Ingredienser
- Klimekile og s alt til kanten
- 1½ unser sølvtequila
- 1 unse ferskpresset appelsinjuice
- 1 unse ferskpresset limejuice
- ¾ unse appelsinlikør
- ½ unse agave
- Ice
- Limeskive til pynt
Instruksjoner
- For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
- Med s altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i s altet for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, appelsinjuice, limejuice, appelsinlikør og agave.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i forberedt glass.
- Pynt med limeskive.
Variasjoner og erstatninger
Texas-margaritaen er avhengig av appelsinjuice for sin karakteristiske smak, men du kan fortsatt gjøre noen justeringer.
- I stedet for sølvtequila, prøv añejo eller mezcal. Añejoen gir en jevnere margarita, og mezcalen vil gi den et røykfylt preg.
- Legg til opptil en ekstra halv unse appelsinjuice.
- Fortsett og øk mengden limejuice for en tarter margarita.
- Enkel sirup eller honning kan brukes i stedet for agave hvis du ikke har noen for hånden.
Pynt
Limeskiven og s altkanten er ganske standard margarita-pynt. Du kan imidlertid bruke en sukkerkant eller tajinkant for å tilpasse Texas-margaritaen din bedre. Et annet alternativ er å bruke et oransje hjul eller bånd for margaritaen din. Vurder også å bruke noen sammen, for eksempel et limebånd eller skive med et oransje hjul.
Om Texas Margarita
Appelsinjuicen skiller Texas-margaritaen fra den klassiske margaritaen. I motsetning til den tradisjonelle margaritaen, som ikke krever ferskpresset appelsinjuice, er Texas margarita avhengig av appelsinjuice for en saftig, sitrusaktig touch. Men husk at å gå over halvannen unse appelsinjuice vil sparke den inn i en appelsinmargarita. Med det i tankene, vil ikke en appelsin-infundert tequila gi deg en Texas margarita, så hold deg til å bruke ferskpresset appelsinjuice.
Det er ikke noe entydig svar på når Texas margaritas først begynte å dukke opp, eller hvem som til og med laget den første. Det kan være at det er lettere å lage i store partier med appelsinjuice eller komme med argumentet om at det nå kvalifiserer som brunsjdrikk. Uansett årsak, er det en forfriskende snurr på klassikeren uten å miste margaritasmaken.
A Margarita to Shake a Stick At
Texas-margaritaen er en vakkert velbalansert tequilasur som ikke trenger noen forbedring, men det betyr ikke at den ikke kan vrides og snus for å gjøre den perfekt for enhver anledning. Enten du har litt ekstra appelsinjuice for hånden eller du trenger å få i deg litt ekstra vitamin C, er Texas margarita en flott margarita-riff å prøve.
