunne produsere varmeavlinger i et vanlig drivhus om vinteren. De trenger mye mer lys enn det som er tilgjengelig om vinteren, samt mye høyere luft- og jordtemperaturer for å produsere frukt.
Klar til å dyrke grønnsaker i et drivhus?
Nå som du vet hvilke grønnsaker som vokser godt i et drivhus, er du klar til å komme i gang? Hvis du ikke allerede har et drivhus, vil neste steg være å bestemme om du skal bygge ditt eget drivhus eller kjøpe et, for så å lære mer om hvordan du bruker et drivhus. Hvis du ennå ikke er klar til å forplikte deg til et drivhus, bør du vurdere å starte med en kald ramme. Det vil gjøre det mulig å dyrke avlingene nevnt ovenfor om vinteren, men i mindre skala enn i et drivhus.
