Kunsten å sylte har eksistert i hundrevis av år, med både kokker og miksologer som bruker syltejuice for å lage de mest komplekse retter og drinker, som da de først laget pickleback-shottet og cocktailen. Dette originale to-trinns-shotet er utrolig enkelt å tilberede, ettersom s altlaken med eddiksagurk virker mot varmen fra den irske whiskyen. Hvis du føler deg litt eventyrlysten, ta en titt på disse pickleback-drinkoppskriftene.
Pickleback Shot
Det originale pickleback-skuddet involverer faktisk to separate shots: irsk whisky og pickle-juice. For å tilberede heller du en hel shot irsk whisky i tillegg til en hel shot med sylteagurkjuice, og jager alkoholshotten med s altlaken.
Ingredienser
- 1½ unse pickle juice, kjølt
- 1½ unse irsk whisky
Instruksjoner
- I ett shotglass, hell i sylteagurkjuice.
- I et andre shotglass, hell i irsk whisky.
- Drikk først den irske whiskyshotsen og kjør den deretter ned med sylteagurkjuice.
Pickleback-variasjoner
Nå, hvis du har mestret denne to-trinns shot-oppskriften og ser etter nye måter å inkorporere sylteagurkjuice i cocktailer og shots, ta en titt på disse variantene av den klassiske pickleback-drinken.
Pickleback Cocktail
For å forvandle pickleback-shottet til en hel cocktail, øk ganske enkelt mengdene av både irsk whisky og sylteagurkjuice som brukes, samt tilsett litt ferskpresset limejuice på toppen.
Ingredienser
- 1 unse ferskpresset limejuice
- 2 unser pickle juice
- 3 unser irsk whisky
- Ice
- Sylteagurkskiver til pynt
Instruksjoner
- Kombiner alle ingrediensene i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sy over i et highball-glass fylt med is.
- Topp med sylteagurkskiver med en tannpirker og server.
Apple Barrel Shot
For en pickleback-shot som har en høstlig profil, sjekk ut denne eplefat Shot-oppskriften, som erstatter irsk whisky med Crown Royal Apple-whisky.
Ingredienser
- 1½ unse Crown Royal Apple
- 1½ unse pickle juice, kjølt
Instruksjoner
- I ett shotglass, hell i sylteagurkjuice.
- I et ekstra shotglass, hell i Crown Royal Apple.
- Drikk Crown Royal Apple-shot først og jag den deretter ned med sylteagurkjuice.
Canadisk Pickleback Shot
Til ære for det internasjon alt anerkjente kanadiske produktet, lønnesirup, søter denne shot-oppskriften den originale picklebacken ved å tilsette en ¼ unse lønnesirup til blandingen.
Ingredienser
- ¼ unse lønnesirup
- 1¼ unse irsk whisky
- 1½ unse pickle juice
Instruksjoner
- I ett shotglass, hell i sylteagurkjuice og sett til side.
- Kombiner lønnesirup og irsk whisky i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Syt over i et ekstra shotglass.
- Drikk den irske whiskyen og lønneshoten først, og kjør den deretter ned med sylteagurkjuice.
Pretty Please Pickle Shot
Noen vil si at den pene pickleshot kombinerer to uvanlige smaker i oppskriften; Imidlertid er shotsen ganske fyldig på grunn av måten den blander whisky med enkel plommesirup og kjølt sylteagurkjuice.
Ingredienser
- ½ unse plomme enkel sirup
- 1 unse whisky
- 1½ unse pickle juice, kjølt
Instruksjoner
- Kombiner den enkle plommesirupen og whiskyen i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil blandingen over i et snapseglass.
- I et ekstra shotglass, hell i sylteagurkjuice.
- Drikk whiskyshoten først, og kjør den deretter med sylteagurkjuice.
Hot and Spicy Pickle Shot
De med en forkjærlighet for krydder og varme vil elske denne pickleback-shoten som kombinerer limejuice, tequila og syltet jalapeñosjuice sammen for en brennende opplevelse.
Ingredienser
- ½ unse ferskpresset limejuice
- 1 unse tequila
- 1½ unse syltet jalapeñojuice, kjølt
Instruksjoner
- Kombiner limejuice og tequila i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil over i et snapseglass.
- I et ekstra shotglass, hell i syltet jalapeño-juice.
- Drikk først tequilashottet, og kjør det deretter med syltet jalapeñojuice.
Personliggjør Pickleback
En av de enkleste måtene å tilpasse en pickelback-shot eller cocktail er ganske enkelt å erstatte den syltede juicen som brukes som en chaser. Selv om det kan virke selvmotsigende å bruke syltingsjuice som ikke er syltet, kan det åpne for mange muligheter for deilige smakskombinasjoner. Noen brennevin vil for eksempel passe bedre sammen med eplecidereddik eller slawjuice enn med sylteagurk. Her er noen ideer til forskjellige chasere du kan eksperimentere med:
- Eplecidereddik
- Pepperoncini juice
- Syltet betejuice
- Coleslaw juice
- Syltet okrajuice
- Syltet løkjuice
- Syltet jalapeñojuice
- Olivenlake
- Dill-infundert vodka
- Pickle-infundert vodka
- Jalapeño-infundert vodka
Forvandle gamle tradisjoner
Pickleback-oppskrifter lar deg koble til familiens fortid med sylting og hermetisering hjemme og feire det på en ny, moderne måte. Så, det er på tide å bla gjennom din nærmeste matbutikks syltinggang for litt inspirasjon til hvordan du skal tilpasse din egen pickleback-oppskrift.
