Ingredienser
- 2 unser rugwhisky
- 1 unse søt vermut
- 2 streker Angostura bitters
- Ice
- Cocktailkirsebær til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I et blandeglass, tilsett is, rugwhisky, søt vermut og bitter.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med cocktailkirsebær.
Variasjoner og erstatninger
Manhattan-oppskriften er ganske grei, mandig cocktail med lite rom for endringer, men det er noen justeringer som kan gjøres.
- Bruk bourbon i stedet for rug for en søtere smak i stedet for bite.
- Ulike typer whisky som kanadisk whisky, Tennessee whisky og blended whisky fungerer også bra på Manhattan.
- Prøv ut forskjellige kombinasjoner av bitter. Tilsett appelsin- eller kirsebærbitter til de eksisterende aromatiske bitterene. Melasse og valnøtt samt ristet mandel gir alle en subtil smak uten å endre Manhattan-cocktailen fullt ut også.
- For en tørr Manhattan-drink, bruk tørr vermut i stedet for søt vermut.
- Et perfekt Manhattan bruker begge vermutstilene i like deler.
- Ta med en dash eller to av cocktailkirsebærsirupen når du pynter for å gi Manhattan-drinken et søtere preg.
Pynt
En typisk Manhattan-drikkepynt er et cocktailkirsebær, men det betyr ikke at du ikke kan ta en tur på villsiden og riste ting opp.
- Legg til et subtilt preg av sitrus ved å bruke et appelsin- eller sitronskall.
- Gjør det til et ikke så subtilt preg av sitrus ved å bruke en kile, et hjul eller en skive.
- Dehydrert frukt gir en typisk Manhattan-drink en visuell fordel.
- Prøv forskjellige merker av cocktailkirsebær for å finne hvilken som passer best for deg.
Om Manhattan-drinken
Manhattan-drikken kan spores tilbake så langt som til 1870-tallet da den først ble oppfunnet for en kjent sosialist, moren til Winston Churchill, på en fest for en politisk begivenhet. Fordi arrangementet var vellykket, ble drinken raskt knyttet til de som deltok. Det vellykkede og fasjonable Manhattan hadde sin popularitetsrakett tilsynelatende over natten, navnet knyttet til plasseringen av bydelen der arrangementet ble holdt: Manhattan.
Det er en altfor utrolig og ikonisk historie for Manhattan som er helt falsk, ettersom Lady Randolph verken var til stede eller drakk da hun var gravid på den tiden.
Så, i likhet med andre cocktailer, er sannheten om Manhattan-drinken grumsete og kryptisk. Det er en godt støttet sannhet at cocktailen har sin opprinnelse på Manhattan, men timingen og kreditten varierer. Noen hevder det var på 1860-tallet, med kreditt på grunn av en bartender som jobbet i nærheten av Broadway, og andre sier at det fanget opp under forbudet på grunn av tilgjengeligheten av kanadisk whisky. Uavhengig av sannheten, hvis det noen gang kan fastslås, er New York City æren for dette ikonet.
Et Manhattan på Manhattan
Navnet er kanskje ikke origin alt, men det er et navn som antyder rikdom, raffinement og klasse, omtrent som bydelen det er oppk alt etter. Så lenge du respekterer denne sprø drikken og nyter den sakte, vil Manhattan-drinken behandle deg godt. Bydelen, derimot, kan bare tygge deg opp.
