Ingredienser
- 2 unser vodka
- 1¼ unse hylleblomstlikør (som St-Germain)
- ½ unse ferskpresset limejuice
- Ice
- Limeskallbånd til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, hylleblomstlikør og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med limeskallbånd.
Variasjoner og erstatninger
En fransk gimlet har blomsternoter som du ikke har råd til å miste, men du kan fortsatt leke med forskjellige ingredienser.
- Eksperimenter med gin i stedet for vodka. Å bruke gin betyr også å eksperimentere med forskjellige typer gin, for eksempel Plymouth, London dry, Old Tom eller genever.
- En skvett limoncello i stedet for sitronsaft gir en fyldigere sitronsmak.
- Bruk sitronvodka eller pærevodka i stedet for vanlig vodka.
- Inkluder enkel sirup, etter smak, for en søtere cocktail.
- Vurder å bruke limesaft i stedet for limejuice for søtere toner som ikke mister limesmak.
Pynt
Ulike franske gimlet-oppskrifter krever forskjellig limepynt, så det er en garnityde for alle ideer, enten du ønsker å gå tradisjonelle eller moderne.
- Vurder et limehjul, kile eller skive for en enklere limepynt enn å klippe et bånd. En peeling er også en enkel berøring.
- I stedet for lime, prøv en sitron. Du kan bruke et bånd, men kan også gå med et hjul, kile eller skive. Du kan også bruke en peeling.
- For et dristigere sitruspreg, bruk to sitrusskall. Bruk enten sitron- eller limeskall, trykk ett skall over drinken ved å vri skallet mellom fingrene, og kjør deretter den fargerike utsiden av skallet, ikke den indre hvite margen, langs kanten. Kast dette skallet. Uttrykk det andre skallet over glasset, med samme prosess, men la dette skallet ligge i drinken. Du kan bruke bare lime eller sitron, men du kan også bruke dem sammen.
Om den franske Gimlet
Ved første øyekast og smak ser den franske gimlet ut til å være en klassisk og tidløs cocktail, en som du lett kunne se for deg at bargoere nipper til på begynnelsen av 1900-tallet. Det er bare én hake: hylleblomstlikør, nærmere bestemt St. Germain, ble først oppfunnet i 2007. Grunnleggeren nøt en håndverkscocktail på en bar laget med enkel hylleblomstsirup. Livet hans endret seg forståelig nok etter hans første slurk.
Etter å ha forlatt baren begynte han et oppdrag for å lage en likør som fokuserte på hylleblomst. Det ville gå bare seks korte år fra begynnelsen til skapelsen, og mange sa til ham at det ikke ville være noen etterspørsel etter en slik floral og søt smak, men han ignorerte dem heldigvis. noe som var spesielt risikabelt, siden familien hans var i Chambord-bransjen.
St. Germain likør har toner av fersken, pære og kaprifol. Mye slik du kan forestille deg en smørblomst, eller dens hovedingrediens av hylleblomst, ville smake. Det er ingen kunstig farge i noen av flaskene – den litt gull og gule fargen et produkt av hylleblomstpollen.
A New World Gimlet
Til tross for sin gamle smak, har denne moderne cocktailen raskt fått beryktethet og berømmelse. Med en fot i den klassiske cocktailæraen for lenge siden og en annen i den moderne cocktailrenessansen, finnes det ingen bedre cocktail enn den franske gimleten som perfekt forbinder disse familiene.
