Brandy-cocktailer er deilige og tilfredsstillende. Drinker med konjakk er varierte og interessante fordi det finnes forskjellige typer og smaker av konjakk, som gir deg mange muligheter for å lage en unik konjakkcocktail.
1. Brandy og appelsinjuice spritzer
Brandy og appelsin er en klassisk smakskombinasjon, så dette er en superenkel cocktail å lage.
Ingredienser
- 2 unser ferskpresset appelsinjuice
- 1½ unse konjakk (alle smaker fungerer, men dette er spesielt godt med Armagnac eller Cognac)
- 2 streker Peychauds bitters
- Ice
- 2 unser brusvann
- Oransje kile til pynt
Instruksjoner
- Kombiner appelsinjuice, konjakk og cocktailbitter i en cocktailshaker.
- Legg til isen og rist for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Tilsett club-brusen og rør.
- Pynt med appelsinkilen.
2. Grapefrukt Armagnac Spritz
Den klassiske franske cocktailen, French 75, er tradisjonelt laget med fransk champagne, konjakk eller gin, sitronsaft og enkel sirup. Dette er et riff på den cocktailen med konjakk og grapefruktjuice. Selv om du kan bruke hvilken som helst konjakk du liker, er dette spesielt herlig med Armagnac.
Ingredienser
- ¾ unse enkel sirup
- ¾ unse ferskpresset grapefruktjuice
- 1½ unser Armagnac
- Ice
- 2 unser Champagne, kjølt
- Grapefruktskive til pynt
Instruksjoner
- Kombiner den enkle sirupen, grapefruktjuice og armagnac i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist for å avkjøle.
- Sil inn i en Champagne-fløyte.
- Topp med champagnen.
- Pynt med grapefruktskiven.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco er et deilig tillegg til cocktailer, inkludert denne fruktige, mintaktige smashen.
Ingredienser
- 5 mynteblader
- 10 bringebær
- ¾ unse enkel sirup
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- 1½ unse pisco
- Ice
- 4 unser club soda
- Myntekvist og limehjul til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker blander du myntebladene, bringebærene og den enkle sirupen.
- Tilsett limejuice, pisco og is.
- Rist for å slappe av.
- Syt over i et collins-glass fylt med is.
- Legg til club-brusen. Rør.
- Pynt med myntekvisten og lime.
4. Calvados sidevogn
Gjør denne enkle vrien på en klassiker ved å bruke Calvados i stedet for Cognac. Det vil legge til interessante og deilige eplesmaker til en deilig klassisk cocktail.
Ingredienser
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse Grand Marnier eller en annen appelsinlikør
- 1½ unse Calvados eller eplebrandy
- Ice
Instruksjoner
- Chill et martini-glass.
- Kombiner sitronsaften, Grand Marnier og Calvados i en cocktailshaker.
- Legg til isen og rist for å avkjøle.
- Sil over i det avkjølte martiniglasset.
5. Brandy de Jerez Highball
Leter du etter en enkel highball? Prøv denne, laget med Brandy de Jerez. Erstatt gjerne andre typer konjakk også.
Ingredienser
- Ice
- 2 unser Brandy de Jerez
- 4 unser ingefærøl
- 1 strek appelsinbitter
Instruksjoner
- Fyll et highball-glass med is.
- Legg til konjakk, ingefærøl og appelsinbitter. Rør.
6. Caffè Corretto
Leter du etter en fyldig, varm kaffecocktail? Prøv Caffè Corretto, en deilig varm cocktail laget med grappa.
Ingredienser
- 1 sukkerbit
- 1½ unser nybrygget espresso
- 1½ unse grappa
Instruksjoner
- I et lite krus eller espressokopp blander du sukkerbiten.
- Legg til espresso og grappa. Rør.
- Server varmt.
7. Pærebrandy og Amaretto Sour
Den delikate smaken av pærebrandy kombinert med den nøtteaktige godheten til Amaretto gir en deilig søt og sur cocktail i denne vrien på amarettosur.
Ingredienser
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse amarettolikør
- ½ unse enkel sirup
- 1½ unse pærebrandy
- Ice
- Klatt med club-brus, sitronlimebrus eller ingefærøl
- kirsebær til pynt
Instruksjoner
- Kombiner sitronsaft, amarettolikør, enkel sirup og pærebrandy i en cocktailshaker.
- Legg til isen og rist for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Topp med brusen og rør.
- Pynt med et kirsebær.
8. Branded Cider
Dette er en så enkel cocktail. Bruk hvilken som helst konjakk type eller smak som behager deg og enhver hard cider smak. Du kan bare finne en ny vinnerkombinasjon.
Ingredienser
- Ice
- 8 unser hard cider
- 1½ unse konjakk
Instruksjoner
- Fyll et halvliters glass med is.
- Tilsett cider og konjakk. Rør.
9. Brandy Rebujito
Rebujito er en spansk vinpunch laget med sherry og limonade. Denne versjonen legger til et ekstra kick av konjakk. Den serverer 8.
Ingredienser
- 1 750 ml flaske tørr sherry
- 1 kopp ferskpresset sitronsaft
- 2 kopper enkel sirup
- 3 kopper vann
- ½ kopp Brandy de Jerez
- Ice
- Sitroner til pynt
Instruksjoner
- Kombiner sherry, sitronsaft, enkel sirup, vann og konjakk i en stor mugge.
- Legg til isen og rør.
- Hell i glass og pynt med sitronskiver.
10. Brandy Horchata
Denne enkle og søte cocktailen er den perfekte måten å avslutte et måltid på.
Ingredienser
- Ice
- 1½ unser RumChata
- 1½ unse konjakk (enhver type eller smak)
- Friskrevet muskatnøtt til pynt
Instruksjoner
- Fyll et steinglass med is.
- Legg til RumChata og konjakk. Rør.
- Pynt med muskatnøtten.
Hva kan blandes med konjakk?
Du kan også lage dine egne konjakkbaserte cocktailer. Noen gode miksere for konjakk inkluderer følgende:
- Tung fløte, melk eller annet meieri
- Kaffe
- likør med kaffesmak som Kahlúa
- Ginger ale eller ingefærøl
- Te
- Lemonade
- appelsinjuice
- Sursøt blanding
- Klubbbrus eller brusvann
- Cola
- Fløtebrus
- Sitron-lime brus
- Amaretto
- Cider- eller eplejuice
- appelsinlikør
- Champagne, prosecco eller musserende vin
Typer konjakk for cocktailer
Brandy er en sterk brennevin som er destillert fra vin, og vin er en drikk laget av fermentert fruktjuice (vanligvis druer, men noen ganger andre frukter). Derfor har forskjellige konjakk forskjellig smak avhengig av fruktbruken og konjakkens stil. Typer konjakk som brukes i følgende cocktailer inkluderer:
- Armagnac - Fransk konjakk laget av druer
- Brandy de Jerez - Spansk konjakk laget av druer og lagret på sherryfat i et solera-system
- Calvados - en eplebrandy fra Frankrike
- Cognac - Fransk konjakk laget av druer
- Pisco - Peruansk druebrandy
- Pomace brandy - intens konjakk laget av presset skall og frø av druer (grappa er den mest kjente versjonen)
- Fruktkonjakk - konjakk laget av forskjellige frukter enn druer med smaker av disse fruktene (som eple-, kirsebær- eller pærebrandy). Du kan for eksempel bruke konjakk med aprikossmak til å lage smakfulle aprikoscocktailer.
Smakfulle drinker med konjakk
Brandy er en allsidig brennevin du kan bruke i mange cocktailer, eller du kan nyte konjakk rett. Den tilfører varm, kompleks smak til blandede drinker som gjør dem virkelig uimotståelige.
