Ingredienser
- 2½ unser gin
- ¼ unse tørr vermouth eller etter smak
- Ice
- Oliven til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- Skyll glasset med tørr vermouth ved å virvle det i glasset. Kast vermut, la igjen en dråpe eller to om ønskelig.
- I et blandeglass, tilsett is og gin.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i forberedt glass.
- Pynt med oliven.
Variasjoner og erstatninger
En dry martini har en ganske enkel liste over ingredienser, men du har fortsatt slingringsmonn å leke og bygge den perfekte.
- Ikke kast den tørre vermouthen etter å ha skylt glasset.
- For en heltørr martin, hopp over vermuten helt, bare se på en uåpnet flaske med tørr vermut mens du rører gin og is.
- Bruk en halv unse tørr vermouth for en skarpere tørr martini.
- Eksperimenter med forskjellige merker og stiler av gin, inkludert Plymouth, London dry, Old Tom og genever.
- Et avkjølt glass er et viktig trinn i prosessen – du kan kjøle ned litt eller gjøre ditt iskaldt.
Pynt
Pynten til en dry martini er et personlig valg, så ikke la noen få deg til å føle at du ikke kan nyte noe unikt eller morsomt eller skamme deg for å holde fast ved et tradisjonelt valg.
- Bruk blåmuggost fylte oliven, som også er et flott tillegg til en skitten martini.
- Legg til et sitruspreg ved å bruke et sitronhjul eller skall. En sitronmynt gir også et subtilt preg av smak.
- For en appelsin sitrussmak, bruk et appelsinhjul eller skall.
- Hvis du vil ha et enestående garnityr, legg til et dehydrert sitrushjul med enten lime, sitron eller appelsin.
- En agurkskive eller båndskall kan gi denne tradisjonelle cocktailen et forlokkende utseende.
Om Classic Dry Martini
Det kan være forvirring over hva en dry martini består av, men det refererer ganske enkelt til typen og mengden vermut på slutten av dagen. På 1920-tallet tok den tørre martinien tak i hjertene til de som besøkte barer eller nøt en cocktail. Det ble raskt en av de mest populære og ofte bestilte drinkene over hele landet.
Som tiden gikk, begynte forholdet mellom tørr vermut og vodka å endre seg jevnt, med et forhold på tre deler gin til én del vermouth til et forhold på fem eller seks deler gin til én del vermouth. De mest ekstreme proporsjonene inkluderer åtte eller flere deler gin til bare en del vermouth. I dag følger den moderne oppskriften ofte seks til én-forholdet.
Empetomet av alle oppskriftene på tørr martini ville være oppskriften til Noel Coward, som mente at den beste martini er å vifte med glasset med gin i retning Italia i stedet for vermouth. Churchill-martinien følger denne vermutfrie oppskriften, med oppskriften som flippende ber om et nikk i retning Frankrike for vermuten.
En tørr fremtid
Når det kommer til cocktailer, betyr tørr vanligvis å avstå eller hoppe over spriten. Men når det gjelder tørr martini, er det en nøkkeloppskrift i cocktailverdenen – å gjøre tørr vermut til en uvanlig stjerne i denne ikoniske drikkofferen.
