Ingredienser
- ¾ unser ferskpresset key lime juice
- ¾ unser enkel sirup
- 1½ unse vodka
- Ice
- Nøkkellimehjul til pynt
Instruksjoner
- Slapp av en cocktail eller et martiniglass.
- Kombiner nøkkellimejuice, enkel sirup og vodka i en cocktailshaker.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i det tilberedte cocktailglasset.
- Pynt med en nøkkellime.
Variasjoner
Dette er key lime martini på sitt enkleste: klar, ren og velsmakende. Hvis du liker smaken av key lime, så hold det enkelt og sitrusen vil skinne i denne grunnleggende versjonen. Men du må gjerne jazze det opp.
- Bytt ut vodkaen med sitrusvodka for litt mer sitrus.
- Legg til en dash eller to kardemommecocktailbitter for interessante aromaer.
- Bytt ut vodkaen med gin for en mer aromatisk cocktail.
- Bytt ut vodkaen med vaniljevodka for noen klassiske smaker av key lime pai.
- Trykk den enkle sirupen med revet limeskall for enda mer smak.
- Bytt ut vodkaen med kokosrom.
Pynt
Den perfekte garnityret for en key lime martini er et bitte lite key lime hjul eller kile. Men du er ikke begrenset til det klassiske garnityret.
- Før du tilsetter is i cocktailshakeren, tørk alle ingrediensene kraftig med 1 eggehvite i ca. 1 minutt for å skumme. Tilsett deretter is og rist igjen. Pynt eggehviteskummet med en rist av fersk kardemomme.
- Bruk et tradisjonelt limeskall som garnityr.
- Sukker kanten kjør en limekive rundt kanten og dypp den i superfint sukker.
Om Key Lime Martini
Purister vil fortelle deg at denne martinien ikke er en klassisk martini, og det er greit. La dem spotte - det er de som går glipp av noe. Key limes er litt søtere og på en eller annen måte lime-igere enn de tradisjonelle persiske limene (det er de store i dagligvarebutikken), så de er perfekte for en sitrus-forward drink som serveres kjølt og opp i et martini-glass.
Nå om de nøkkellimene. Mange synes det er utfordrende å få saften ut av de bitte små fruktene, men her er et enkelt hack: kvart lime og legg dem gjennom en ren hvitløkspresse, skrell og alt. Du får juice verdt en drink på kort tid.
Stor smak kommer i små pakker
Sikkert nøkkellime er små, men smaken er mektig. Den lyse sødmen til limen i denne enkle cocktailen gjør det vel verdt å presse hver siste dråpe juice ut av frukten. Denne drinken er så deilig at du kjøper en hvitløkspresse bare for å presse nøkkellimene.
