Hvis du er en baker som bruker vanilje ofte i kreasjonene dine, eller du bare vil føle følelsen av prestasjon som følger med å dyrke din egen vanilje, vil du gjerne vite at vanilje er en fantastisk stueplante. Det krever litt tålmodighet og omsorg for å dyrke en vaniljeplante sunn og gammel nok til å produsere vaniljebønner, men det kan definitivt gjøres.
Vanilla Basics
Selv om du teknisk sett kan dyrke en vaniljestangplante fra frø, er det bedre å kjøpe en plante enn å prøve å starte fra frø. Å starte disse plantene fra frø er vanskelig, tar lang tid, og spiringen er uberegnelig. Du kan finne planter ved å søke i planteskoler eller plantekataloger og nettsteder for vaniljeorkide eller vaniljestangplante. Vaniljebønneplante, (Vanilla planifolia) er medlem av orkidefamilien, hjemmehørende i Mexico, og trenger de samme forholdene for å vokse godt.
Hvordan dyrke vaniljebønner
Det første du må huske på er at bare modne vaniljeplanter vil produsere bønner. Planten din må være minst fem år gammel for å blomstre og produsere belger. Du kan kjøpe modne vaniljeplanter, men de er ganske mye dyrere enn yngre planter. Å gi den de rette forholdene vil sikre at planten er sunn, så når den er moden, vil den enkelt produsere bønner. Med mindre du bor i et tropisk område (hardiness sone 10 eller varmere) må du dyrke vanilje innendørs.
Gir støtte til vaniljeplanter
Vaniljeplanter er interessante. De er semi-epifytiske (som betyr at de danner røtter langs stilkene over jorden) og terrestriske, noe som betyr at de også danner røtter i jorden ved plantens fot.
De er også vinplanter som kan vokse til forbløffende 200 fot lange i naturen. De vil åpenbart ikke vokse så lenge i et gjennomsnittshjem, men de vil fortsatt trenge støtte å vokse på.
De fleste vaniljedyrkere installerer en planke av tre, for eksempel sedertre eller sypress, eller en naturlig gren eller til og med en mosestang, og begraver bunnen av den delvis i jorden til potten der vaniljeplanten vokser. Når den begynner å vintre, tren den forsiktig til å klamre seg til treverket eller stangen, og vik den løst inn i et spiralmønster rundt støtten.
Lys, varme og fuktighet
Disse tre faktorene har størst innvirkning på hvor godt vaniljen din vil vokse.
Light
Vanilje trenger sterkt, indirekte lys. I sitt opprinnelige habitat er dette en jungelplante. Den liker ikke direkte lys, som vil bleke eller svi bladene. Å plassere vaniljeplanten din nær et østlig eller sørlig vindu som har litt filtrert lys, for eksempel gjennom en gardin, er ideelt.
Varme
Vanilje trives i temperaturer på 70 til 90 grader Fahrenheit. Hvis hjemmet ditt faller under disse temperaturene, kan det være lurt å vurdere å legge til en liten varmeovn eller en plantevarmematte til området der vaniljeplanten din vokser. Det er også best å holde planten din unna kald trekk og unna varme- eller kjøleventiler.
fuktighet
Vaniljeplanter elsker fuktighet. Fordi de er semi-epifytiske, absorberer de vann fra omgivelsene, så vel som via røtter som vokser ned i jorden. Jo mer fuktig det er, jo mer fuktighet vil det være tilgjengelig for de vitale luftrøttene. Planten vil være sunnere generelt hvis den har mye fuktighet.
Det er noen måter å øke fuktigheten for vaniljeplantene dine på.
- Plasser en luftfukter i nærheten.
- Dugg planten et par ganger hver dag.
- Plasser planten på et brett eller en tallerken fylt med småstein og vann. Fordampningen av vannet vil tilføre luften fuktighet.
Vanning
Som nevnt ovenfor er det viktig å sørge for fuktighet, men du må også vanne jorda. Det er viktig å la jorda tørke nesten helt ut mellom vanningene, og deretter vanne dypt og grundig, slik at alt overflødig vann kan renne ut.
Jord og fôring
Som de fleste medlemmer av orkidefamilien, vokser vaniljeplanter best i enten sphagnummose, bark-chip orkidé pottemedium, eller til og med en kombinasjon av de to. Du vil ha noe løst og lett som lar rikelig med oksygen nå røttene.
Når du vanner, må du også vanne treplanken planten trenes på. Du kan gjøre dette ved å dugge eller spraye det.
Vaniljeplanter trenger regelmessig fôring om våren og sommeren. Ideelt sett bør de mates med en fortynnet blanding av balansert gjødsel annenhver vanning. De trenger ikke gjødsles om høsten og vinteren, siden veksten avtar ganske mye i disse periodene.
Venter på blomster
Vaniljeplanter blomstrer ikke før de er helt modne, som er rundt tre til fem år. Det er en viss debatt om hva som får en vaniljestang til å endelig blomstre. Noen dyrkere tror at når den vokser for høy for støtten og begynner å bøye seg over den, blomstrer sporene. Andre tror at en lengre periode enn norm alt med tørrhet om vinteren er det som får planten til å blomstre. Bare vit at det vil skje til slutt, og når det skjer, er det verdt å feire.
Vaniljeplanter produserer kremhvite, orkidélignende blomster. Hver blomst varer bare i én dag, selv om den vil produsere flere blomster i hver klynge den danner. Hvis du prøver å dyrke dine egne vaniljebønner, må du være nøye med når planten blomstrer; de trenger litt hjelp fra deg for pollinering.
Hvordan håndpollinerer vaniljeblomster
I naturen ville visse typer bier ha pollinert Vanila planifolia, men i hjemmet ditt må du påta deg oppgaven selv. Dette gjøres best om morgenen, før blomsten begynner å falme.
- Når en blomst åpner seg, inspiser den slik at du kan identifisere de forskjellige delene. Spesifikt må du kunne identifisere støvfangeren (som er den kvinnelige delen som produserer pollen) og stigmaet (som er den mannlige delen som pollenet blir avsatt på.) Stempelet har et kronblads-" skjold" rundt seg, og du kan trekke den forsiktig tilbake for å avsløre sigmaen.
- Samle pollen fra støvbærerne på enden av en tannpirker eller spisepinne.
- Trekk skjoldet rundt stigmaet tilbake. Påfør forsiktig pollenet du har samlet fra støvbærerne på stigmaet.
- Ferdig! Hvis pollineringen var vellykket, vil du se en pod dannes om omtrent en uke.
Når belgen begynner å dannes, vil det ta ytterligere ni måneder før belgen er ferdig utvokst og klar til å høstes. Du vil vite at det er på tide når tuppene på poden begynner å bli gule. På dette tidspunktet bør de kuttes fra planten med saks eller beskjærer og herdes, som er en nødvendig del av høstingsprosessen.
Suksess med vaniljeplanter
Å dyrke din egen vanilje er ikke en oppgave for de utålmodige gartnerne blant oss. Men å ha din egen forsyning av velduftende, deilig vanilje er absolutt verdt det.
